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Pruebe las auténticas tortitas de mantequilla, bien cocinadas y abundantes en una crêperie de ambiente acogedor en Langeais.
¡Bretaña a Langeais! Una crêperie como nos gusta: verdaderos pasteles de mantequilla, bien cocinados y copiosos. Y en el plato, un maridaje entre las dos regiones: un pastel con productos locales, ¡fresco y bien cocinado! La galette Saint-Jean con vieiras, la galette Bot-Conan con andouille de Guémené a la plancha, el famoso completo con su huevo, jamón y queso, la ineludible galette de salchichas, la tortita gourmet con pera... Un ambiente acogedor a un paso del castillo de Langeais, un equipo sonriente: ¡una dirección elegante!
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Opiniones de los miembros sobre LA BLANCHE HERMINE
4.2/5
49 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Toujours est-il que nous avons donc réservé une table jeudi 24 août...
Nous avons été accueillis par le patron d'une façon extrêmement sympathique. L'équipe de service et la patronne aux fourneaux sont tout aussi charmantes et disponibles à chacune de nos demandes.
Les galettes (saucisse cuite au vin blanc et gravlax de saumon) étaient d”une grande qualité : galettes faites à la minute et non réchauffées (assez rare pour être souligné), produits maison, cidre fermier excellent, crêpes dessert succulentes.
Après une longue journée de vélo sur les bords de l'Indre nous étions, nous, bien heureux de faire une halte gourmande dans cette excellente crêperie.
Nous sommes toujours consternés de constater autant de haine à l'encontre de professionnels qui font leur métier avec autant de passion et d'investissement... Non, tous les professionnels ne considèrent pas leurs clients comme des pigeons à plumer mais cherchent à donner un peu de bonheur à la hauteur de qu'ils peuvent donner. Quoi qu’il en soit, on peut se dire qu'il y a des personnes dont il est glorieux d'être haïs !
Des personnes, qui s'estiment critiques gastronomiques après avoir regardé une saison de Top chef, supporteraient-elles d'être jugées dans leur pratique professionnelle (quotidiennement!) par des gens qui n'y connaissent rien, qui sont de mauvaise foi ou qui cherchent à éprouver leur supériorité. Un peu de respect, un peu d'empathie, un peu de compréhension et un peu de modestie ne nuiront pas à notre monde.... Un grand merci, donc, à toute l'équipe de la Blanche Hermine pour son accueil, sa générosité et son professionnalisme !