VIGNOBLES DU PARADIS

Accueil vélo. Vignobles et Découvertes. Abierto martes y miércoles, de 9.00 a 13.00 y de 14.00 a 18.30; de jueves a sábado, de 9.30 a 13.00 y de 14.00 a 18.30. Degustación gratuita. Visitas concertadas. Sala de seminarios. Tienda de regalos. Bodega de excelencia turística. Etiqueta Loira en bicicleta. Venta en línea. Etiqueta Turismo & Handicap.

La aventura de Vignobles du Paradis comenzó en 1989 con la plantación de 2 hectáreas. Hoy en día, cultivamos 38 hectáreas en 3 terruños excepcionales: Clos de la Lysardière, Clos du Paradis y Clos du Pressoir. Además de estas cuvées, seleccionamos las uvas de nuestras mejores parcelas para elaborar la Cuvée Signée y la Cuvée du Paradis, que son regularmente premiadas en Francia y en el extranjero.

Nuestro enólogo vinifica en la bodega de La Roche-Clermault, conciliando la tradición ancestral y las técnicas modernas, para ofrecerle lo mejor del Cabernet Franc. El vino se madura en nuestras bodegas de toba, donde alcanza su plenitud antes de ponerse a la venta.

¿Quiénes somos? Les Vignobles du Paradis es una iniciativa de la ESAT Les Chevaux Blancs, que permite la integración y el desarrollo de trabajadores discapacitados. En colaboración con nuestro enólogo, un Jefe de Bodega y dos Jefes de Viñedo les acompañan con pasión en el trabajo de la vid y el vino.

Desde la vendimia de 2020, las cosechas están certificadas como de Alto Valor Medioambiental, prueba de que nuestra finca sitúa la naturaleza y la agronomía en el centro de su gestión vitícola. Siguiendo con la idea de limitar los insumos, desde 2017 elaboramos Code K6 y Evil Red , vinificados sin sulfitos añadidos