AU 14 FEVRIER
Cómo llegar y contactar
El restaurante ha obtenido una estrella Michelin. Los menús se renovan totalmente dos veces por temporada. En pleno corazón del pueblecito, una casa de aspecto banal que nos transporta, en cuanto entras, en otro mundo con su decoración contemporánea con connotaciones feng-shui: mobiliario sobrio y maderas exóticas, sofás y sillas cómodas, mesitas de cerco, vajilla y piezas de servicio refinadas y auténticas litografías de Peynet. Puedes empezar con el cóctel casero, una burbuja de vouvray al yuzu - un cítrico japonés que recuerda la pomelo. En segundo lugar, la cocina tradicional francesa presentada al plato sorprende por su inventiva en materia de aromas y de delicada presentación. Estas preparaciones imaginativas y respetuosas con los productos locales son revisitadas por Jun Kanaya. El servicio -en francés y japonés- es una advertencia sin ser ostentoso, la carta de vinos ofrece todos los hermosos vinos de nuestros viñedos, además del ineludible santo amor. Una dirección al refinamiento extremo, donde es agradable celebrar el San Valentín como amante.
Opiniones de los miembros sobre AU 14 FEVRIER
Sauf la crème de champignons et bacon grillé
Les girolles amers comme les surgelés.
Menu parfait, service délicat et sympathique.
Du très haut niveau tout du long.
Mérite vraiment son étoile et même deux !
Nous reviendrons !