L'HERBIER GOURMAND
Cocina francesa
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€€
Cómo llegar y contactar
02.54.07.18.84
Soy el propietario
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Pulse aquí
2024
Recomendado
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2024
Fue en octubre de 2014 cuando Jerome Laselva tomó la gestión del restaurante de Levroux. Anteriormente tenía un establecimiento del mismo nombre en Moulins-sur-Céons. Este joven chef elabora una cocina contemporánea e inventiva a base de productos frescos. Combina sabores inesperados: espinaca y alcachofa con emulsión de pomelo rosa, crema de guisantes rotos y zumos con frutos rojos. En su tarjeta de invierno, descubrirás foie gras en hojas diabólicas, cigarrillos de ternera de ternera, capuchino de topinambor, capuchino de cochinillo lacado con miel, mousse toblerones y teja cristalina tagada, una cúpula de chocolate blanco y cremosa. Los platos son originales, bien presentados y muy finos. Una bonita dirección.
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Opiniones de los miembros sobre L'HERBIER GOURMAND
3/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2019
à l'herbier gourmand, j'ai pris des cigarettes de ris de veau. J'ai beaucoup aimé.
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