LE RELAIS SAINT-JACQUES
Cómo llegar y contactar
Una dirección popular para los amantes de la buena comida, con una decoración de estilo burgués.
Los amantes de la buena cara no paran en el aspecto muy ordinario de esta construcción de los años setenta, ni en su decoración interior cargada, versión confort burguesa. Aquí se viene con confianza y muchos acostumbrados saben que Pierre Jeanrot controla su tema. Los platos varían con las estaciones: ostras Gillardeau, Vieiras sólo amarrados con mantequilla media sal, foie gras de pato en balloterna con pimienta de Sechouan y su compota de frutos secos, bogavante asado, lenguado asado, lenguado asado, lenguado salvaje, avellanas de cerveza y brochetas de foie gras. detenida. Muy bonito carro de quesos-perfeccionados por los gorros blancos de la casa-y, algunos más tarde, tarta fina a las manzanas o a los albaricoques, gratin de mandarina y paquetes de cítricos. A base de excelentes productos, esta cocina de tradición no tiene ninguna nota falsa, nada se deja al azar -el pan es casa- y todo es sabrosa, sabroso. El servicio es impecable, atento y discreto. La carta de vinos es considerable -más de 400 propuestas- y no hay que dudar en pedir consejos iluminados de los simpásticos, incluso para vinos que sirven en vidrio o en promoción del mes.
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