Los mejores bares de cócteles California

Este diminuto y exótico bar donde reina el kitsch tiki -una moda inspirada en el estilo hawaiano de los años 50- existe desde 1961. Nada, o casi nada, ha cambiado: los cócteles -cuyas recetas son siempre las mismas- son afrutados y diabólicamente medidos, los vasos están tallados en falsos tótems y la gente sigue fumando como en los años cincuenta hasta hace poco. Alrededor del mostrador, lleno de fuentes borboteantes y figuritas de sirenas y wahines, hay muchos aficionados al estilo tiki, que parece sacado de una vieja película de Hollywood.

Tupper and Reed tiene un ambiente discreto, con una pared de ladrillo y asientos de cuero, para un entorno de lo más encantador. La carta de este bar, instalado en una antigua tienda de discos con una decoración gótica, incluye cócteles que tienen fama de ser los mejores de la ciudad, elaborados con pasión por barmans que trabajan aquí como maestros. Si prefiere beber con hielo, la carta de licores es amplia y de excelente calidad. Las selecciones musicales nocturnas van desde el jazz y el funk hasta la electrónica y el rock. Esto es imprescindible para una noche elegante y de borrachera.

Escondido en un restaurante, Noble Experiment es un bar clandestino como los que nos gustan, a imagen y semejanza de los famosos bares de la Prohibición. Con una iluminación tenue, una lámpara de araña que cuelga del techo y velas en las mesas, el ambiente es íntimo y apagado, mientras que una pared de calaveras y huesos cruzados despierta la curiosidad. Una vez acomodado, hay dos opciones: elegir uno de los excelentes cócteles de la carta, o hacer saber al chef lo que le gusta y dejar que su talento brille. Cuidado, como la habitación es relativamente pequeña, es mejor reservar en línea antes de venir.

Sacado de una película de la Prohibición, este hermoso, oscuro y auténtico establecimiento es una institución del Downtown, y los propios camareros no escatiman en el aspecto de los años 20. Una clientela joven y moderna acude aquí para disfrutar de excelentes cócteles y zumos frescos al son del jazz en directo que tocan músicos de gran talento todos los días de la semana. Si no puedes decidir qué combinación elegir, dile al camarero qué alcohol o sabor prefieres y te sorprenderá.

Si quieres dar un paso atrás en el tiempo y encontrarte en plena década de 1930, en un ambiente de bar clandestino de lo mejorcito, pero con un toque de azul eléctrico extrañamente pop. Entonces Stookey's Club es tu sitio. La decoración, muy Art Déco, te transporta inmediatamente a otro mundo, gracias sobre todo a los magníficos muebles de época, al igual que el bar, y a la rotulación deliciosamente retro. Y los cócteles de antaño te transportan a sabores igualmente deliciosos. ¡Deliciosos!

Este bar clandestino es uno de nuestros favoritos de la zona. Tras una entrada secreta, se accede a una enorme casa de principios del ^siglo XX. Salpicado de chimeneas, el gran patio es agradable y lleno de encanto. Para disfrutar al máximo del lugar, lo mejor es llegar antes de las 22:00. Por último, para salir, le toca encontrar la entrada secreta, diferente de por la que entró. Un último consejo: siga a No Vacancy en Facebook o Instagram para ver a varias estrellas fotografiándose allí.

¡Aloha! Pagan Idol es un enorme y espectacular tiki bar hawaiano. Las luces de colores realzan la decoración, que combina elementos tiki como tótems, acuarios y plantas gigantescas tras marquesinas de cristal... Es casi una atracción en sí misma. Apóyese en la barra de uno de los bares, o simplemente quédese de pie los fines de semana por la noche, cuando el bar está lleno, para degustar unos fabulosos cócteles en los que el ron es el rey, incluido el famoso zombie, por supuesto. Algunos se flambean para mayor espectáculo.

Escondido en una callejuela de Union Square, este pequeño bar vintage de barrio es cálido y acogedor porque la música es el^corazóndel proyecto. DJs amigos de los camareros y del propietario pinchan vinilos de su colección en los tocadiscos del entresuelo de una pequeña pista de baile. El ambiente es groovy y bastante tranquilo durante la semana, pero se anima al final de la velada los fines de semana. Los miércoles, un pequeño grupo toca al principio de la velada, creando un ambiente muy agradable: jazz (pero no al estilo daddy jazz) o reggae.... Los cócteles son deliciosos.

Abierto originalmente en 1947 por un boxeador y un luchador reconvertido en camarero, este legendario local ha sido reabierto tras una hermosa renovación. Se ha conservado el estilo original, y todavía puede sentarse en el bar de época en un ambiente de rojo tenue, bajo el increíble techo de losas de madera tallada, pidiendo un bourbon con hielo, o disfrutando de la bonita terraza, antes de entregarse a una buena partida de billar. Se sentirá como en casa. Un garito con clase que promete un buen comienzo de la velada.