Los mejores restaurantes Islas Del Egeo

Horarios

Los restauradores y taberneros del Egeo Septentrional tienen que cubrir la temporada de verano para sobrevivir todo el año: por eso abren todos los días, de la mañana a la noche, en servicio continuo, y el horario depende del número de personas. Por término medio, el horario de servicio dura quince horas, a veces más. Algunos de los restaurantes más lujosos sólo abren por la noche para cenar. En verano, los camareros se limitan a esperar a que se vaya el último cliente antes de cerrar, mientras que fuera de temporada la mayoría de los establecimientos cierran por completo.

Baratos / Chollos

Aunque los restaurantes(estiatório) son algo más caros que las tabernas o las ouzeries, comer fuera sigue siendo muy asequible en las islas del Egeo Norte. A no ser que vaya a un restaurante de moda o muy chic -que son bastante raros -, debe esperar pagar unos 15-20 € por persona por una comida completa con una jarra de vino local o raki/ouzo. Tenga en cuenta, sin embargo, que el pescado fresco, que se vende por kilos, siempre es caro. Para evitar sorpresas desagradables a la hora de pagar, vaya a la cocina a elegir el pescado y pregunte el precio antes de pedirlo, ya que la cuenta sube rápidamente. Por último, es bastante habitual pedir demasiado y pedir las sobras para llevar. A la hora de pagar, lleve siempre dinero en efectivo, ya que las tarjetas de crédito no siempre se aceptan en todos los sitios, y deje una propina de alrededor del 10%.

Con suplemento

Algunas tabernas y restaurantes cobran un suplemento de 1 euro aproximadamente por los cubiertos y el pan, que no siempre ofrecen. El agua en jarra es gratuita, pero en las islas el agua del grifo no es necesariamente potable, por lo que a menudo te servirán una botella de agua mineral.

Muy local

El servicio puede ser muy largo: no hay por qué enfadarse, pero planifíquelo con antelación y no espere a tener hambre para sentarse, sobre todo con niños. Tenga en cuenta también que los platos llegan a medida que se preparan, así que no espere comer primero un entrante y luego un plato principal. A menudo se ofrece un pequeño postre o una copa de licor al final de la comida.

A evitar

En Grecia, nunca le presionarán para que se levante de la mesa ni le recomendarán que lo haga una vez terminada la comida. A no ser que pida la cuenta, le dejarán disfrutar de su comida sin necesidad de recoger la mesa. Sin embargo, debes ser sensato: si ves que hay gente esperando cuando ya llevas un rato comiendo, ¡abandona tu asiento!

Si vas a un restaurante con griegos, paga la cuenta o que te ofrezcan la comida, pero evita contar lo que ha comido cada uno y pagar sólo tu parte. No es una práctica habitual, por no decir de mala educación. Además, si celebras tu cumpleaños en un restaurante durante tu estancia, debes invitar tú a los comensales, y no al revés.

Niños

En Grecia, la actitud hacia los niños en los restaurantes es radicalmente distinta a la nuestra: aquí no hay separación de generaciones, ni se intenta silenciar a los niños ruidosos u obligarles a permanecer sentados. Los niños son invitados a la mesa de los adultos y dirigen su propio espectáculo, sin intentar contenerse y sin que los adultos los contengan. El resultado es un alegre -¡y a veces ruidoso! - alboroto. Y por la noche, cuando la cena se alarga, pueden jugar en la calle hasta bien pasada la medianoche, mientras los padres terminan tranquilamente su ouzo.

Fumadores

La ley contra fumar en espacios públicos está en vigor desde 2008, pero nunca se había aplicado en restaurantes y cafeterías hasta 2019. Fue el Gobierno de K. Mitsotakis el que se encargó de hacer cumplir la ley, poco después de su elección. Hoy está prohibido fumar en tabernas, restaurantes y otros cafés. Los fumadores quedarán restringidos a las terrazas.

Atrapa turistas

No se trata de una trampa para turistas propiamente dicha, sino más bien de un desconocimiento de los turistas que a veces provoca malas sorpresas y la sensación de haber sido estafado: como decíamos más arriba, el pescado fresco es (muy) caro, por lo que conviene elegir el animal y validar el precio antes de pedir.

Pregunte si es realmente pescado de mar o de piscifactoría, ya que existen piscifactorías en las islas. En cuanto al pulpo "fresco" que se seca delante de las tiendas y tabernas, probablemente fue capturado hace unos meses y luego congelado, porque los pescadores no dan abasto en verano y la mejor temporada es alrededor de octubre. No obstante, es delicioso y se pesca localmente.