Los mejores restaurantes Hawaï

El restaurante más exclusivo de Haleiwa, en un entorno exótico e informal. Un menú de especialidades de pescado y marisco hawaiano: gambas en leche de coco, chips de pescado con salsa wasabi, pesca del día a la parrilla con pesto de nueces de macadamia, cerdo con piña. Muy buena carta de cócteles alrededor de 10 US$. A la hora del aperitivo, la "hora feliz" complacerá a los pequeños presupuestos: varios pupus (aperitivos salados) y bebidas a mitad de precio. Muy buena relación calidad-precio y una bonita terraza con vistas al mar. El establecimiento ha abierto una segunda dirección en Kaneohe.

Entre dos sesiones de sol, corre a Lanikai Juice para refrescarte con un delicioso zumo de fruta fresca. Papaya, plátano, mango, fruta de la pasión, suficiente para hacernos la boca agua. Prueba también sus batidos de frutas y yogures. Por supuesto, Lanikai Juice también ha empezado a hacer cuencos con acai, pitaya o plátano y espirulina. Los productos son locales y frescos. Cada semana se introducen nuevas mezclas a precios reducidos. Ya hay seis locales abiertos, incluido uno en Waikiki, en el 388 de la calle Kamake, ¡prueba del éxito!

Si te apetece en el Olympic Café, estarás seguro de no tener hambre al salir. La casa parece poner su punto de honor en el uso de porciones latinas mientras mantiene sus pequeños precios. Cocina familiar, como en casa. Hay que instalarse en la primera planta, ya que las vistas al mar, desde el ventanal, es realmente excepcional. El desayuno es delicioso: tortitas, tortillas, café expreso.

Un restaurante familiar muy popular entre los lugareños. Sólo el ambiente merece la pena, su sencilla decoración recuerda a las cenas de las películas americanas y el servicio es impecable. En cuanto a la comida, es buena y satisfactoria por una suma muy modesta. En el menú: pizza, hamburguesas, ensaladas, pasta y carnes cocidas. Mención especial para las pizzas, ¡que están exquisitas! 6 llevan el nombre de las principales islas hawaianas y algunas son emblemáticas; la pizza Lanai, por ejemplo, es naturalmente de piña.

Un entorno encantador con techos altos, un suelo a cuadros y una gran vista de la bahía de Hilo Cocina italo-hawaiana, con pizzas, pastas, sándwiches y ensaladas. El local comenzó como una simple pizzería para llevar y luego se amplió a un restaurante. Los productos utilizados son locales y frescos, lo que marca la diferencia. El menú incluye risotto de marisco, risotto de pollo y rebozuelos, pizza luau de cerdo al estilo Kalua con piña y alcachofa a la parrilla, pizza de gorgonzola y romero.

¡Una buena dirección de furgoneta! Puedes degustar tranquilamente camarones en la terraza. Un momento de felicidad.

Si tuviéramos que presentarte el muelle de Nico, tendríamos que hablar de Nicolas, un francés que llegó a Hawaii hace unos años. Su historia de éxito comenzó con una pequeña tienda en la que simplemente vendía platos de pescado. Con este éxito, abrió un restaurante en la lonja. La promesa sigue siendo la misma: el mejor pescado de la isla al mejor precio. Su secreto: compra directamente a los pescadores. Autoservicio al mediodía; por la noche, la cocina es más elaborada, con un menú en el que el pescado sigue siendo el rey

Históricamente es la primera furgoneta de género en Kahuku. Y el establecimiento lo reivindica alto y fuerte en los paneles. Sobre todo, desde que se instalaron otras furgonetas en las cercanías y la competencia se ha vuelto feroz… no se puede perder la furgoneta de Giovanni's; es la primera que se ve y su carrocería blanca está literalmente recubierta de graffitis.

Pero los camarones han perdido en calidad con el tiempo y también su sazón. En cuanto a la limpieza, es media. Puedes comer en la camioneta contigua.

Una panadería famosa por sus cremosas rosquillas portuguesas, las famosas malasadas, y su pastel de chocolate haupia (chocolate y coco). Creada por un joven japonés, Ted Nakamura, en los terrenos comprados por su padre, que emigró para trabajar en la industria de la caña de azúcar, la panadería sirve platos calientes y ensaladas. Las comidas son un poco caras, prefiere los copiosos desayunos que se sirven hasta las 10:30 de la mañana, para disfrutarlos en el lugar o en la playa. El restaurante es muy conocido y ha recibido muchos premios, de ahí la cola que se forma rápidamente a última hora de la mañana.

Situada en primera línea de playa, justo al norte del centro de Lahaina, la taberna Mala Ocean ofrece una gran vista desde su terraza. Los asientos son caros, así que venga pronto o reserve por Internet, sobre todo porque el local ofrece música en directo todos los días de 14:00 a 16:00, con bebidas y comida compartida a mitad de precio (tenga en cuenta que la hora feliz está reservada a los que cenan en el local). Los presupuestos más modestos preferirán el brunch, que se sirve de 9 a 14 horas con algunos platos dulces y salados. Prueba las tortitas de ube hechas con boniatos.

El Sunrise Shack es la dirección de moda en Oahu, con tres puntos de venta en la isla: Kailua (al este), Shark Cove (al norte) y el centro comercial Ala Moana de Honolulu. En el menú: una vasta elección de "bowls", esas mezclas de frutas que se han convertido en un arte en Hawái, con coco tostado, muesli o dátiles y espirulina, la elección es vasta y todas las opciones son buenas. El otro producto estrella de Sunrise es el "café bala", un café frío mezclado con varios aceites vegetales, una nueva moda en Estados Unidos. Merece la pena probarlo

La competencia es dura en el negocio de las gambas en Kahuku, pero Fumi se ha ganado la fidelidad de los lugareños. La furgoneta de Fumi, instalada a un lado de la carretera, está rodeada por una docena de mesas de picnic y lonas que proporcionan una agradable sombra en la zona. Los langostinos son frescos y las proporciones consistentes. Hay varias opciones: con ajo, con limón, con especias o al natural. Se sirven con arroz, patatas fritas o verduras. Es mejor llegar temprano o reservar con antelación, ya que este lugar es muy popular entre los visitantes que recorren la isla.

Situado justo al lado del mercado de Hilo, Poke n Sides está repleto cada hora de la comida. Y con razón, además de sus desayunos (loco moco y tortitas) y sus hamburguesas, la dirección propone platos locales del día: plato de cerdo Kalua ahumado o al estilo lau lau, tacos de pescado o fish & chips con Ahi. Nuestra preferencia sigue siendo el poke bowl. Se proponen tres pescados y salsas según la llegada, deliciosamente sazonados, con dos acompañamientos a elegir. Recomendamos el boniato morado y las "judías de soja" con sésamo.

Five Star Poke es el food truck que demuestra que se puede preparar comida fresca y de calidad en un camión. El pescado crudo que se ofrece varía según la pesca del día: salmón, abulón, ahi o gambas. Marinado con jengibre, salsa de soja y cebollas verdes, también se puede condimentar con ajo o jalapeño. La opción de combo le permite probar dos pescados. Todo en buena proporción y acompañado de arroz, ensalada y limonada casera de jengibre. Las bonitas mesas de madera permiten comer en el lugar. Los pedidos en línea están disponibles.

Otro restaurante poke, ¡pero imposible aburrirse de él! Maguro es una de las buenas direcciones de bajo coste de la avenida Kuhio, así que anticipe la hora de la comida para evitar colas El principio es sencillo, se elige el tamaño, el pescado (atún, salmón, aguja azul, gambas o ¡todo!), la salsa (mayonesa picante, sésamo picante, sésamo wasabi, teriyaki, sésamo cremoso, salsa hawaiana o de ostras) y, por último, los aderezos deseados (aguacate, piñones, pepino, edamame, ajo, nueces de macadamia, cebollas verdes) y ¡voilá!

La dirección de visita obligada de Maui está ahora presente en Waikiki y Kailua. Especializado en pescado fresco, el mercado de pescado de Paia ofrece platos basados en la pesca del día. Entre los peces que se pueden encontrar regularmente están el dorado, el ono (wahoo), el pargo (snapper), el ahi (atún de aleta amarilla), el salmón y el opah (lampris o pez luna). Puede elegir si lo quiere a la parrilla, salteado, ahumado o al estilo cajún (en salsa). Para los que tienen un presupuesto limitado, las hamburguesas de pescado o los tacos son igual de deliciosos.

El Fish Bar Deli es el lugar que hay que visitar en Kapaa para obtener comida fresca, local y de temporada. El menú varía en función de la llegada de los invitados. Entre las especialidades que aparecen regularmente en la carta están la ventresca de atún con salsa casera, el pollo frito con suero de leche y la pizza con col rizada, parmesano y aceite de trufa. Hay que tener en cuenta que el pan es casero, una delicia. Aproveche la oportunidad de componer su propio sándwich a la carta con la amplia selección de ingredientes disponibles. Por último, la hora feliz de 15.30 a 17.30 horas permite probar los cócteles de la casa.

Si a primera vista el Spitfire no parece mucho más que un bocadillo de centro comercial, es sin duda el mejor poke y la mejor relación calidad-precio de Waikiki. La elección del pescado y de la salsa es amplia, las guarniciones incluyen verduras a la parrilla, lo que es poco frecuente, y el conjunto está coronado por cebollas asadas, coles en escabeche, aguacate fresco y rábanos. Es una delicia y un plato sano y equilibrado a bajo precio. De postre, no te pierdas las malasadas aún calientes, siendo nuestra preferencia la de boniato morado (ube).

Restaurante hermano del restaurante Naalehu, Taco tita está especializado, como su nombre indica, en tacos para llevar. Puedes elegir entre varias carnes (cerdo, pollo, ternera o pargo) o verduras y féculas para la opción vegetariana, así como una salsa (a base de crema, de tomate, picante...). También merece la pena probar los nachos, servidos en generosas porciones, acompañados de limonada casera de fruta de la pasión o de horchata, una bebida elaborada con arroz y leche de almendras. Sólo en efectivo.

Shaka Tacoz es una institución en la Costa Oeste, por lo que es mejor reservar con antelación por teléfono para no tener que esperar demasiado en el lugar. En el menú: tacos, bol o burrito con carnes a elegir (cerdo, ternera, pescado, asada, verduras) y salsas a elegir (limón y nata, mango o lava, más o menos picante). Opción de ensalada o quesadilla. Los productos son frescos y los platos son abundantes. Descuentos los martes y jueves. Shaka Tacoz también ha abierto recientemente un food truck en Kona, en el 75-6129 de Ali'i Dr., de martes a domingo de 10 a 17 horas.

Se trata de un restaurante 100% local en las alturas de Captain Cook, junto a la carretera de Two Steps y el sur de la isla. Dirigido por nativos hawaianos, este pequeño restaurante familiar ofrece platos tradicionales: salmón lomi lomi, cerdo kalua o laulau de cerdo o pollo. Es sencillo pero abundante y bien preparado. Es posible comer allí, pero le aconsejamos que vaya un poco más lejos para encontrar un lugar con vistas. De postre, no te pierdas el Haupia Pie con coco y boniato, una auténtica delicia.

Esta segunda dirección abrió en 2016 en Lahaina. Pescado para todos los gustos: en bocadillos, sashimi, como plato o en ensalada. Y no te olvides del fish and chips y de la pasta de pescado Los platos del menú cambian según la pesca del día. Muy buena relación calidad-precio. El must: la hamburguesa de mahi, también conocida como hamburguesa "ono" ("deliciosa" en hawaiano). También es el plato más barato, ideal para los que tienen un presupuesto limitado. Tenga en cuenta que la cola se forma todos los días en la entrada del restaurante a partir de las 11 de la mañana, así que prepárese.

Muy popular entre los lugareños, Umeke es un restaurante poke ("umeke" significa "bol" en hawaiano) que se hizo famoso gracias a su chef Nakoa Pabre, que ha aparecido en numerosos programas de televisión en Estados Unidos. En la carta: platos tradicionales hawaianos revisados con un toque moderno como el "next level laulau" o el "mo loco" y, por supuesto, poke bowls con salsas a elegir (da Avo con aguacate, Aina con boniato y brócoli...). Un verdadero placer. Música en directo de 18:00 a 20:30 horas.