Los mejores restaurantes Hawaï

La izakaya es una especie de aperitivo con tapas, versión japonesa. Es el equivalente japonés de las marionetas hawaianas acompañadas de cócteles. A la gran comunidad hawaiana de origen japonés le encanta y también a los muchos turistas japoneses! Es muy posible que te encuentres rodeado de japoneses. El Gaku se ha convertido en la referencia en izakaya en Oahu. El chef prepara todos los platos delante de los clientes y es excelente. Pruebe el "ostra shot", de las ostras al sake helado: un puro placer.

Alexandre Trancher, chef francés y antiguo miembro del Tour d'Argent, es el responsable. La creatividad de los platos es excepcional y los productos 100% made in France. Así que, sí, es un poco caro, pero francamente, en Francia, equivaldría fácilmente a un 2 estrellas Michelin, así que realmente vale la pena el precio. En el menú de degustación, se puede probar un foie gras de pato, lacado con jugo de remolacha roja aromatizado con frambuesas; vieiras asadas, hojas de sepia, beurre blanc de naranja y granos de caviar y bogavante, ñoquis de albahaca.

Uno de los restaurantes más populares de Waikiki. Un entorno mágico con una terraza con vistas a la playa de Outrigger donde los tikis (antorchas hawaianas) se encienden por la noche. Decoración tropical y música hawaiana. Las paredes están cubiertas de fotos del famoso campeón de surf, Duke Kahanamoku (1890-1968). Especialidades hawaianas y americanas en el menú. El mejor plan para los presupuestos reducidos es el "Barefoot Bar", en el piso de arriba, donde se pueden tomar cócteles y comer grandes platos de pupus (aperitivos salados), ensaladas y sándwiches. ¡Un valor seguro!

Nueva cocina hawaiana a cargo del célebre chef Roy Yamaguchi, que cuenta con unos 30 locales en todo el mundo El de Waikiki es el primero, y sólo por eso merece la pena visitarlo. El secreto de Roy es la exitosa fusión de todas las influencias culinarias de la población mixta de Hawai, desde Asia hasta la Polinesia. Es caro, pero es cocina hawaiana de primera categoría. Recomendamos el menú Al Fresco con entrante, plato principal y postre, aunque haya que añadir alguna guarnición para poder probarlo todo.

Creado por tres amigos recién salidos de la universidad que buscaban un lugar para pasar el tiempo. En un entorno exótico e idílico, iluminado por tikis (antorchas hawaianas) al anochecer (de ahí el nombre del establecimiento), se pueden degustar especialidades hawaianas y americanas: pollo al coco, chuletas de cerdo con salsa de guayaba, gambas al estilo tailandés, pescado en costra de nuez de macadamia. Hermosa terraza con vista al mar. Música en vivo todas las noches, con dos o tres bandas que tocan durante toda la noche.

Fundada en 1952, Leonard's Bakery lleva décadas elaborando las famosas "malasadas". Se trata de rosquillas importadas a Hawai por los inmigrantes portugueses que vinieron a trabajar a las plantaciones de azúcar en el siglo XIX. "Malasadas" significa "mal hechas" porque la receta de su masa era defectuosa y se cubrían de azúcar para crear una ilusión. Esta es la historia del éxito de un fracaso, hoy indiscutible La prueba: tanto los turistas como los lugareños hacen cola constantemente en Leonard's... De coco, de chocolate o al natural, ¡todo es posible!

Establecido en Honolulu desde 1974, este es uno de los mejores restaurantes de la ciudad para un desayuno completo de especialidades locales, panqueques, tortillas, crepes y gofres. Para comer allí, un camarero le sentará en una gran sala de aspecto retro hawaiano, parcialmente abierta al exterior. Nos encantó el loco moco, los huevos benedictinos y los gofres de postre. Créanos, no tendrá hambre cuando se vaya, de hecho es la comida perfecta después de toda una noche en Waikiki.

Conocida por su café y chocolate caliente, esta pequeña cafetería también sirve buenos desayunos (tortitas, gofres, cuencos) y almuerzos. Los zumos de fruta fresca, los batidos y los helados se elaboran con productos locales. Las recetas son sanas (¡muchas semillas y matcha!) y originales, por ejemplo los cupcakes de kumquat o de melón Pequeña tienda en el lugar con café a la venta y productos relacionados. Es posible hacer el pedido en línea para ir más rápido porque la cola se forma rápidamente, ¡una garantía de calidad!

Restaurante de la cadena americana Gyu-Kaku, especializado en barbacoa japonesa, para compartir entre dos. El grill está integrado directamente en la mesa y permite elegir la cocción, el orden y la cantidad de carne a dorar. La mejor oferta es su hora feliz diaria, de 11.30 a 18.30 y de 21.30 a cierre de martes a domingo y todo el lunes: ¡una selección de barbacoas y cervezas a mitad de precio! Los grandes comedores pueden elegir los menús "todo lo que puedas comer" con 37, 60 o 74 platos para disfrutar a voluntad durante 90 minutos

Chinatown: Post-Ficinatoinatown Cultural Plaza 100 N. Beretania Street - Suite 160 Tel (808) 832.0068

Un restaurante muy popular entre los lugareños, ya que ofrece platos típicos hawaianos. Algunos de ellos son revisados de forma sofisticada y contemporánea con una bonita creatividad en el plato. Pero a los lugareños también les encanta este lugar por las bandas hawaianas que tocan allí los jueves y los domingos (consulta la página de facebook para ver el programa). También apreciamos el programa de bebidas: los domingos hay sangría y la hora feliz de mai tai y margaritas es todos los días de 15 a 17 horas.

¡Aquí hay una dirección sorprendente en Hawái! Brigit y Bernard ofrecen una inteligente mezcla de cocina alemana y suiza, con recetas adaptadas a los productos locales. El favorito de los locales: el schnitzel de pollo y la cerveza. También merece la pena probar los "Zueri Gschnetzlets" con carne cocinada a fuego lento en una salsa de setas acompañada de rosti. El cordero y el cerdo comparten el protagonismo. Es original y la calidad es buena. Se recomienda reservar.

Situado a la salida de Paia en dirección a Hana, Tobi's shave ice and poke es una dirección pequeña con una fachada sin pretensiones, ¡pero es seguramente el mejor poke que probamos en el archipiélago! El pescado fresco se sirve con una variedad de salsas: soja, jengibre, hawaiana (nuestra favorita), coco y limón, especias o crema. Todo ello servido con arroz blanco o integral, semillas de sésamo y cebolla. Un verdadero placer. Se puede pedir en línea y/o comer en casa.

Situado a la salida de Paia hacia Hana, el shave ice y poke de Tobi's parece un simple tentempié, pero es el mejor poke que tuvimos la oportunidad de comer en el archipiélago en 2022. Los platos son abundantes y no son caros. Puede elegir entre varios pescados frescos, acompañados de arroz blanco o integral y una salsa a su elección: hawaiana (nuestra favorita), wasabi, jengibre, soja, cremosa o picante. De postre, el tradicional hielo raspado o los cuencos de fruta fresca (prueba el cuenco de acai). Para disfrutar en la terraza o en la playa.

Este restaurante está situado frente al mar con una hermosa terraza desde donde se puede ver la isla de Lanai. Es el lugar perfecto para contemplar la hermosa puesta de sol sobre Lanai mientras se toma un buen Mai Tai a precios reducidos durante la hora feliz, ya que los cócteles cuestan sólo 6 dólares durante estas horas felices. Intente llegar temprano para conseguir la mejor mesa posible. La comida es refinada y sofisticada, con platos originales como el curry de gambas con nueces de macadamia o el pescado a la parrilla con mantequilla de fruta de la pasión.

El bar Barefruit es el lugar al que hay que ir para satisfacer los antojos de frutas exóticas (aunque los antojos vuelven muy rápido, ¡nunca nos cansamos de ellos!) Este pequeño puesto ofrece zumos de fruta fresca, batidos y smoothies, pero sobre todo "bowls", los famosos cuencos llenos de fruta que todo el mundo adora en el archipiélago. Nuestro favorito, el bol de pitaya con extra de granola, por supuesto Las proporciones son generosas y la fruta deliciosa. También debería probar el barco de piña: su ensalada de frutas se sirve en una mitad de piña hueca

¿Te apetece un poco de sushi? Este es el lugar al que hay que ir. Esta cadena de bares de sushi rotativos es muy popular en Hawái (sólo 8 direcciones en Oahu, 2 en la Isla Grande, 1 en Kauai y Maui). Como en Japón, el concepto es sencillo: el precio del sushi que pasa depende del color de los platos. Desde el covid, el menú está totalmente disponible para llevar o entregar: bento box con atún picante, Ahi poke, pollo Teriyaki, fideos Sukiyaki udon, edamame picante o incluso gyoza, ¡una delicia! Los más atrevidos pueden probar las bandejas de 50 piezas

¿Comida mexicana en Hawai? No es típico, pero la comida es local y la calidad es alta. Este restaurante se ha propuesto el reto de cambiar la reputación de la comida mexicana y demostrar que puede ser refinada y solicitada. Situada en el exterior, en la azotea de un edificio, la vista de la ciudad es grandiosa. Todos los lunes hay noche de margaritas a partir de las 5 de la tarde (5 dólares la copa), los martes de tacos (2 dólares el taco) y el día 5 del mes el restaurante celebra una fiesta a partir de las 6 de la tarde con música, tapas y cócteles a precios reducidos.

El restaurante italiano más auténtico de Waikiki. ¡Platos deliciosos, preparados como la "mamá"! Los aficionados a la pasta adoran los "spaghetti alla pescatora" (con marisco y ajo) y los aficionados a la pizza no se cansan de la "favorita del dueño" (con gambas y cebolla, con parmesano). De postre, el inevitable tiramisú, la crema catalana y una selección de helados. El menú también está disponible para llevar desde 2021. Se ha abierto un segundo local en el Hotel Kahala Resort.

Bar-restaurante idéntico al de Waikiki en Oahu, salvo que está en la playa de Kalapaki, en Kauai Muy buena vista sobre el mar y noches animadas con muchos conciertos en vivo. Decoración muy hawaiana, con fotos del campeón de surf Duke Kahanamoku. Cocina americana con fuertes influencias locales. En el menú: sándwiches, ensaladas, carnes a la parrilla y pupus (bocadillos salados para el aperitivo). Pruebe el Hula Pie, el postre que es el orgullo del lugar, hecho con helado de macadamia.