Cuberterías Provenza-Alpes-Côte D'Azur

La Coutellerie de Lodi es una institución marsellesa. En la misma dirección desde hace más de 100 años, fabrican las mejores palas. El escaparate es siempre espléndido y atrae a los transeúntes como un imán. La selección de cuchillos es magnífica. Desde cuchillos profesionales hasta navajas para aficionados, hay para todos los gustos. Los cuchillos se fabrican artesanalmente con los mejores materiales. Los mangos, los cuernos y las maderas (olivo, roble...) se subliman y las hojas brillan con mil luces. La tienda dispone de primeras marcas como Opinel, Victorinox, Nontron y Fontenille Pataud. La Coutellerie de Lodi también ofrece servicios de afilado de cuchillos para particulares y profesionales. Pero también encontrará lo mejor en afeitado y cincelado. Una dirección que merece la pena descubrir o redescubrir.

Christian Valat y Jean-Pierre Breul ofrecen una amplia gama de cuchillos plegables Laguiole, cuchillos para chuletas de vino, cuchillos de cocina y una amplia gama de cuchillos de mesa con tenedores y cucharas a juego en esta elegante cuchillería con una decoración ligeramente anticuada. La cuchillería es artesanal y los cuchillos Laguiole se fabrican siguiendo métodos tradicionales. Las etapas de ensamblaje de los cuchillos corren a cargo de un solo cuchillero, que trabaja los materiales y forja las piezas metálicas.

Fabricadas a mano por cuchilleros de Tulle (la empresa matriz de Ateliers de couteaux régionaux tiene su sede en Corrèze desde 2004), las colecciones se inspiran siempre en el terruño francés: encontrará el cuchillo Breizh Kontell (Bretaña), Elsass (Alsacia), L'Occitan (Languedoc)... pero el Petit Futé tiene preferencia por el cuchillo Lou Provençau con su mango de madera de olivo y su muelle adornado con una ramita de acero. Además de cuchillos de bolsillo, también encontrará cuchillos de mesa, cuchillos de cocina y diversos accesorios.

Bernard Pagès y sus hijos comparten su pasión por las bellas navajas en su tienda del viejo Antibes. Encontrará todo tipo de cuchillos: navajas automáticas, navajas mariposa, cuchillos de cocina, cuchillos de coleccionista... así como tijeras, sables, espadas, navajas tradicionales y cortadores de coles. También puede afilar y reparar sus cuchillos. Fundada en 1916, la tienda goza de reputación nacional pero conserva su ambiente familiar.

Esta cubertería existe desde hace más de cuarenta años, ¡es la última en Aviñón! Todas las grandes marcas están presentes en las vitrinas, incluyendo los clásicos Laguiole, Thiers, Victorinox y Opinel, así como las hojas de Damasco (laminadas y preciosas, esta técnica se remonta a la era merovingia). Práctico e inteligente, es aquí donde se afilan los cuchillos si es necesario, los chefs conocen bien la dirección. Comerciantes muy exigentes con la calidad, no quieren decepcionar a sus clientes.

Este taller de artistas ofrece diversas actividades artesanales, como pintura con Laura Rachez, cuchillería con Lucas Poutout, bisutería de macramé con Migram'art y mercado navideño con Artesan. El taller está abierto todo el año, con horarios flexibles. También es posible concertar una cita después de las 17.00 horas llamando con antelación. No se pierda la oportunidad de visitar este taller de artesanía único en Monieux, a los pies del Mont Ventoux.

Este taller de artistas ofrece un amplio abanico de talentos. Están las poéticas pinturas de Laura Rachez sobre misteriosas escenas de interior, los cubiertos de Lucas Poutout elaborados con maderas locales y las joyas de macramé de Migram'art de Pauline, inspiradas en sus viajes por Asia y Australia. Se trata de artistas de espíritu libre cuyas creaciones están sin duda impregnadas del silencio del pequeño pueblo de Monieux. También podrá descubrir el mercado navideño organizado por la asociación Artesan. El taller está abierto todo el año, con horarios flexibles.