Cervecerías artesanales y microcervecerías Normandia

¿Cuál es el vínculo entre un bicho y una fábrica de cerveza? La pasión: por los animales y por el arte de elaborar cerveza. La propietaria y cervecera es una apasionada y sabe lo que hace. Se puede disfrutar de una cerveza afrutada de entre 3% y 8% de alcohol en la sala de la cinta (zona del bar) con vista directa a las cubas. También puedes llevarte unas bonitas latas etiquetadas (con animales, por supuesto). Y si quiere saberlo todo sobre el proceso de fabricación de la cerveza, le recomendamos que haga la visita, que por supuesto termina con una degustación.

Inaugurada en 2019, la cervecería de Frédéric ofrece cervezas artesanales con sabores auténticos, elaboradas únicamente con elementos naturales y saber hacer. Las cervezas son sin filtrar, sin pasteurizar y refermentadas en botella, sin aditivos ni conservantes. Frédéric imagina creaciones auténticas, sin olvidar la tradición, a través de una docena de cervezas con nombres y grafismos soleados: blanca, rubia ligera y con cuerpo, ámbar, diversas IPA (doble IPA, NEIPA...), marrón, cerveza de invierno.

En esta cervecería artesanal elaboramos la "triple": una cerveza de triple fermentación. Varias etapas en el proceso de fabricación: trituración, maceración, filtración, cocción con lúpulo, fermentación, embotellado, almacenamiento en una sala caliente. Varias variedades de cerveza en una gama de 8: rubia, blanca, triple flash, cerveza de cereza, roja, marrón. Posibilidad de visitar la fábrica de cerveza y terminar con una pequeña degustación antes de salir con sus cajitas. ¿Sabes lo que significa "cabaude"? El fondo del puerto.

En el corazón de los Docks de Chantenay, descubra LAB, un lugar creado a partir del edificio histórico de un antiguo molino de aceite (1852). Los muros de piedra y ladrillo, bordeados de ventanales, revelan una estructura de madera y metal. Las vistas sobre el Loira y Trentemoult son impresionantes Este bar-restaurante es también una magnífica brasserie, donde podrá deleitarse con las cubas de cerveza producidas en el mismo lugar. Le recomendamos las visitas guiadas a los talleres de la cervecería para descubrir casi todo sobre el proceso de fabricación de la cerveza

Esta joven microcervecería obtuvo, poco después de su creación, un bonito reconocimiento, ¡con una medalla de oro en el Concours Général Agricole por su cerveza Stout! Su filosofía: limitar su impacto en el medio ambiente, proponiendo regularmente nuevas recetas. Todas las cervezas, nacidas de una exigente selección de maltas y lúpulos ecológicos combinada con el dominio de las últimas técnicas de elaboración, se envasan en botellas retornables. Lupuladas, ácidas o tostadas, ¡una gama de cervezas que hará las delicias de todos los paladares! ¡Y una visita gratificante!

Cervezas elaboradas según el método tradicional: sin pasteurizar ni filtrar y tras un largo proceso de fermentación y maduración, favoreciendo su riqueza aromática. Varias gamas: la Cibulle Originale, una cerveza gourmet con notas de galleta y fruta; la American Amber (ámbar, con notas tostadas), la Abbaye de Nieul-sur-L'Autise es una rubia ligera con aromas afrutados, la llamada Abbaye de Maillezais es una triple con aromas afrutados elaborada según la gran tradición de las cervezas de abadía. Posibilidad de visitar la fábrica de cerveza

Hay lugares a los que apetece volver una y otra vez Vamos a La Chapelle-sur-Erdre, en el parque empresarial "Erdre active", donde este bonito edificio con fachada negra "Philmore" alberga varias empresas Bérenger y Médina nos reciben sonrientes en una cervecería artesanal Aquí podrá observar el proceso de producción antes de degustar las deliciosas cervezas ecológicas Philmore ¡Disfrutarás de rubias como Jazz, Citrus Britpop, Cumbia Amber, Klezmer White, Afrobeat Ginger Hibiscus Red y Blues Brown! Cervezas con un guiño a la música, como los conciertos que se celebran aquí regularmente Cervezas de temporada también, con la Punk blonde, la Soul con sabor a grosella negra, la New Orleans ámbar y tomillo, la Celtic, la Raga, la IPA, la Reggae, o la Christmas beer. El local, que también es cervecería, es ideal para el ocio, con veladas temáticas (retransmisiones deportivas, juegos de mesa, karaoke) y conciertos Además, Philmore también ofrece cervezas de la cervecería UMAMI, con las creaciones únicas y los sabores refinados de Thibaut, que utiliza un método de "pre-fermentación" para algunos de los ingredientes de sus cervezas. ¡Degustación disponible! Por último, pero no por ello menos importante, Thibault también es chef, y en un futuro próximo están previstos varios platos de "maridaje con cerveza". Venga y compruébelo usted mismo

La Brasserie de Montluc es una pepita de oro para los amantes de las cervezas artesanas. Situada en Saint-Etienne-de-Montluc, no lejos de Nantes, esta microcervecería produce cervezas en el más puro respeto de los métodos de elaboración belgas. Encontrará cervezas pálidas, ámbar y oscuras elaboradas con pasión a partir de recetas tradicionales. La Brasserie de Montluc también ofrece talleres de elaboración para los curiosos. Es el lugar ideal para sumergirse en el mundo de la fabricación de cerveza. Los cerveceros estarán encantados de recibirle.