Gastronomía especialidades locales y vinos Columbia Británica

Un gran golpe para esta bodega que ha elegido domicilio en varios barrios de Vancouver, pero que es especialmente interesante en el comercio Drive para su selección puntual de vinos orgánicos. Desde Francia hasta el valle del Okanagan, desde los pinots californianos hasta el vino naranja del centro de Europa, no dudes en dirigirse a Marc, el gerente, que estará encantado de aconsejarle entre las 1.500 referencias propuestas.

Visitas a los viñedos y degustación de los productos de la bodega. Aquí podrá probar el famoso vino de hielo, vino de hielo en inglés, tan difícil y delicado de producir. ¡Un productor de vino por más de 35 años, la Bodega Inniskillin Okanagan tiene su reputación en la región! Se han concedido varios premios a este meritorio viñedo, hay que decir que el clima de esta región es particularmente favorable a la producción. Es, de hecho, uno de los únicos lugares en Canadá donde se pueden encontrar bodegas de tan alta calidad.

La región de Kelowna es principalmente una región productora de vino. Muchas bodegas han florecido en la zona, la mayoría de las cuales pueden ser visitadas. Siga las señales de la "Ruta del Vino" a lo largo de las carreteras. Situado en las alturas de Lakeview en la zona de Kelowna Oeste, este cartel ofrece degustaciones de vino y comidas ligeras. Los precios del restaurante son mucho más asequibles que los de sus vecinos, sin comprometer la calidad. Una buena dirección para aquellos que quieran descubrir las delicias de Kelowna sin romper su presupuesto.

Es el primer viñedo en Norteamérica que está dirigido por nativos americanos. El programa incluye visitas guiadas y degustación de los productos de la finca. Un restaurante con terraza le permite prolongar su momento de placer en el lugar. Además, la vista del viñedo y del valle es simplemente sublime. Podrás probar el vino de hielo, producido en el lugar y reconocido en Canadá. Aquí, el lema es "Qwam Qwmt", que significa, en la lengua nativa hablada por la gente de las Primeras Naciones de Osoyoos, "excelencia".

Situado al norte del lago Osoyoos, Burrowing Owl Vineyard ofrece la oportunidad de visitar su bodega y degustar sus productos durante una comida en su restaurante de alta calidad. También hay cómodas habitaciones de huéspedes con una gran piscina para completar la comodidad de su estancia. Disfrutando de una vista excepcional sobre el valle, el establecimiento es una dirección notable en la región donde puede estar seguro de que no le faltará nada y será tratado a las cebollas pequeñas. ¡Un deber en la región!

La dirección más conocida y premiada de la región. Mission Hill es una muy bonita explotación familiar y cuya visita es muy interesante. Todo ello, naturalmente, por la tradicional degustación, para los "fanáticos de wine". Recuerda reservar tu mesa si quieres probar el restaurante.

Bonita bodega, entre las mejores de la zona según los lugareños, que ofrece visitas y degustaciones. El restaurante contiguo es una buena opción para el almuerzo o la cena. Sin embargo, es necesario hacer reservas. Las mesas son asaltadas con semanas de anticipación, incluso en temporada baja. También puede optar (también con reserva) por una audaz degustación de chocolate y vino! A menos que prefiera asistir a uno de los cursos que le darán lo básico que todo gourmet debe tener.

En el valle de Thompson, a diez minutos en coche del centro de Kamloops, se encuentra el elegante viñedo de Monte Creek Ranch. Entre los tres viñedos de la Ruta del Vino de Kamloops, las variedades de uva Pinot Noir, Merlot y Riesling están en el centro de atención. También es posible degustar su vino de hielo, "Ice wine" en inglés. Por la noche, las comidas se pueden disfrutar en el lugar, en la terraza en verano alrededor de una buena copa de vino, mientras se domina el valle y los viñedos circundantes. Las visitas guiadas también están disponibles bajo reserva.

Esta famosa marca de cerveza, producida en Victoria, ha tenido lugar en Government Street. Es posible visitar la brasserie y sus impresionantes cubas de fermentación. También puedes hacer sus provisiones de packs in situ.