Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional El Sur De La India

La Arena se encuentra en el Hotel Taj Deccan. La sala se encuentra en la continuidad de la sala, y hay otros dos restaurantes adyacentes. El techo es muy alto, las palmeras y un estanque de carpas, así como un gran fresco completan la decoración. Un pianista toca música folclórica occidental en un rincón. Un gran buffet ofrece una amplia gama de platos indios y continentales todos los días, una multitud de postres apetitosos. A la carta, tendrá la oportunidad de pedir platos más refinados, algunos de cocina fusión. La mayoría de la clientela está compuesta por empresarios y diplomáticos. El servicio es impecable.

Sin duda el mejor y más creativo restaurante de Kovalam. Se encuentra en el Hotel Playa II, cerca del faro. El menú se divide en tres partes: oriental, occidental y de fusión. Los platos de "fusión" son, por supuesto, los más originales. El pescado criollo a la parrilla con vinagreta de naranja y patatas al cominoes una delicia. Sopas, ensaladas, platos vegetarianos o el tradicional curry de pescado de Kerala, por no hablar de los postres, ¡querrá probarlo todo! Servicio discreto y atento.

Situado en la playa, el café Catamarán abrió sus puertas en diciembre de 2016. Los desayunos que se sirven son abundantes y frescos, con fruta, cereales o tortitas. Durante el día, muchos turistas y lugareños se cruzan para tomar refrescantes y deliciosos zumos de frutas, cafés helados y limonada. A la hora de comer, Babu y su equipo preparan ensaladas, platos vegetarianos, chispas de pescado o pollo mezclando inspiraciones locales e internacionales. Un lugar popular para los mochileros, pero que todos los viajeros disfrutan.

Restaurante situado en una hermosa mansión colonial del siglo ^XVIII restaurada. Ofrece una mezcla de especialidades tradicionales de Kerala e influencias contemporáneas en un entorno de absoluta belleza. La comida está bien presentada, la calidad de los productos es alta y el servicio es cortés y discreto... probablemente la mejor opción para una cena con encanto en Trivandrum. Este establecimiento goza actualmente de tal reputación que muchos expertos lo consideran uno de los mejores restaurantes del sur de la India

El restaurante del Spice Village Resort es una pequeña joya. El menú es minimalista, lo que suele ser una buena señal, y la comida es muy fina, elaborada en su mayoría con productos orgánicos de las propias plantaciones del complejo. El entorno es agradable y romántico, con músicos tocando mientras se cena. Esta es también una oportunidad para probar el vino indio, y por qué no acompañar la comida con un Sula Chenin Blanc frío. Para terminar la comida, pida al camarero que pruebe una de las infusiones locales, la especialidad del lugar.