China, majestuosa y misteriosa, revela hoy los secretos que durante mucho tiempo ha mantenido ocultos tras las murallas de su Gran Muralla. La apertura al turismo a finales de los años 80 permitió al mundo descubrir las numerosas riquezas de este país. Ya sean arquitectónicas, culinarias, artísticas o naturales, estas maravillas son un verdadero placer para los ojos... Y para descubrir este increíble destino fuera de los caminos trillados, hay muchas oportunidades. En invierno, el Festival de Esculturas de Hielo y Nieve, por ejemplo, es un evento que no debe perderse si se encuentra en el norte del país.
Los vestigios de su historia
La primera imagen que nos viene a la mente cuando hablamos de China es, por supuesto, la Gran Muralla. Esta obra maestra de más de 6.000 km. adquiere todo su significado en esta inmensidad. Los pocos pasos que se den allí, los pocos pasos que se suban, le harán sentir que está reviviendo la época de las guerras dinásticas. De norte a sur, de este a oeste, los sitios históricos chinos están excepcionalmente bien conservados. Pekín, la capital, fue una vez una floreciente ciudad imperial donde varias dinastías han dominado sucesivamente China. Marcada por estas múltiples huellas, la ciudad conserva un impresionante número de vestigios de su historia. Muchos templos y palacios gravitan alrededor del corazón de esta ciudad, la Ciudad Prohibida. Xi'an, en el corazón del país de loess, es un verdadero museo al aire libre, uno de cuyos sitios más notables es el del ejército enterrado del emperador Qin. Varios miles de soldados y caballos de terracota de tamaño natural fueron enterrados allí hasta el descubrimiento de esta verdadera maravilla en 1974. Luoyang, en Henan, está lleno de sitios excepcionales. Hong Kong, Guangzhou y Shanghai, puntos de encuentro entre China y Occidente, son testigos de un choque cultural que da a sus paisajes urbanos rostros contrastados. La tradición y la modernidad, los antiguos barrios chinos, los antiguos barrios de las legaciones extranjeras construidos después de las guerras del opio y los edificios colosales se codean aquí. En contraste con estas ciudades modernas, todavía existen ciudades más tradicionales como la ciudad amurallada de Pingyao, o la antigua estación balnearia de Lushan. Finalmente, no se puede dejar de visitar los vestigios de la historia comunista contemporánea de China yendo a Zunyi, Shaoshan o incluso Yan'an. Sin olvidar los restos de la Ruta de la Seda, un verdadero cordón umbilical que une China con Occidente, con sitios fabulosos, en particular en Gansu (Dunhuang).
La riqueza de los sitios naturales
La riqueza de China es también la multitud de paisajes con sorprendentes contrastes que ofrece a aquellos que se toman el tiempo de penetrar en su corazón. Este vasto país, con sus numerosas curiosidades naturales, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un verdadero mosaico de colores. El Tíbet, en el oeste, es una tierra de misterios con cumbres infinitas. Desde los lagos salados hasta la inmensidad de la naturaleza, el descubrimiento de Shangri-La (la tierra de la nieve) es una experiencia que marca para siempre a los viajeros que se atreven a aventurarse allí. Qinghai o Sichuan occidental, históricamente tibetano, ofrecen paisajes impresionantes. Más al norte, entre un paisaje de estepas y dunas de arena, el desierto del Gobi, lugar de nacimiento de Genghis Khan, le sorprenderá con sus paisajes de tonos dorados y ocres. En el sur, la montañosa provincia de Yunnan ofrece una multitud de impresionantes panoramas que se extienden por los verdes campos de arroz. Desde las estribaciones del Himalaya hasta las selvas del sur, la "Tierra de la Eterna Primavera" es una de las provincias más agradables para el turismo individual. Como habrán comprendido, China es una tierra de tantos contrastes que sería imposible describirla en unas pocas líneas. También tendrá que tomarse su tiempo para descubrir todas las maravillas naturales que este país tiene para ofrecer.
Destinos únicos y paisajes impresionantes
Desde el desierto del Taklamakan hasta las montañas nevadas del Tíbet, desde las terrazas de arroz de Longji hasta el gran Buda de Leishan, desde las Tres Gargantas hasta la inmensa megalópolis de Chongqing, desde las montañas pobladas por minorías de Guizhou hasta las de Yunnan, desde los pequeños pueblos de Anhui hasta el Tulu de Fujian... estos destinos se encuentran entre los más bellos del mundo. En el corazón de países que son verdaderamente desconocidos para el público en general y que tienen una gran cantidad de sueños, ya sea que estén enamorados de las montañas, el verdor o el desierto. Ciudades míticas, en caminos míticos (el camino de la amistad entre Nepal y el Tíbet o la Ruta de la Seda) te esperan en estos destinos muy vivos, muy reales y, sobre todo, en pleno cambio, como muchas ciudades del Reino Medio
Cocina colorida con sabores exóticos
Los chinos están muy orgullosos de su cocina, que, según ellos, no tiene competencia. Los pronunciados sabores del pato lacado pequinés se combinan con las especias de Sichuan. La dulce dulzura de la cocina cantonesa se ve subrayada por los sabores almizclados de los platos del Xinjiang. La violencia del baijiu, el alcohol de arroz chino, la bebida esencial de los banquetes chinos, está templada por la dulzura del vino amarillo de Shaoxing (huangjiu). Tanto si eres un fanático de los tazones de fideos, como si te apresuras a comer en pequeños puestos callejeros o en los preciosos banquetes de la cocina imperial, China ofrece un verdadero festival para las papilas gustativas
Harbin, esculturas de hielo inusuales
En el norte de China, en la provincia de Heilongjiang, Harbin parece, a primera vista, bastante sombrío, a pesar de su interesante arquitectura que combina diferentes estilos: gótico, bizantino o ruso. Sin embargo, cuando llega el invierno, la ciudad se transforma en un verdadero paraíso de hielo durante su Festival de Esculturas de Hielo y Nieve. Este evento anual se ha celebrado desde 1963 y cuenta con destacadas obras realizadas con hielo del río Songhua. El resultado está a la altura del trabajo. Momentos encantadores en perspectiva!
Información inteligente
¿Cuándo? El norte de China goza de un clima continental (frío y seco en invierno, caliente y poco húmedo en verano) con temperaturas que fácilmente bajan a -20°C en invierno y suben - con la misma facilidad - a +40°C en verano. Sin embargo, a pesar de sus temperaturas muy por debajo de cero, el invierno puede ser una buena temporada para descubrir la región bajo hermosos cielos azules. El Festival de Esculturas de Hielo y Nieve de Harbin comienza el 5 de enero y termina el 28 de febrero.
Llegando a eso. Cuente con una media de entre 650 y 900 euros para un vuelo de ida y vuelta entre París y Pekín. Durante el período del festival, hay muchos vuelos diarios entre Pekín y Harbin (unas 3 horas de vuelo). También se puede llegar en tren de alta velocidad.
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