Los mejores restaurantes Islandia

Horarios

Como ocurre con muchas cosas en Islandia, los horarios de apertura pueden variar en función de la temporada alta o baja. En algunos restaurantes de las afueras de la capital, es posible que te encuentres con la puerta cerrada de un restaurante que se suponía que estaba abierto. Esto no ocurre siempre, pero conviene tenerlo en cuenta si no se quiere quedar sin dinero

En la capital, los horarios de los restaurantes son relativamente parecidos a los nuestros, pero algunos cierran pronto (a las 21h).

Baratos / Chollos

Desayuno. Presupuesto bajo: entre 500 y 1.500 Kr, café ilimitado + bollería en una gasolinera. Presupuesto medio: alrededor de 2.000 Kr, desayuno abundante en un hotel sencillo.

Comidas. Presupuesto bajo: de 1.000 a 2.500 Kr, picnic, compras en el supermercado, cocina en el camping o albergue juvenil, gasolinera, asador o restaurante de comida rápida. Presupuesto medio: de 2.500 a 3.500 Kr, plato del día en un café bistró. Presupuesto elevado: de 5.000 a 9.000 Kr, comida en un restaurante tradicional.

Consejo: si la comida en un restaurante es un gasto importante, normalmente se puede tomar una sopa del día (cordero, pescado o verduras) acompañada de pan y mantequilla por menos de 2.000 Kr. ¡Y el plato suele ser abundante!

Con suplemento

Lapropina no es obligatoria en Islandia y, contrariamente a la leyenda urbana, no le mirarán mal si decide darla (¡o si, por el contrario, no lo hace!).

La cesta de pan no es sistemática, pero suele encontrarse cuando se toma sopa o una comida en tablas.

La garrafa de agua es gratuita. Para pedir agua gratis, puedes preguntar a un miembro del personal "Bara vatn, takk ")

Muy local

Lascondiciones climáticas del país no permiten que la producción sea tan variada como en otros países, pero la ganadería está bien implantada en el país. La cocina islandesa está llena de pescado y cordero/oveja cocidos, en formas más o menos tentadoras (¿quién quiere probar los testículos de cordero hervidos?). La sopa de cordero o pescado es un plato en sí mismo, y a menudo se puede elegir como entrante o plato principal. En cuanto a los dulces, es mundialmente famoso y muy consumido el skyr , una especialidad láctea rica en proteínas que puede comerse sola o en otras formas: mousse de chocolate skyr, pannacotta skyr, tarta skyr...

Enenero-febrero se celebra elþorrablót, una fiesta islandesa que reúne a los lugareños para degustar un bufé de platos ancestrales: testículos de carnero, tiburón faisán, salchicha de hígado de cordero, pudin de cordero, etc. Cabe destacar que antiguamente era difícil conservar el cordero, de ahí que se encuentre en tantas formas diferentes (para que no se estropee) en la cocina islandesa.

Otras especialidades como el frailecillo ahumado o el filete de ballena se pueden encontrar en algunos de los mejores restaurantes. Pero no hay que olvidar que estas especies están en peligro de extinción, y que son platos que comen los turistas. ¿Es realmente necesario comerlos para disfrutar de su visita?

En Islandia existe cierta cultura de comida rápida: los menús de la capital suelen incluir tacos en todas sus formas, y la hamburguesa es un plato habitual. Sin embargo, hay muy pocas grandes cadenas internacionales en el país, y el último McDonald's cerró sus puertas en 2009. En el Bus Hotel, se puede admirar uno de los últimos menús comprados por Hjörtur Smarason, ¡todavía en muy buen estado de conservación!

Niños

Los países nórdicos son, en general, acogedores para las familias, por lo que resulta especialmente agradable viajar y comer con los niños en Islandia sin arriesgarse a miradas de desagrado.

Fumadores

En Islandia no se puede fumar en los restaurantes.