Cursos de cocina Tailandia

Esta es una gran oportunidad para escapar de la agitación urbana y pasar un día en el campo en una granja orgánica, a 17 km de Chiang Mai, para aprender a cocinar algunas especialidades locales. El transporte desde y hacia su hotel está incluido en el precio. La atención se centra en aprender sobre los alimentos y cómo se cultivan. Jackfruit, coco, pimientos y otros alimentos exóticos ya no tendrán ningún secreto para usted. El lugar es revitalizante, con verdor hasta donde alcanza la vista. Se recomienda encarecidamente.

La escuela de cocina del famoso restaurante Blue Elephant es una institución en Tailandia con una excelente reputación. Las clases de la mañana (preferiblemente) comienzan con una visita al mercado Bang Rak para descubrir los productos. Luego el grupo se reúne en la escuela para las clases teóricas y prácticas. Cada estudiante tiene su propia superficie de trabajo en la espaciosa cocina para preparar sus platos después de una demostración. Una muy buena idea.

Esta escuela de cocina orgánica propone cursos durante el día o más, para preparar una veintena de platos tailandeses. La cocina está casi a orillas del mar, cerca del bar del establecimiento, que también ofrece habitaciones limpias y muy bien adaptadas. La Gerente Noruega, Junie, tiene más de 25 años de experiencia en cocina y también publicó un libro de ingresos. Además, ha creado un centro de protección de animales en la isla, Lanta Animal Welfare, situado en Long Beach, para ayudar a los animales errantes (muchos) en la isla.

Clases de cocina en una sala agradable y magníficamente equipada con 4 programas diferentes. Tallado de frutas y verduras (martes, jueves y viernes por la mañana) para aprender a tallar frutas y verduras para mejorar sus presentaciones. Market Tour Lunch (lunes, miércoles y sábados) para aprender a elegir ingredientes en el mercado y preparar después un almuerzo. El Cooking Lunch (martes, jueves y viernes) es el mismo programa sin el Market Tour. Por último, la Cena Cooking (de lunes a sábado, de 16:00 a 21:00) le enseñará a preparar una comida completa. Recomendado.

El día comienza con la elección de los platos que desea aprender, seguido de un recorrido por el mercado donde se le muestran los ingredientes a elegir, complementado con explicaciones sobre las hierbas, verduras y frutas típicas de Tailandia. Entonces es hora de calentar las estufas, ¡al menos los woks! La formación se centra en la cocina y el equilibrio de sabores. Una vez terminada la preparación, es el momento de la degustación. La supervisión es excelente, esta actividad es recomendada para todos, incluyendo a los niños.

Esta renombrada escuela le introducirá en el arte culinario tailandés, en una sola clase o con un programa intensivo de seis o doce días: tendrá tiempo suficiente para familiarizarse con las recetas más emblemáticas del país. La escuela ofrece una docena de menús diferentes para trabajar. Se expide un certificado después de tres lecciones. Además, ¡la posibilidad de seguir cursos de decoración y corte de fruta!

Aprende a preparar los clásicos de la cocina tailandesa para impresionar a tus amigos cuando vuelvas! Enseñanza de calidad por Cholaya Laothong apodado "Ya", un chef profesional con un plan de estudios completo. El lugar puede ser difícil de encontrar, no dude en contactarlos con anterioridad. El transporte está incluido en la tarifa (para 2 personas como mínimo). La enseñanza es en inglés y todo está perfectamente organizado. Depende de ti