Queserías y cremerías regionales Reino Unido

Justo al lado de Arran Aromatics, esta dirección eminentemente local y artesanal merece una visita si eres amante del queso. Aquí se hacen deliciosos quesos escoceses y se pueden disfrutar en el lugar mientras se ven las cremas trabajando. Además de los clásicos cheddares: cheddar con hierbas, jengibre, whisky, cebollas caramelizadas, mostaza de Arran, chile... También encontrarás chutneys, tortas de avena y otros productos perfectos para una degustación adecuada, o cestas llenas.

Usted puede probar el famoso Pwll Mawr ("Big Pit Cheddar") en esta dirección, un queso que ha madurado.... en el fondo de la mina! Si te gusta el queso, no olvides de probarlo, ¡este tipo de queso es bastante raro! También se encuentra en la tienda de Big Pit. Existen otros tipos de quesos cheddar a la venta, desde los más tradicionales hasta algunos más originales como el whisky, la mostaza o el ajo.

Esta pequeña tienda está un poco alejada de Beauly y de la carretera. Vacas locas de las Tierras Altas, tendrás que parar allí para conocer a Jamie, Katie y Heather. Los tres pastan allí tranquilamente, con algunas llamas como vecinos de la pradera. La tienda vende productos de la granja, pero también una selección de productos delicatessen de calidad. Los visitantes son bienvenidos aquí, e incluso son bienvenidos con calidez. No tengas miedo de la trampa turística, los dueños están realmente en el proceso de complacer y compartir su amor por Escocia.

Los franceses no vienen a Londres a comer queso. Pero a veces la nostalgia... Además, con esta dirección, usted entenderá que también hay quesos ingleses que valen una buena hogaza de pan! Y cuando se habla de queso en Londres, será esencial asociar esta pequeña tienda con él, que ofrece no menos de 500 variedades diferentes de queso de toda Europa. Encontrará clásicos así como especialidades bastante originales (pecorino con trufas), quesos ingleses y quesos extranjeros.

Contrariamente a lo que uno podría pensar, Londres es el hogar de algunas excelentes queserías, incluyendo esta. No todo está dicho en la marca, aquí ofrecemos no sólo quesos muy buenos sino también delicatessen: salchichas, embutidos, jamones de pequeños productores franceses e italianos. Las pastas y los pasteles son caseros. Los quesos provienen de toda Europa e incluso de los Estados Unidos. También una tienda de la marca en Marylebone. Es un paraíso para los franceses que extrañan o están cansados del queso cheddar.

Los franceses saben muy poco, y muy poco, sobre los quesos británicos. Sin embargo, los británicos, y mucho menos los escoceses, tienen excelentes quesos. Los queseros de Mellis están más que convencidos de ello y ofrecen en sus tiendas quesos de granja de alta calidad, madurados a la perfección. Aprende sobre las diferencias entre los diferentes cheddares, los diferentes azules... Cheddar de la Isla de Mull, Cheddar de Loch Arthur, Lanark Blue, Clava Brie... Se sorprenderá tanto como se sorprende gratamente. ¡Un descubrimiento imperdible!

Para los franceses nostálgicos, Michael es un quesero que elabora sus quesos con leche cruda local. Después de graduarse en la School Artisan Food, de trabajar con algunos de los mejores queseros del Reino Unido y en varias granjas, decidió iniciar su propio proyecto y lo financió a través de una plataforma de crowdfunding. Ahora ofrece el primer queso azul de leche cruda de Irlanda del Norte, llamado Young Buck, elaborado en el condado de Down. Conocedor de su oficio y muy amable, su quesería merece una visita para los amantes del queso.

Una gran tienda de vinos y quesos para todos los franceses nostálgicos del país, dirigida por un equipo dinámico y amable. Incluso hay algunos panes muy buenos, un delicioso recuerdo de nuestro querido pan Poilâne. Los productos son importados de pequeños productores italianos o franceses, de alta calidad, a los que el equipo visita regularmente. Por la noche, la tienda de comestibles se transforma en un acogedor y encantador bar de vinos, con vinos al lado de la copa y tablas de quesos y embutidos. Un muy buen lugar para un aperitivo, de verdad, al estilo francés.