Las mejores panaderías Eslovenia

Esta panadería, situada cerca del mercado local, presume de tener el mejor pan de masa madre de la capital. De influencia francesa, se puede degustar una rebanada de quiche en el mismo local, o llevarse sabrosos bocadillos de salmón ahumado o jamón del país en panecillos de aceitunas negras, ¡una auténtica delicia! También hay deliciosos croissants de almendra, pero la estrella es el cruffin. Este tipo de croissant cilíndrico está relleno de una crema ligera y deliciosa: pistacho/frambuesa, fruta de la pasión o caramelo y cacahuetes.

En la fachada de la tienda se puede ver el horario de apertura de esta pequeña panadería, abierta desde las 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, oficialmente, pero extraoficialmente hasta la última miga . Este toque de humor refleja la popularidad del lugar, ya que no es raro que a los dependientes no les quede nada que vender incluso antes de que suene el reloj De hecho, el pan y la bollería de la multiestrellada chef Ana Roš se agotan a la velocidad del rayo. Nos vuelven locos los bollos de chocolate con trigo sarraceno inflado y los cruffins rellenos de nata, todos con sabores de temporada.