Los mejores restaurantes ecológicos Alemania

Este flamante restaurante, que abrirá sus puertas en 2023, es único y está especializado en la alimentación del futuro: los insectos. Pero no tema, por supuesto, el menú no gira en torno a esos pequeños invertebrados con patas. El espíritu de Mikrokosmos es claro: la protección del medio ambiente. El restaurante apuesta por una producción totalmente sostenible, minimizando las rutas de reparto y abasteciéndose sólo de productos ecológicos procedentes de la agricultura local. El concepto es sin duda muy loable y la ejecución realmente acertada.