Restaurantes cocina de Europa Alemania

Especialidades de la Selva Negra en esta gasolinera (auberge) típica. Conciertos de jazz el tercer miércoles del mes.

Un poco fuera de la ciudad, en el barrio residencial idílico de Wiehre, entre ciudad y bosque. Si tu abuela fuera alemana, tal vez sostuviera ese restaurante. Muy buena cocina, sabrosa y sabrosa. El Kräutersteak d'Oma (filete con hierbas de la abuela) es un delirio. En el interior, en el bonito salón de madera oscura decorado con azulejos blancos y azules, o en la terraza a la sombra de los marronniers. También una cita estudiantil.

Buena cocina de Badoise, con algunas noches, conciertos de jazz o cabaret.

En un castillo cuyo modelo era nada menos que Versalles, y que hoy alberga las aulas de una de las universidades de la ciudad, se encuentra también este restaurante para gourmets. Las cortinas pesadas, el estuco y la excelente cocina lo convierten en una referencia en Stuttgart y más allá. Después o antes de la comida, un paseo por el jardín inglés (acceso libre) del castillo es esencial. Los inspectores de la Guía Michelín, expertos en gastronomía, tienen un gran respeto por este establecimiento...... Un entorno muy bello, con estilo y una cocina creativa

Este restaurante es muy popular entre los habitantes de Stuttgart. Debe su nombre a la hermosa estufa de azulejos verdes que hay en el centro del comedor, ricamente decorado. Un consejo: venga los sábados al mediodía, por 12,90 euros hay un buffet libre con los grandes clásicos de la cocina regional Y pida un Riesling, un trollinger o cualquier otra cosa que haga fluir estos buenos platos: desde filete de ternera asado con salsa de trollinger y gratinado de patatas hasta medallones de filete de cerdo con setas. El strudel de manzana de la casa es excelente.

Zur Kanzel es un restaurante tradicional alemán que sirve cocina regional e internacional. Es conocido por su ambiente cálido y acogedor, así como por su variado menú con platos clásicos alemanes como schnitzels, salchichas y especialidades locales. El restaurante también ofrece una selección de vinos regionales, incluidos vinos del valle del Rin, para acompañar las comidas. Los huéspedes pueden disfrutar de un entorno agradable con decoración rústica y un ambiente acogedor.

Ya sea para tomar un café o un té por la tarde, una cerveza o un cóctel por la noche, o una cena copiosa, Downtown satisfará sin duda las expectativas de los gourmets. Un poco alejado de la zona turística de Gera, el restaurante atrae sobre todo a clientes habituales. El horario tardío lo convierte en un lugar ideal para quienes llegan tarde a Gera. Se sirven platos de carne en salsa y huevos, así como fuentes de verduras. Las sopas son especialmente populares en invierno. Destacan el ambiente cálido y la (muy) amplia oferta de bebidas.

Cocina creativa, platos generosos y excelente cerveza de barril: ¡tres características que han forjado la reputación del Fürstenberg Bräustüble! En un ambiente ligeramente rústico pero cálido, o en una terraza con vistas a monumentos históricos y jardines, podrá refrescarse con una buena cerveza alemana o pedir una gran variedad de platos en salsa, escalopes, pasta y ensaladas, todo ello mezclado con originales composiciones de verduras y hortalizas crudas. También se ofrecen alternativas vegetarianas y veganas.

Este restaurante austriaco, con una decoración tradicional y una bonita terraza para los días soleados, ofrece un menú sencillo pero variado. Aquí encontrará platos clásicos alemanes y austriacos, incluido el fabuloso apfelstrudel de postre. También se ofrecen platos de carne y pescado, setas de temporada, ensaladas y sándwiches sustanciosos y apetitosos. También puede probar el Strammer Max, una rebanada de pan con jamón del país, queso selecto y huevo. Para un toque dulce, los helados son excelentes y están muy bien servidos. Aquí todo es fresco y de temporada, así que no espere encontrar fresas en diciembre... Buena relación calidad-precio.

Este restaurante con taller de cocina situado a un kilómetro al oeste del casco antiguo ofrece platos creativos basados en ingredientes de temporada y regionales. Los talleres tienen lugar un domingo al mes a las 11 de la mañana (excepciones: abril, agosto y septiembre) y son una gran oportunidad para mirar por encima de los hombros de los chefs y aprender cosas interesantes sobre la preparación de los platos, pero también sobre su presentación profesional y la selección de un buen maridaje de vinos. Al final, sólo hay una cosa que decir: ¡a comer!

Un poco alejado del centro de la ciudad, en un entorno sublime en medio de las colinas, este pequeño restaurante propone cocina tradicional alemana. La especialidad de la casa: el spätzlo con queso, una delicia. 

Un bonito café con espíritu ecológico y moderno, frecuentado por la gente del Karoviertel, donde se sirve un desayuno abundante, platos vegetarianos, pizzas y dulces exquisitos.

Situado en la ^8ª planta a 32 metros de altura, Golvet, con sus impresionantes vistas sobre la capital, es un destino para gourmets exigentes. El Chef Jonas Zörner (campeón de Berlín Meisterkoch 2022) nos deleita con refinadas creaciones elaboradas casi exclusivamente con productos regionales. Se puede elegir entre dos menús minimalistas de 7 platos (uno vegetariano) centrados en el maridaje de sabores. Zörner juega con composiciones creativas, sirviendo, por ejemplo, un plato de calabacines negros acompañados de col y ajo negro. Sobrio pero delicioso

Un Kneipe (bar) muy agradable en Sternschanze. Se sirve una gran variedad de sabores por precios módicos. Público «bobo» alternativo. Calcula entre 5 y 12 euros para calmarte el estómago. El desayuno se sirve hasta las h.

Un lugar muy frecuentado y bien conocido en Hamburgo, situado junto al Karolinenvertel cerca del metro Feldstrasse. La carta incluye una amplia selección de platos: platos de patatas, ensaladas, carnes, especialidades alemanas generosas y nutridoras. Como en muchos de Kneipe-restaurantes de Hamburgo, el desayuno se sirve hasta las h.

Este restaurante bávaro, muy bien situado en el agradable Grossneumarkt, forma parte de una gran cadena turística alemana que encontramos en muchas grandes ciudades del país. Propone, naturalmente, la Paulaner, cerveza de Múnich, cuyo nombre, en todas sus formas (blanco, marrón, lúpulo…), pero también especialidades bávaras, salchichas, schnitzel, carne asada, goulaschs, así como de los clásicos de Alemania del Norte, como la red de matemáticas (joven arenque).

El chef israelí Assaf Granit abre las puertas de su nuevo restaurante en la capital alemana recurriendo a sus raíces maternas berlinesas. Berta, su abuela materna, tuvo una gran influencia en esta cocina israelí-alemana. El chef se inspira en los sabores de cada país respetando la estacionalidad y frescura de sus productos. Tras una primera estrella Michelin por su restaurante parisino, Assaf Granit cultiva la excelencia en su nuevo restaurante gastronómico.

El Burwitz Legendar ha renovado su imagen y su carta En un ambiente cálido pero acogedor, los asientos interiores o la hermosa terraza darán la bienvenida a quienes deseen tomar una copa (¡aproveche la hora feliz!) o disfrutar de una cena abundante. Aunque el menú es bastante clásico (patatas asadas con salsa de nata, carnes a la parrilla, hamburguesas con patatas fritas, pasta con verduras y gambas), la cuidada preparación y las generosas raciones ofrecen una excelente relación calidad-precio Un café gourmet es el postre perfecto

BoBo Hannover es un café-restaurante que ofrece desayunos, brunchs y comidas en pleno centro de Hannover, en un ambiente relajado y verde. Los batidos, cafés, zumos, tés y pasteles se pueden tomar por la mañana o como tentempié en la amplia terraza. A mediodía, el menú ofrece creaciones originales como hummus de pepino, tortillas de trufa, crema de dátiles y falafel de mango. En definitiva, una cocina sana y refrescante a base de productos frescos, especialmente popular en verano, y que ofrece una excelente relación calidad-precio.