Restaurantes cocina asiática China

Si la cola no te desanima de antemano, prueba este cartel de dim sum que parece no desbrozar. El chef, un antiguo del Four Seasons, sabe claramente hacerlo (las barbacoas casadas son deliciosas…) y los locales vuelven a solicitar. ¿Y usted?

Este cartel taiwanés no conoce la crisis, con las colas de gourmets esperando cada día pacientemente su turno para probar sus famosos xiao largo bao, de las jugosas reavivas de Shanghai. No dejes que se sacrifique, ya que una vez depositas uno de los mejores menús de fideos, arroz frito y ravioles de Hong Kong.

Un pequeño rodeo en este restaurante tradicional, que sirve toda una gama de dim sum. Las tarifas son más altas, pero vale la pena.

Más abajo de Wyndham street, este es un excelente establecimiento para los dim sum; se recomienda reservar para evitar esperar demasiado al llegar. La famosa cocina del barrio, los chinos acuden a comer todo tipo de mariscos directamente salidos del vivero: pescado cocido con vapor de soja y cebollas de primavera, filetes de lenguado especiada, cangrejos rellenos… Los cuatro niveles pueden contener a mil personas y los clientes pasan por un ascensor antes de estar situados en una de las mesas de estas grandes salas.

Ambiente acogedor para este restaurante-lounge especializado en cocinas étnicas. La decoración, que mezcla madera, colores rojos, objetos tribales y tejidos tradicionales, consigue sumergirse en un universo realmente exótico. Los platos servidos están a la altura del lugar (aunque quizás sea un poco más copioso). No hay razón para privarse. Elige cenar por la noche, la penumbra del lugar hace que el ambiente sea aún más cálido y romántico.

Se trata de una cadena de restaurantes cantoneses, por todo el pueblo. Las comidas son muy poco costosas y deliciosas. Estos establecimientos también abren toda la noche, práctica después de una noche regada cuando todavía hay un pequeño hueco. La carta es muy variada y se traduce en inglés, además de imágenes. Probar el Dim Sum, los fideos salchados y los panecillos de cerdo dulce. Una delicia.

El Ojo du Dragon es uno de los lugares más modernos de Hong Kong, donde se encuentra la jet-set hongkongaise y occidental. En la planta superior hay un restaurante que sirve cocina fusión sino-japonesa. La entrada está muy controlada, hay que tener una pata blanca (sala VIP) y estar acompañada por un miembro de este club o un acostumbrado del lugar. Un bar en la planta baja sirve cócteles explosivos. Decoración muy moderna y servicio estilado. Las tarifas de las cenas son, como los cócteles: explosivos. Los lugares merecen una visita.

Este restaurante, recientemente reformado en el estilo de un palacio antiguo, ofrece una deliciosa cocina. Cuidado, a menudo a mediodía y las tarifas son muy elevadas.

El restaurante más famoso de Wuxi, abierto en los años 1930. Se sirve cocina local en tres plantas. Elu "uno de los tres mejores restaurantes" de Jiangnan, una división administrativa de jiangsu.

Ideal para comer viendo la multitud del último ferry, sentado en mesas de madera natural. La tortilla biológica con champiñones y queso es deliciosa, agradable y sabrosa.

Sucursal de una cadena de restaurantes de Hong Kong. Buena cocina local, lo que explica las salas siempre llenas.

Se prepara en una decoración muy agradable una especialidad cantonesa que merece la pena, la oca asada (shao è), la mejor de la ciudad, servida con un poco de mermelada de ciruelas: una delicia. Bajen los aperitivos propuestos.

Esta cadena de café-restaurante chino se encuentra en toda la ciudad y se reconoce a su personal muy numeroso vestido amarillo y azul. Se come Cantonais, Malasia y la "forma occidental". El servicio es rápido, las salas a menudo están abarrotadas y nos sentamos donde hay espacio. Es básico, pero correcto para el precio. El establecimiento (pescado local) es excelente.

Más de un centenar de estas enseñan la ciudad. No se pueden faltar. Es una variante para sustituir los dimsum chinos de la mañana por un desayuno en occidente con buen café, tostadas o muffins.

En el mismo estilo que los Starbucks, además del acceso gratuito a Internet (limitado a 15 minutos si hay un mundo que espera detrás de ti; sólo hay 3 a 2 ordenadores por lugar, hay que apretar un contador al llegar. En el nivel confort, los sillones mullidos de los Pacific Cafés son imbatibles.

Este prestigioso cartel abrió una pequeña tienda de lujo, a principios de 1996, en el Foro, en Exchange Square, Tower 8, Central y en el Hall de Pacific Place 1. Los precios son sorprendentemente razonables para Hong Kong. Entre Exchange square 1 y 2 e IFC 2 hay una pequeña terraza con algunas mesas.

Este pequeño restaurante, en una decoración india con espejos, ofrece un ambiente único. Se sirve cocina del norte de la India de primera calidad. Todo tipo de negocios se realizan aquí: CD, teléfonos y aparatos electrónicos se comercializan y embalan en grandes cajas de salida para África o Asia. Saris y especias indias encantarán tus sentidos.

Hay una cadena de cocina cantonesa muy bien situada en toda China y Shanghai. Los dim sum son excelentes (especialmente los de camarón) y el ambiente es muy acogedor. Estos restaurantes están llenos a casi todas las horas del día y de la noche. El de Nanjing Xi Lu tiene una particularidad, es el único con mesas en el exterior (en la acera), protegidas por grandes sombrillas, lo que hace un lugar muy popular, sobre todo en verano. Los menús en imágenes facilitan mucho la elección de los platos.

Cocina campesina de la región de Shanghai, sencilla pero muy buena. Un pequeño restaurante sin pretensiones y agradable, convertido en un clásico en el espacio de veinte años (sólo).

Vecino de A Lorcha, el restaurante, un poco más pequeño, ofrece un bonito marco y buenos platos macaneses, en particular las caranguajjos ("cangrejos").