¿Está familiarizado con los bocadillos, la emaciación, comer demasiada grasa o demasiada azúcar? La pequeña guía En la mesa Zen propone reconciliarnos con los alimentos y las comidas que tendemos a descuidar cada vez más. Un joven monje Zen entrenado en el templo Eihei, Seigaku, ahora vive en Berlín. En este libro, propone un método sencillo e ilustrado para aplicar los preceptos de la comida Zen -como se practica en su templo budista- a nuestro estilo de vida actual. Los curiosos de la cultura japonesa estarán encantados de aprender los numerosos rituales y preceptos de los monjes zen en torno a la comida: el encanto del silencio, la coreografía de cuencos y dedos, el ritual de lavar los platos con té y algunas recetas inusuales. Con À la table zen, sus comidas se convertirán sin duda en una experiencia sensorial y meditativa única y su mente se lo agradecerá
Pendiente de publicación. Seigaku, À la table zen, Éditions Picquier, 2019.
