Japón es un país de maravilladez, una contracción de excesos, contrastes y una complejidad aparente. Teniendo tanto una cultura milenaria que se remonta a los Aïnos, una etnia del norte de Japón que ha encontrado marcas de 12.000 años, y una modernidad increíble, que observamos en cada momento en las grandes metrópolis, el archipiélago volcánico de 3.000 km muestra una variedad de paisajes y climas casi sin igual. La ocasión de un viaje único y inolvidable.
Un destino exótico…
De apenas en Japón, la palabra "viaje" tiene sentido. Y este último es tanto más agradable cuanto que el confort está en la cita todo el tiempo. El Japón es el destino ideal. Es sobre todo un país seguro, que tiene el índice de delincuencia más bajo de los países de la OCDE. En segundo lugar, se trata de una lucha limpia, casi inmaculada -por cierto, Tōkył se considera la ciudad más limpia del mundo. La hospitalidad toma aquí su plena medida, este arte se llama omotenashi. Es difícil traducir esta palabra, porque no tenemos el equivalente en francés, pero mezcla tanto los conceptos de amabilidad, atención, paciencia, sin ser intrusivos. Se sorprenderá de la ayuda que se le prestará a lo largo de su estancia. Otra razón es la caída del yen. Durante mucho tiempo, considerado un país caro, Japón ha llegado a ser asequible desde hace algunos años. Por supuesto, hay que comparar lo que es comparable. Los precios registrados en Tōkyemark son muy similares a los de París, Londres o Nueva York. Por último, Japón es también un país en el que se sabe divertirse. Cualesquiera que sean las razones por las que lleguen al país del Sol, por el amor de los jardines, de los paisajes zen, de los estampados, de los bañados en fuentes de aguas calientes, las geishas, la magia de los templos y la de los castillos, para la ceremonia del té, para el teatro de Tōkyemark, para la desmesura de los megópolis, los sumos, los mangas, los samurais, la gastronomía… es el momento de visitarlo. En 2020, Tōkyto acogerá los Juegos Olímpicos y el Gobierno japonés tiene la firme intención de invitar a 20 millones de turistas ese año. Por tanto, ya es hora de que vivamos este viaje a Japón.
Porque si es tan oriental y tan diferente, al mismo tiempo que está increíblemente desarrollado, el Japón está repleto de motivos que llevan al viaje para descubrir. El atractivo del Japón se sitúa, por ejemplo, en los aproximadamente 1.000 templos de Kyōto, en la velocidad y el diseño del Shinkansen, el ancestro del TGV, o en el tamaño de los megalópolis y su herradura. Algunos occidentales se verán afectados por la variedad de paisajes, la investigación estética en el arreglo floral ikebana, la arquitectura tradicional, los encuentros de sumado, la urbanización caótica de las grandes metrópolis, los mangas y el cine japonés, los cerezos en flor en abril, el teatro kabuki o el número de invenciones récord presentadas cada año en el Patent Office… estos elementos contribuyen al interés que puede suscitar Japón. Y, para no arruinarlo, Japón es sin duda uno de los países más seguros del mundo para viajar, solo, en pareja, entre amigos o con sus hijos. Aparte de los clubes privados, el viajero es bienvenido en todas partes, especialmente estos días cuando la industria nipética sufre la crisis económica mundial.
Un arte de vida que da a pensar
La mayoría de la población japonesa vive sólo en el 20% del territorio nacional. Así pues, con tanta densidad de personas por kilómetro cuadrado, es mejor organizarse y respetar el próximo. El viajero que eligió al país del Sol Naciente para destino ya tiene una respuesta intuitiva. Siente instintivamente, según los mangas, las imágenes o escritos que ha podido leer, que Japón es una propuesta de vida diferente. Tal vez ya haya bebido del sake, cantado en karaoke con amigos japoneses, escuchando la flauta de bambú Shakuhachi, participó en la ceremonia del té o asistió en el París-Basho, la etapa parisina de los torneos de sumado… adivina confusamente un arte de vivir aparte, por supuesto, pero que parece tener la carretera. Lo más interesante de este paisaje urbano inusual para un europeo es poder responder a "¿Cómo es que…" esta realidad existe? ¿Cómo es posible que los japoneses tengan una esperanza de vida entre las más largas del mundo? ¿Cómo es posible que el japonés sea la única lengua del mundo que tenga ideogramas con dos sistemas de lectura paralelos? ¿Cómo es posible que los japoneses tengan actitudes especiales entre sí? ¿Cómo es posible que todas las religiones estén presentes en Japón, pero que los japoneses no sean creyentes? ¿Por qué Japón es el país industrial récord para la baja tasa de delincuencia? ¿Por qué uno de cada dos japoneses está en el tren? Resumiendo, el estilo de vida japonés está dispuesto a reflexionar.
Una gastronomía excepcional
Si hay restaurantes japoneses en todo el mundo, no es por nada. Y si los japoneses tienen una de las mayores expectativas de vida del planeta, tampoco. La gastronomía japonesa es un arte, mejor una religión, que está tan ligada a los elementos y a las estaciones. Los amantes de los pescados y otros mariscos se regalarán, al igual que los vegetarianos. Los carnívoros podrán, si sus becas lo permiten, degustar la mejor carne de ternera del mundo. Tōkyemark se cita a menudo como la capital mundial de la gastronomía, con los mejores restaurantes del mundo (los más caros también), posee el récord de restaurantes galardonados. En el campo son las especialidades locales las que se sirven, a precios muy asequibles. Es hora de descubrir una cocina sana y de los pequeños detalles.
El país del vínculo
Japón es seguramente el país de la unión, de todas las formas de lazos y relaciones. He aquí algunos ejemplos. La casa japonesa no es sólo un refugio o un corte con respecto al mundo exterior. Es la expresión misma del vínculo entre el interior y el exterior, pero contrariamente a la esperanza de vida de los japoneses, la casa japonesa es la de los países industrializados que dura el menor tiempo (30 años). No se dice "buen apetito" en japonés, sino itadakimasu, algo como "me da alimentar mi vida". En el transporte público se ofrecen numerosos consejos para que las relaciones entre los viajeros sean agradables. Los más pequeños están envueltos con mucha atención y siempre se los abre cuidadosamente. Los grandes momentos de los japoneses son el placer en el trabajo, el sake con los colegas, los cerezos en flor (hanami), las cerca de 500 tarjetas de manuscritas enviadas a finales de año, la vida con amigos o novias en la escuela y en las actividades postescolares, los días de golf los fines de semana o el primer amanecer del año. La cocina kaiseki expresa el vínculo con la naturaleza en la presentación de los platos y el respeto de la estacionalidad. En una palabra, todo lo que puede vincular es bienvenido. Una de las expresiones más apreciadas de los japoneses es Ichi-go ichi-e, «en cada momento su encuentro». Y la promesa de un viaje inolvidable para el visitante de paso…
Información filtrada
¿Cuándo? La primavera y el otoño son las altas estaciones turísticas en Japón, sobre todo en lo que se refiere a la visita de templos o montes sagrados. Por tanto, para evitar las mayores afluencias, puede ser útil planificar su viaje a finales de noviembre-principios de diciembre, finales de febrero-principios de marzo o en verano.
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