Terre Vivante, que incluye una revista, un sitio web muy rico y libros publicados regularmente sobre temas prácticos, acaba de publicar dos nuevos títulos dedicados a la cocina sin gluten en la colección "Cuisiner sans". Mis tartas sin gluten y las comidas infantiles sin gluten de Frédérique Barral incluyen unas cuarenta recetas, desde las más tradicionales hasta las más ingeniosas. El autor, enfrentado a la enfermedad celíaca, ha optado por cultivar sus aspectos positivos a través de nuevos productos, nuevos sabores y nuevas experiencias culinarias. Es la editora jefe de Niépi, la primera revista dedicada a la vida sin gluten. Mis tartas sin gluten están disponibles en temporada, mientras que las recetas para niños están clasificadas por grupos de edad, correspondiendo a las necesidades de los niños a medida que crecen

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