Aichi, Japón central, la modernidad florece en la tradición

A menos de dos horas en coche de Nagoya, en lo más profundo de las montañas, se encuentra la ciudad de Obara y su magnífico museo del papel. Aquí podrá descubrir cómo se fabrica este papel tradicional, que aún se utiliza hoy en día, y con el asesoramiento de expertos podrá hacer su propio Washi. En sólo dos horas

Cerrado los lunes y del 28/12 al 04/01

https://washinofurusato.jp/taiken/

https://washinofurusato.jp/wp/wp-content/themes/washinofurusato/images/pdf/englishi.pdf

Accesible en autobús desde la ciudad de Toyota, acompañado por un guía, descubrirá un lugar auténtico preservado lejos de la locura de los grandes puntos turísticos. Rodeado de montañas que se tiñen de rojo y ocre en otoño, podrá pasear por sus calles, aprendiendo en los distintos lugares que encontrará por el camino las razones por las que este distrito ha sobrevivido a la modernidad y ha mantenido vivas sus tradiciones culturales y gastronómicas. (*Piense en reservar con antelación el servicio de guía japonés, cerrado los jueves y durante las fiestas de Año Nuevo).

http://asuke.info/foreign/english.html

Tómese un descanso en esta atípica casa de huéspedes en su entorno tradicional.

Aquí encontrará una cocina exclusiva elaborada con productos locales elegidos por el propietario. Un refinado desayuno le espera en la zona de cafetería. Desde arroz hasta huevos y tofu, todos los ingredientes son deliciosos. Esta casa rural ofrece clases de cocina tanto para principiantes como para cocineros experimentados, con recetas que podrá repetir en casa y, sobre todo, cómo hacer su propio tofu.

https://www.kobatoya-asukehostel.com/home-en

Si pasa por Asuke, aproveche para contemplar el magnífico valle coloreado de rojo, naranja y ocre por las hojas otoñales del Korankei. Todo el valle y la montaña han recibido sus colores de la población local, que durante casi cien años ha plantado y cuidado estos árboles y proporcionado este paisaje. Durante todo el mes de noviembre, las espléndidas iluminaciones hacen las delicias de muchas familias, que también pueden comer en los puestos instalados al efecto

https://www.tourismtoyota.jp/en/spots/detail/22/

http://asuke.info/korankei/

En la ciudad de Nagakute, más que un museo de coches, el fabricante japonés ofrece un auténtico viaje por la historia del mundo y de la automoción japonesa, desde 1886 con los primeros coches hasta los más recientes. 50 modelos se presentan en una colección de 500 vehículos. Todos los coches se mantienen de tal forma que son aptos para la carretera.

Para completar su aventura, el museo también ofrece un restaurante y una tienda surtida de juguetes y objetos publicitarios relacionados con el mundo del motor. Una biblioteca con todas las revistas, periódicos, artículos, mangas y algunos cómics atraerá a los más curiosos. Todas las exposiciones rotan regularmente, y la tienda ofrece objetos de coleccionista para todos los bolsillos.

Modernidad en la tradición omotenashi.

https://toyota-automobile-museum.jp/en/

Más que un hotel en el centro de Nagoya, galardonado con una Clé Michelin y elegido como EL MEJOR LUGAR DEL MUNDO DE 2023, que alberga un restaurante, se le ofrece una experiencia. En esta antigua torre de retransmisión de televisión, un hotel ultramoderno con puertas traseras por las que los equipos guiarán a sus huéspedes. Muy apegado a la tradición, pero también al arte, en su decorado muy moderno se presentan exposiciones con el vínculo de ser artistas locales con material local. Lo mismo ocurre con el mobiliario y la oferta gastronómica.

El restaurante le sorprenderá por la finura de sus platos, ya desde el desayuno, con su espléndida vista sobre la ciudad de Nagoya. Por último, todos los huéspedes del hotel tienen acceso gratuito a la sala panorámica de la torre, exclusivamente a partir de las 22.00 horas.

Una vista nocturna de las luces de Nagoya es un espectáculo inolvidable de 360 grados.

Las suites van acompañadas de una terraza con vistas al sur o al norte. Una postal en sí misma.

https://thetowerhotel.jp/en/

400 años de historia se alzan en medio de Nagoya. Este castillo fue concebido como baluarte contra los ejércitos que pudieran venir de Osaka, más al oeste. Más tarde se convirtió en un lugar para mostrar el poder y la exuberancia de su interior. Destruido en gran parte durante la Segunda Guerra Mundial, fue meticulosamente reconstruido con técnicas tradicionales. Las obras se llevaron a cabo a largo plazo, y hoy los visitantes pueden experimentar las mismas emociones que aquellos que lo hubieran visitado.

Residencia de la familia Owari Tokugawa (la familia del hijo del Shogun) durante el periodo Edo, el lugar impresiona por su esplendor y el detalle de su decoración. La visita se realiza con guías de habla inglesa y, si se solicita, con un guía de habla francesa. Los guías proporcionan abundante información y anécdotas sobre el lugar, la vida entre sus muros y los esfuerzos realizados para reconstruirlo.

Dedique al menos dos horas a disfrutar de las vistas antes de ir a comer algo a la calle Kinshachi Yokocho, situada al lado.

Comida callejera, pero sobre todo cocina local. Es el momento perfecto para probar el Miso rojo, Aka Miso, típico de esta región de Japón. Se puede servir en salsa con cerdo empanado o en cazuela con fideos udon. Una amplia variedad de opciones espera a los gourmets en este callejón yuxtapuesto al castillo de Nagoya.

https://www.nagoyajo.city.nagoya.jp/en/

Una ciudad construida sobre el comercio marítimo y la alfarería está a la vista de todos.

En el laberinto de sus calles, Tokoname ofrece un recorrido único por cada rincón de su barrio de alfareros, donde se pueden encontrar hornos, chimeneas de hornos en desuso y vasijas de cerámica. Al fin y al cabo, la cerámica era el oro de la ciudad. El guía también explica las diferentes etapas de la ciudad, como la entrada al mar y los manekineko (gatos de la felicidad) escondidos por todas partes por un residente local. (Es posible hacer una visita especial, guiada por un alfarero francés)

También hay un taller, Kakuzan-Toen, donde puedes hacer tu propia cerámica. Los consejos del alfarero son increíblemente detallados, por lo que hasta el más novato puede hacerlo bien a la primera. Otra ventaja innegable es que también ofrecen envíos internacionales, ya que la cocción y el reposo se harán en varias etapas. El plazo de entrega es de cuatro meses. Una experiencia única en un lugar agradable.

https://www.tokoname-kankou.net/en/spot/ detalle/1/

https://kakuzantoen.com/

El Parque Ghibli está situado en el corazón del Parque Conmemorativo de la Expo 2005 en Nagakute.

El Parque Ghibli es un parque que expresa el mundo de las obras mundialmente famosas de Studio Ghibli. Comprende cinco zonas: el Gran Almacén de Ghibli, la Colina de la Juventud, el Bosque Dondoko, la Aldea Mononoke y el Valle de las Brujas.

En la Colina de la Juventud se encuentran la Torre del Ascensor y el Emporio Mundial de la película Si tu tend l'oreille, que transportan a los visitantes al mundo del Parque Ghibli, donde el ambiente de ciencia ficción de finales del siglo XIX está magníficamente representado.

El Gran Almacén es realmente una "Gran Exposición Ghibli", repleta de todo lo relacionado con Ghibli, incluida una sala de exhibición de películas, exposiciones especiales, tiendas y cafés. De camino al Bosque Dondoko, aparece la Casa de Satsuki y Mei, hogar de una familia de la película Mi vecino Totoro. Aquí pueden relajarse tanto niños como adultos.

El pueblo de Mononoke es una zona inspirada en el paisaje tradicional de los pueblos de montaña japoneses que aparecen en La princesa Mononoke, donde la belleza del paisaje es impactante. En el Valle de las Brujas, el Castillo Móvil de 20 metros de altura en forma de criatura viviente domina el espacio, ofreciendo una visión de la vida de los personajes principales.