La loza y los esmaltes de Longwy
Lorena posee un rico patrimonio de loza, destacado por una ruta turística, la Route de la Faïence en Lorraine, que recorre toda la región. La loza, producida a partir de 1798, y los esmaltes, que aparecieron a principios de la década de 1870, son los productos imprescindibles de la región. Fue a finales del siglo XIX cuando se desarrolló la técnica conocida como "esmaltes en relieve anillado", que desde entonces ha hecho única la loza de Longwy, cuyo principal atractivo es su color azul, obtenido a partir de óxidos de cobre y cobalto. También se reconoce por su aspecto craquelado y el dibujo cloisonné que da relieve a los motivos. La tienda de esta histórica fábrica de loza de Longwy también vende objetos de arte. Toda una gama de esmaltes y loza contemporánea creada por los más grandes nombres de las artes decorativas.
Crystal, el tesoro de Lorena
La Ruta del Vidrio y del Cristal une las principales fábricas de vidrio y cristal de Lorena y los Vosgos del Norte. De Baccarat a Nancy, pasando por Saint-Louis, estos grandes nombres han contribuido a la reputación de la región como destino turístico, con cristalerías aún en funcionamiento. El cristal, uno de los oficios excepcionales de la región desde el siglo XVIII, puede ser simplemente soplado, tallado o grabado. A veces se decora con esmaltes, policromía u oro. La Manufactura de Baccarat dispone de una magnífica colección de joyas, como anillos, pendientes, collares y colgantes, de todos los tamaños, para un pequeño recuerdo o incluso un gran regalo... Pero las creaciones de Baccarat también incluyen vajillas, en las que cada copa es tan bella como la siguiente, y decoración para el hogar, con iluminación y muebles. De este modo, al volver a casa, no le faltarán recuerdos ni ideas para redecorar. En otro orden de cosas, la Maison Daum de Nancy ofrece suntuosos objetos de decoración con motivos directamente inspirados en el Art Nouveau.
Caramelos en cajas
La gastronomía de Lorena es rica, sobre todo en dulces. Si bien es difícil imaginarse llevándose una quiche lorraine a casa, le alegrará mucho poder obsequiar a sus amigos y familiares con algunos dulces que podrá conservar y disfrutar durante mucho tiempo. Las magdalenas son uno de los recuerdos imprescindibles de Lorena. Ya sea de Commercy o de Liverdun, este pequeño pastel forma parte de nuestro patrimonio histórico, ya que se elabora desde principios del siglo XX. La receta de la magdalena se ha transmitido de generación en generación en el mayor secreto, con alguna que otra originalidad, como la magdalena con aguardiente de ciruela mirabel o bergamota. Se pueden encontrar en las pequeñas tiendas de ultramarinos locales, pero también en los supermercados, donde se vende la magdalena de Liverdun para nuestro gran deleite. Otro emblema de la región: los macarrones. Aunque la mayoría de la gente piensa en ellos como una tarta de almendras rellena de ganache, los macarrones de Lorena adoptan una forma completamente distinta. Elaborados con polvo de almendra, huevos y azúcar, pero con poco relleno y más parecidos a un merengue, el famoso macaron de Lorena se puede degustar en Les Sœurs Macarons de Nancy. También se presenta en otras dos recetas imprescindibles, que podrá encontrar en Metz o en los talleres de Boulay. Por último, a los amantes del dulce les encantará el Bergamote de Nancy, estos caramelos cuadrados, planos, de color dorado y ligeramente agrios, infusionados con aceite esencial de bergamota, que se pueden degustar en cualquier momento del día. Para bautizos, comuniones o bodas, son especialmente populares las grageas de Verdún, inventadas por un farmacéutico en el siglo XIII. En aquella época se consideraban beneficiosas, sobre todo para las mujeres embarazadas. Pero también servían para que otras personas disfrutaran de estas delicias crujientes y dulces. Así, a partir del siglo XVI, se encontraban en todas las cortes principescas. Al principio consistían en una simple capa de anís, pero más tarde se transformaron, ya que la almendra sustituyó al anís y la capa de azúcar se hizo más sustanciosa. Los amantes de los dulces apreciarán también el ineludible bombón de los Vosgos. Estos dulces tradicionales y artesanales están disponibles en los sabores de ciruela mirabel, violeta, eucalipto, miel, abeto, tónica de montaña y frutas locales Elaborados por la Confiserie Bressaude, en La Bresse, y la Confiserie des Hautes-Vosges, en Plainfaing, le encantarán los diferentes colores y sabores, y se deleitará con este surtido de dulces de sabor diferente.
Alcohol y bebidas espirituosas
Los vinos de Lorena merecen una visita, tanto por su calidad gustativa como por su variedad. Estos productos de las regiones de Mosela, Toulois y Mosa se elaboran a partir de diversas variedades de uva y con un saber hacer transmitido a lo largo de los siglos. Los amantes de la cerveza también encontrarán mucho que disfrutar en Lorena. Hace un siglo, la región contaba con más de 350 fábricas de cerveza. Desde hace unos quince años, las microcervecerías y los productos con el sello de Lorena han vuelto a surgir. Algunas de las cervezas más conocidas de la región son la bière à l'ortie, Madelon, Noireaude, Messine y Châouette. Si bien el vino y la cerveza gozan de gran reputación en la región, Lorena cuenta también con una importante producción de frutas, como la ciruela mirabel y la quetsche, que ha dado lugar a la producción de sus correspondientes aguardientes. La ciruela mirabel es la más utilizada. El aguardiente de ciruela mirabel, la crema de ciruela mirabel o el licor de ciruela mirabel se toman generalmente como bebida de sobremesa. En Lorena, este aguardiente ha obtenido la etiqueta AOR, una denominación de origen regulada, que garantiza que se destila a partir de frutas fermentadas naturalmente y sin aditivos. Las otras frutas utilizadas en los alambiques de los destiladores son frambuesas, peras y ciruelas. Muy dulces, estos aguardientes se beben como digestivos o se utilizan para aromatizar recetas y pasteles típicos de Lorena. En general, para sus recuerdos, los productos que llevan la etiqueta La Lorraine Notre Signature son una garantía de producción local y de calidad.
