Los mejores restaurantes Los Balcanes

El restaurante del hotel Gurko ofrece una maravillosa vista de los meandros. La decoración de madera hace que el lugar sea muy acogedor. Los platos son deliciosos y la cocina tradicional de las mehanas se enriquece aquí con algunas ideas muy originales, como el gyuvetché (recetas cocinadas en cazuelas de terracota en el horno) y los satch (platos cocinados en platos de terracota). La carta de vinos es muy variada y le aconsejarán con sabiduría. Los postres son apetitosos. El servicio es de calidad y sonriente, en un ambiente es agradable. Merece la pena probarlo.

Con su gran patio interior, esta casa tradicional, construida en 1830, representa una combinación única de restaurante y museo. A pesar de sus salas con techos de madera tallada, no podrá resistirse a sentarse a la mesa bajo las parras o incluso a tumbarse en el césped después de una deliciosa comida tradicional. Los platos están bellamente presentados y se sirven con celeridad. Estará encantado y disfrutará del buen ambiente del lugar. Un servicio de calidad y siempre con una sonrisa en la cara.

Es un placer encontrar este restaurante, con un local también en Sofía. La sala de este Shtastliveca, en la calle principal del casco antiguo, ofrece una vista impresionante de un meandro del Yantra, de la isla donde se encuentra el imponente Museo de Historia, rodeado de verde. Justo enfrente del puente colgante se encuentra el enorme local en desuso del antiguo Interhotel, de arquitectura «brutalista». Se puede disfrutar de cocina búlgara, parrilladas, pizzas y risottos en un ambiente animado.

Hay dos restaurantes Ego en Veliko Tarnovo, ambos situados en el bulevar del centro de la ciudad, con vistas al valle y amplios espacios abiertos, algunos de ellos un poco aislados. El servicio es durante todo el día, como suele ocurrir en los restaurantes búlgaros, y sirven platos tradicionales de la zona, así como una gran variedad de pizzas y parrilladas. No se olvidan tampoco de las verduras y las sopas son deliciosas. Puede elegir una bebida de la carta de cervezas, aperitivos y vinos locales o de fuera. También boza, ayran y agua mineral Devin.

Es uno de esos buenos restaurantes panorámicos del bulevar central con vistas al valle, las montañas y el escarpado casco antiguo. Al igual que sus vecinos, el restaurante Ethno sirve excelente cocina búlgara, carnes a la parrilla, pasta y risottos de inspiración italiana. El amplio comedor y la terraza con vistas al vacío invitan a pasar un rato agradable. El servicio es eficiente. En verano, puede resultar un poco lento cuando todas las mesas están ocupadas por la gran afluencia de comensales. Así que es mejor que venga entre las horas punta.

En la plaza principal, frente al hotel Kazanlak. Este café-restaurante ofrece pizzas, ensaladas y platos de pasta a precios asequibles, en raciones bastante generosas y con un buen servicio. Como su nombre indica, el espíritu es muy estadounidense, tanto por la decoración como por el ambiente (música estadounidense, por ejemplo). De todas formas, sirven comida italiana, lo que difiere un poco del ambiente y le da cierto caché. Merece la pena probarlo.

En este restaurante se puede disfrutar de una buena cocina tradicional. Instálese en la pequeña terraza sombreada con vistas a la calle y al río Topolnitsa, si el tiempo lo permite, y disfrute de la comida solicitada. Los platos son generosos, sabrosos y variados, y los postres muy ricos. En cuanto a los vinos, la carta es variada y podrán aconsejarle sobre el que sea más adecuado para acompañar su plato. El ambiente es cálido y típico, y el servicio impecable y sonriente. La casa también funciona como hotel si busca alojamiento.

Abierto de 10 a 18 h, esta mehana se encuentra en el pueblo-museo, a orillas del río, con mesas al aire libre. Es muy agradable almorzar aquí cuando el clima lo permite. Sirven cocina tradicional búlgara (afortunadamente, de lo contrario no estaría en consonancia con el ambiente del lugar). El restaurante no siempre está abierto en temporada baja. Los platos son bastante generosos, el servicio de calidad y sonriente, y el ambiente es cálido, y bastante turístico. Es una buena mehana, con precios muy razonables.

Es la taberna del encantador hotel del mismo nombre. El ambiente es elegante y natural, la cocina es tradicional y de calidad. El interior está decorado con objetos folclóricos y la terraza, llena de flores y árboles, es muy agradable. La carta está en inglés y alemán, pero los camareros hablan varios idiomas, lo que garantiza un servicio eficaz y amable. El ambiente es cálido y acogedor. Sirven buena comida y disponen de una carta de vinos locales e internacionales. Es el mejor restaurante de la localidad.

A pocos metros de las tumbas tracias, este restaurante, instalado en una casa bien cuidada, es un lugar excelente y ofrece un servicio de calidad. La decoración es tradicional, hasta en la vajilla, con piezas de cerámica esparcidas por la sala, un pozo a la vista... Los platos son deliciosos, variados y las raciones generosas. Le darán una buena bienvenida en un ambiente agradable. La carta de vinos es amplia, pida consejo sobre el mejor vino para acompañar su plato. Los postres son igualmente deliciosos. En resumen, un establecimiento para todos los gustos.

Cerca de la plaza del 20 de abril, a orillas del río, este restaurante tradicional ofrece una cocina auténtica y de calidad en un ambiente cálido, gracias, entre otras cosas, a la chimenea, muy acogedora cuando bajan las temperaturas. Los platos son sabrosos y generosos, servidos en un ambiente agradable. Incluso ofrecen un espectáculo de danza tradicional (previa petición). El servicio es impecable, atento y eficaz. La carta de vinos también es buena. El restaurante se encuentra en el hotel del mismo nombre, para los que busquen una habitación.

En el centro histórico, frente al Museo Daskalov, el Starata Loza es un excelente establecimiento. Sirven cocina tradicional y platos occidentales, todos suculentos y bien presentados. La decoración ha sido diseñada en el estilo del renacimiento nacional. Se puede comer bajo las parras (pod asmata) en un ambiente íntimo y cálido. Disponen de una buena carta de vinos (pida consejo, podrán recomendarle el que mejor acompañe su plato). Tienen un servicio impecable y unos postres igual de buenos. En perspectiva, fue una comida agradable.

Este restaurante es una joya del patrimonio. Es un buen local en el casco antiguo, con precios muy asequibles para la calidad que ofrecen. Un lugar cargado de historia (el edificio data de 1858) y un tanto secreto. Hay que pasar por un porche y, una vez en el patio, dirigirse al fondo, a la derecha, hasta llegar al establecimiento. La decoración es antigua, en una magnífica bodega abovedada. Encontrará especialidades búlgaras, bonitos platos y una buena carta de vinos. El servicio es impecable, discreto y profesional.

Se encuentra un poco lejos del centro, pero una comida en este restaurante vale la pena. La decoración es vintage, con sofás de cuero burdeos y lámparas de escritorio antiguas sobre las mesas. Las luces son tenues y hay un montón de baratijas colgando de la pared. Los platos son de buena calidad, variados (pescado, carne, pizzas, buenos postres, etc.) y si no entiende bien el inglés, ¡señale el plato que quiera en el menú, ya que todo está ilustrado! También se puede pedir comida para llevar. Un servicio impecable.

El Rest («el reposo») es un restaurante acogedor con un servicio impecable. Como su nombre indica, aquí todo invita a relajarse y simplemente disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente cálido y tenue. Se ofrece buena comida a precios asequibles. Las comidas se sirven a la carta o en forma de bufé. Por supuesto, no faltan opciones y hay para todos los tipos de dieta. La carta de vinos es muy buena y los camareros dan buenos consejos, sin olvidar los apetitosos postres, presentados en el plato con estilo.

El Uniqato es sin duda el mejor restaurante italiano de la ciudad, por no decir de la región. En la planta baja del hotel homónimo se puede disfrutar de un delicioso aroma de pizzas, pastas, mozzarella, pecorino, pastel de queso, etc. ¡Irresistible! Esta encantadora trattoria también ofrece una selección de platos vegetarianos e incluso puede pedir que se los traigan a domicilio si no le apetece salir. Además, el servicio es cálido y sonriente, y el ambiente agradable. Si tiene antojo de Italia, ya sabe a dónde ir.

Es una taberna muy agradable y acogedora en pleno centro histórico, que se encuentra al principio de la calle adoquinada de Slaveikov, a 20 metros del puente. El letrero de madera tallada es un homenaje a la habilidad de los artesanos de Tryavna. En el sótano hay una cafetería/sala de té y una mehana, y en el patio interior podrá hacer una pausa a cualquier hora del día o de la noche en un ambiente cálido y un marco histórico. Los platos son sabrosos y generosos. Los vinos proceden de dos fincas vecinas. Es un buen establecimiento.