Los mejores restaurantes Mahé

Esta es ciertamente la mejor comida para llevar en las Seychelles y una opción preferida para los presupuestos ajustados para descubrir la capital. En el Papagalo, el pollo y las patatas fritas y las costillas de repuesto están en la parte superior de la acera de las Seychelles. Los turistas, por su parte, prefieren el pollo al curry o el pescado a la parrilla, servido en una bandeja con arroz, y pasta boloñesa. Por supuesto, en lo que respecta a las bebidas, es una lata de Coca-Cola para todos! Algunos buenos pasteles y magdalenas también (¡siempre que te guste el azúcar!) para terminar.

Hemos vuelto a la edad de piedra en casa de María La piedra volcánica caliente en la que se cocinan los alimentos está entronizada en el centro de las mesas de madera, y aquí es el cliente quien cocina. Ah! esas grandes gambas a la plancha, o más bien a la brasa, tanto merecen ser saboreadas al natural, acompañadas de unos trozos de carne y pescado en una deliciosa mezcla de filetes de carne, pescado y gambas! Todo ello regado con vino blanco y disfrutado en uno de los entornos más singulares del archipiélago. Porque este es el feudo de Antonio Filippin. ¡Una dirección que no debe perderse!

Es un lugar maravilloso: aquí se puede comer con los pies en la arena, frente a la deslumbrante Anse Royale, ensaladas hechas con verduras del huerto de los propietarios, pan y pasta caseros, buen pescado o pizzas elaboradas por el talentoso chef. Y todo se puede llevar si se sirve uno mismo. Después de comer, también podrá disfrutar de las tumbonas gratuitas de la playa, las duchas y las taquillas (una buena idea para esperar el vuelo de la noche después de hacer el check-out en un hotel de la zona). Los viernes por la noche hay música en directo.

Para salirse de los caminos trillados, abandone la carretera entre Anse Takamaka y Quatre-Bornes y adéntrese en Mahé. A tres minutos en coche, tendrá una hermosa vista de la selva. Se trata de Le Réduit, ya que Herbert y Ravinia Gerry han bautizado su restaurante con el nombre de la montaña vecina. Aquí encontrará algunos platos criollos muy ingeniosos, como pescado marinado en jengibre, calamares al curry con leche de coco y murciélago, asado o al curry. Conviene pedirlo con antelación (1 hora de cocción). Los domingos, el menú se reduce considerablemente.

Pies en la arena y sentado en un banco, este es un lugar perfecto para almorzar entre dos baños de mar o para comer barato al anochecer! Al norte de la bahía, la pizzería de la sonriente Madame Michel, abierta a los cuatro vientos y recientemente reconstruida, puede calmar un poco el hambre, incluso en traje de baño. Las pizzas y la pasta están por supuesto en el menú y, si no vale la pena Italia, el ambiente es muy agradable... El lugar está muy a menudo lleno, así que es mejor tener un poco de paciencia cuando se quiere pedir.

Este restaurante de Anse à la Mouche merece una sabrosa pausa. Aunque la carta repasa todos los clásicos criollos e internacionales, también ofrece un toque de originalidad con algunas especialidades indias muy buenas, como los naans, preparados al fuego de leña (en el que también se preparan algunas pizzas). Por si fuera poco, el gran comedor, abierto a los cuatro vientos, al otro lado de la pequeña carretera y frente al océano, es muy agradable y proporciona un bienvenido descanso entre dos sesiones de playa. Una dirección que sigue conquistando a su clientela.

Una pequeña cabaña de paja gourmet con los pies en la arena es una visita obligada Aunque la acogida sea a veces un poco brusca, el lugar es agradable, en un extremo del encantador Anse Soleil, con vistas al islote Chauve-Souris. Todo lo necesario para tomárselo con calma. En la carta encontrará platos perfectamente respetables, desde pulpo al curry y ensalada de marlin hasta pollo con cacahuetes. No es fácil encontrar sitio allí a la hora de comer, sobre todo los fines de semana, ya que el sitio es encantador.

Si el Bravo! fue el primer nacido de los restaurantes de la Isla del Edén, el establecimiento propone también la última novedad de la isla artificial: su bar de sushi. En una agradable sala climatizada con una cuidada decoración, alrededor de una mesa o en un taburete alto frente a la barra, podrá elegir entre los grandes clásicos japoneses. Puede que no sea inolvidable desde el punto de vista culinario, pero el entorno es agradable y supone un cambio. Después, siempre hay tiempo para un cóctel o una cerveza Seybrew en la terraza frente al puerto deportivo y los yates.

El News es un café ventilado con una decoración bastante moderna situado en el primer piso de la Casa de la Trinidad. Aquí, vienes especialmente por sus copiosos desayunos, aunque siempre puedes picar algunas tapas, sándwiches (paninis, wraps, tramezzini...) o buenas ensaladas, especialmente criollas y tailandesas. ¿El más? La impresionante vista de la animación de Albert Sreet, justo en frente de la hermosa casa colonial de Jivan Imports. En el corazón de la atmósfera de la capital, esta es la dirección perfecta para un breve descanso después de pasear por el mercado

Una mesa exótica, donde el exotismo no se detiene en la decoración (muy kitsch), ya que este Mahek (aroma) no hace concesiones a la cocina Seychelles. En el plato, de hecho, una verdadera cocina de allí. A la carta: lentejas cocinadas en un horno tandoori, maíz pequeño con tomates y especias, queso azafrán y yogur picante, salsa Job Goa, cordero salteado con hierbas y especias, pollo marinado en yogur y el tradicional arroz con leche de la India.

Justo al lado del Hotel Bliss, el Rockpool es ante todo una magnífica terraza con vistas al océano y la promesa de una magnífica vista mientras se sienta a comer o a contemplar la puesta de sol. Esta parada puede disfrutarse como cóctel o como comida, con un menú sencillo pero eficaz. Con pescado fresco, pasta, hamburguesas y hamburguesas de pescado, es un lugar estupendo para hacer una parada y disfrutar del encantador entorno mientras se explora el norte de Mahé.

¿Por qué no pasar el día en Cerf con el paquete Lazy Day (traslados de ida y vuelta, almuerzo en el restaurante del complejo e instalaciones del hotel disponibles por SR1.150)? Desde pescado del día al estilo de las Seychelles hasta gambas a la plancha, te espera una delicia. Por la noche, también puede dejarse transportar a su atmósfera suave y silenciosa. Aprovechando al máximo el océano y las tierras circundantes, su cocina se nutre de sus verduras: desde salsa de canela a la antigua, calabaza a la mantequilla y turrón de patole, hasta cerdo a la sal con besugo, el exotismo se deshace en la boca.

Frente al mercado, en el fondo de la Delez Complex, este take-away muestra una veintena de platos honestos, de pwason pruen en rougaille sosis y de satini pwason en spicy chicken, pasando por goat kari, tuna bistec y lentejas a la carne salada.

Puede sentarse en esta terraza en el primer piso del mercado cubierto, donde podrá disfrutar de una variedad de platos muy recomendables: desde un simple pescado a la parrilla hasta ensaladas de pulpo o niçoise, desde un sándwich de pollo al curry club hasta un buffet criollo de todo lo que pueda comer o un plato de mariscos. A partir de las 8 de la mañana se sirve un desayuno continental y hasta las 3.30 de la tarde, zumos de fruta recién exprimidos, especialmente de mango o de maracuyá. Todos los productos obviamente vienen del mercado. Sobre todo, puedes disfrutar de la magnífica vista de su alegre atmósfera de bazar. ¡Auténtico!

Desde finales de los 90, ha habido varios restaurantes muy populares, como la Pizzería Sams con su hermosa decoración de madera. Es un poco como un "Hard Rock Café" al estilo de las Seychelles. Allí se hornean unas dos mil pizzas cada semana, en diecisiete versiones, para comer en el lugar o para llevar, siendo la más local la del Pacífico con marlín ahumado, alcaparras y cebollas. Además de la pasta, también se ofrecen ensaladas y carnes a la parrilla, para ser espolvoreadas con un agradable shiraz sudafricano.

Es absolutamente necesario acomodarse en la delicada decoración de este bonito edificio criollo de madera, donde se amontonan algunas agranchas de fotos de atmósfera que datan de principios del siglo XX. El servicio está asegurado desde mediodía hasta las h, alrededor de una gran variedad de platos de las Seychelles, algunos de los cuales se proponen allí, como el caldo de café. Por otra parte, se puede elegir en el mapa con los ojos cerrados, tanto el chef France Balette valoriza bien los productos del país, la red de burgueses se sirve en una hoja de plátano. La ensalada de pulpa de la antigua en pescado salado de la olla y de cangrejo jengibre en rodajas salchichas salchichas y budín abuelo, o incluso, más raro, civet de murciélago, este es el "tipik" que nos va directo al estómago, y hasta la tarta de coco, y la ensalada de mandos de mandos de manantial, y la ensalada de mandos de mandos de mandos. gue. En resumen, se impone la escala, aunque sólo sea por un limón prensado o un batido shake, en esta casa gestionada por la National Heritage Foundation. Una Marmita que se echa en falta ahora los domingos. Hace unos años, se da a los bufones llenos de alegría. ¿El bukán? Una barbacoa a las Seychelles que sacaba el nombre del que solíamos dar a una varita de bambú en la que se enviaba pescado para fumar. Ahora sinónimo de fiesta, este bukán ha adquirido una dimensión sonora: ese día, "tapaz" de rigor… hasta medianoche di swar, es decir, hasta más sed. Ya que también en las Seychelles los domingos y los lunes son días de kas latet (resaca).

¡Esta es una mesa que no se puede olvidar! En un ambiente de ensueño frente a la sublime Anse aux Poules Bleues y en el refinado marco de la Mango House, este restaurante japonés combina maravillosamente la pesca ultra fresca del día con el arte culinario del país del Sol Naciente. El menú de alta calidad (pero la cuenta es alta) también ofrece pescado crudo muy bien preparado o pescado cocinado en una parrilla robatayaki. Una verdadera experiencia gastronómica que se sale de los caminos trillados

Aquí está, ¡el restaurante indio más famoso de las Seychelles! En un marco típicamente decorado y con una agradable terraza frente al puerto deportivo y la isla de Mahé, el Maharajas sirve especialidades tradicionales del norte de la India: ensalada de pepino, cilantro y comino, pollo tandoori, pakoras o biryanis, acompañados de una buena selección de naans, ¡componen una carta bien surtida de unos cincuenta platos! Una buena idea para variar de las especialidades criollas..

Esta bonita casa de madera, que abrió su cocina en 2021, es la nueva mesa de Beau Vallon. Desde entonces, deleita a sus visitantes, que se sientan sobre todo en su pequeña terraza cubierta, con una carta bastante original. En efecto, se puede elegir entre excelentes platos de pasta, con productos directamente importados de la Botte italiana, y especialidades japonesas muy bien elaboradas. Hay que decir que con el pescado recién capturado (incluido un excelente atún crudo) directamente del Océano Índico, ¡los productos de calidad están ahí! Nos gusta mucho.

Situado al final del pontón, Tamassa está especializado en marisco y pescado fresco. Aunque en la carta hay algunas especialidades internacionales (incluidas unas buenas pizzas al horno de leña), le tentará un pulpo al curry o un gran loro a la parrilla con verduritas. La clientela, tanto extranjera como seychelense, acude a Tamassa sobre todo los viernes para disfrutar de una buena sesión de karaoke, donde los cantantes en ciernes crean ambiente con un (buen) cóctel en la mano (195 SR).

En un ambiente romántico junto a la espléndida piscina de 700 ^{m2 de} Saboya, Pescado ofrece una hermosa carta de pescados y mariscos (nos encantó el ceviche de salmonete) y algunos platos de carne refinada. Con música jazzy de fondo y una bonita bodega de vinos y digestivo, aquí está la promesa de pasar un buen rato juntos.

La Grande Maison es la nueva mesa de gama alta de Mahé. Abierto en 2016, el establecimiento se encuentra en una magnífica mansión colonial que data de 1792 y que está clasificada como Patrimonio de las Seychelles. Restaurada con materiales nobles y con el espíritu de época, permite también vivir eglalmente una bonita experiencia culinaria. En las mangas, la chef belga Christel Verheyden dirige un equipo local y regale a sus comensales con una tarjeta que cambia casi todos los días. Aquí todo es casero, incluido el pan, y los platos típicos están magníficamente revisitados. No se puede aconsejar demasiado el corazón de palmera fresco a la trufa y hoja de curren, antes de darse cuenta de la calreza criolla servida en un jarrón. A menos que te pierdas uno de los tres pescados del día, la selección de marisco o de cerdo flamenco con caña de azúcar. ¡Todo un programa! Porque en cada plato es mínimo 8 ingredientes… En resumen, una mesa que hay que probar, especialmente los miércoles y los sábados, cuando un grupo local se produce en vivo.

Esta nueva dirección en la pequeña capital es el lugar perfecto para desayunar o tomar una comida rápida y de calidad a mediodía. Aquí, locales y turistas se mezclan y disfrutan de la docena de mesas dispuestas en la pequeña sala climatizada o en la terraza junto al bonito templo hindú. El menú incluye sándwiches, paninis, wraps, ensaladas, platos de pasta y fish & chips. Y no se olvide de los batidos para un descanso repleto de vitaminas mientras explora Victoria.