El Marne merece que nos tomemos el tiempo para descubrir todos sus contornos como son tantos! Esta tierra ha dejado su huella en la historia desde la antigüedad, a través de la Edad Media y más recientemente durante las dos guerras mundiales. Su historia, la riqueza de su patrimonio cultural, natural y gastronómico hacen de este departamento una escapada ideal.

El champán, una joya efervescente...

¿Cómo no mencionar el champán, un estándar local que contribuye a la reputación y prestigio de Francia en todo el mundo? En Épernay, Avenue de Champagne alberga las casas más famosas. A lo largo de esta prestigiosa avenida conviven no menos de diez casas de champán. Nombres famosos como Moët & Chandon, la marca más comercializada y la primera instalada aquí en 1742, Mercier, Boizel, Comtesse Lafond, Perrier-Jouët, Pol Roger, De Venoge, Demoiselle.... Con sus pancartas de oro centelleante, varias casas grandes abren sus bodegas (casa abierta o con cita previa). Conocida como Champs-Élysées de la Champagne, esta avenida fue clasificada en 1994 como uno de los 100 sitios de sabor más notables de Francia y registrada en 2015 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO como Coteaux, Maisons et Caves de Champagne.

El champán es mundialmente famoso y sus viñedos se pueden visitar a lo largo de los itinerarios de la Ruta Turística del Champán: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Massif de Saint-Thierry, Coteaux de Vitry o Vallée de la Marne, cada una de las cuales produce champagnes sutilmente diferentes. Hay unas trescientas veinte añadas que ilustran los pueblos del vino y sus matices específicos, situados en todos los diferentes departamentos de la región, incluido el Marne, por supuesto

Originalmente, este vino de masa fue consagrado en la historia por el bautismo de Clodoveo. Néctar de reyes, estrella de celebraciones, champagne acompaña muchos eventos y demostraciones y hoy goza de notoriedad internacional

Según la leyenda, Dom Pérignon (1638-1715), originario de Sainte-Ménehould, monje benedictino y bodeguero de la Abadía de Hautvillers, elaboró este vino blanco a partir de uvas negras utilizando cosechas originales. Desde entonces, la selección de las variedades de uva, las levaduras, la mezcla de diferentes vinos y el control de la efervescencia han completado el trabajo del ilustre monje

De ahora en adelante, tres variedades de uva se utilizan principalmente para producir champagne  : pinot noir para cuerpo y fuerza, pinot meunier para suavidad y bouquet, y chardonnay, reconocido por su finura y aroma, todo ello acompañado de treinta y cinco normas de calidad. La producción de champán se acerca hoy en día a los 340 millones de botellas al año

... una rica gastronomía

El Marne no se limita al champán y si ofrece este producto estrella al infinito (salsas, chocolates...), también ofrece una gastronomía rica en buenos productos locales, como las famosas galletas rosadas de Reims, las patas de los cerdos de Sainte-Ménehould o el jamón de Reims

El departamento también ofrece hermosas direcciones donde se puede disfrutar de la cocina gourmet con no menos de ocho chefs con estrellas Michelin. La oportunidad de degustar los grandes clásicos de la cocina local revisitada!

Incluso hay una mesa, L'Assiette Champenoise, que ha acumulado 3 macarrones. Es LA referencia en la región. Acabamos de degustar su cocina desde lejos, elaborada exclusivamente con productos frescos y de alta calidad. Entre sus platos más refinados y únicos: langosta azul, ajo morado y cebolla roja, piedra Petit Bateau y dashi cremoso, mollejas de ternera con especias dulces y macarrones fundidos, etc. Una cocina de primera, para disfrutar en un entorno idílico: el restaurante está rodeado de un parque de 1,5 hectáreas

La naturaleza en el punto de mira

Pero el Marne, el primer departamento florido de Francia, es también una tierra de naturaleza donde los visitantes pueden practicar todo tipo de actividades al aire libre. Entre paseos y excursiones en el corazón de los viñedos de la Montaña de Reims o del macizo forestal de Argonne, ciclismo, natación y deportes acuáticos en Der, el mayor lago artificial de Europa, no hay tiempo para aburrirse.

Historia y patrimonio en la agenda

Fuertemente marcados por la historia, a menudo nos dirigimos al Marne para descubrir estos numerosos lugares de memoria

En Valmy, en el mismo lugar donde tuvo lugar la batalla de Valmy el 20 de septiembre de 1792, reviva la historia de la Revolución Francesa con el descubrimiento de su molino y el centro histórico de Valmy 1792.

En Dormans, una capilla transformada en Monumento a las Batallas de la Marne conmemora los momentos importantes de la Primera Guerra Mundial

En Reims, el Fuerte de la Pompelle permite seguir el hilo de la historia con un museo que presenta una rica colección dedicada a la Gran Guerra. También fue en Reims donde se firmó el acto de entrega incondicional de las fuerzas armadas del Tercer Reich el 7 de mayo de 1945, poniendo fin a la Segunda Guerra Mundial. La sala de la firma ha permanecido exactamente en su estado original y un museo que evoca el papel de Reims al final de la guerra la completa. Otros sitios están por descubrir sobre este tema del turismo de la memoria, una verdadera puerta de entrada para disfrutar del patrimonio del departamento. Pero, ¿cómo evocar el patrimonio del Marne sin mencionar la catedral de Notre-Dame de Reims? Su realización habrá durado tres siglos, además de su arquitectura, la riqueza de sus esculturas lo convierte en un edificio excepcional: hay que observar con una sonrisa el famoso Ángel, el San José o el sirviente y ver cómo los artistas supieron darles vida. La catedral también tiene magníficos vitrales medievales, pero también vitrales de Marc Chagall, Brigitte Simon e Imi Knoebel. Esta obra maestra del arte gótico es una pieza clave de la historia de Francia: Clodoveo fue bautizado allí entre 496 y 506, y los reyes más grandes de Francia fueron coronados allí.

El departamento también tiene otros sitios notables como el Palacio del Tau, la Basílica Saint-Remi, la Basílica Notre-Dame-de-l'Épine, la colegiata y la Catedral Saint-Étienne de Châlons-en-Champagne, así como numerosos castillos y restos de arquitectura de entramado. Así, en el momento de la llegada de los días soleados, más un minuto para perderse y descubrir este departamento único.

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