Gastronomía especialidades locales y vinos Norte Interior

Bio Kail es una empresa familiar dirigida por el carismático Léon Tisgra, alias Tonton Léon, primer agricultor ecológico de Martinica. En su finca de 15 hectáreas frente al monte Pelée, Tonton Léon trabaja para desarrollar su huerta, cultivada según los principios de la huerta criolla. Además de las frutas y hortalizas cultivadas en su granja, que cuentan con la certificación Ecocert, ofrece bungalows, una gran casa rural y una casa de huéspedes, que acogen a los veraneantes que buscan un refugio verde lejos de la ciudad.

Cestas saludables de frutas y verduras, en cortocircuito, accesibles en un solo clic: este es el leitmotiv de Petit Cocotier. Las frutas, verduras y plantas aromáticas que se ofrecen crecen en tierras certificadas como libres de clordano, cultivadas con prácticas derivadas de la permacultura y la agroecología. Para Sébastien, André-Judes y Cédric, los fundadores de Petit Cocotier, la ética es fundamental en su enfoque. Los tres tratan de promover la producción y el consumo locales ofreciendo una agricultura sana y libre de plaguicidas.