ZARZOUR
leer másSopa, un generoso trozo de pan redondo y crujiente antes de una avalancha de platos. Ensaladas coloridas, carnes, panes en todas sus formas, con patatas o blanco. Al final, no hay un centímetro de manteles de comida. Para disfrutar al máximo de este banquete, comer ligero durante el día y no tirarte a los primeros platos a riesgo de no poder probarlos todos.
No te preocupes si no encuentras el lugar descrito, la mayoría de los restaurantes de Jeremana, el barrio iraquí, proponen el mismo tipo de comida. Están situados alrededor de la estatua de Hafiz al Asad.
LA PERLE D'ORIENT
leer másUbicado en una casa de 1926, el establecimiento abrió una cocina muy fina en 2010. Todos los grandes clásicos sirios presentados con el postre ofrecido al final de las comidas.
AL SHAMIAT
leer másUn establecimiento siempre colmado, muy apreciado por los locales para su comida fresca y sencilla. Carta muy variada que propone todos los clásicos sirios: hatteh, kebab, kibbeh, shish taouk…
OXYGEN
leer másUno de los únicos restaurantes del casco antiguo que no está situado en una casa árabe. Después de bajar unos escalones y empujar una enorme puerta, entramos en un universo íntimo, luz tamizada con dominación roja. Platos elaborados y bien presentados, sirven uno de los mejores platos de chocolate de la ciudad. Aquí se viene tanto por el ambiente imesperado como por la comida de calidad.
HARETNA
leer másUn lugar muy apreciado por los locales. Gran sala en el patio interior de una antigua residencia árabe, con una planta. Cocina que combina calidad y cantidad con muy buen saje (especie de crepes locales) y buenos platos en salsa. Postre ofrecido, cesta de fruta acompañado de pastelería o hielo según la temporada.
BOSRA AL SHAM
leer másEstablecimiento reciente con aire acondicionado, menos encanto que las direcciones anteriores y alimentos de la misma calidad.
KAN ZAMAN RESTAURANT
leer másPizza, kebab o ensalada que se puede degustar en un marco original, el restaurante está construido totalmente de madera.
RESTAURANT CHINOIS
leer másPerfecto para hacer una pausa con los falafel, hommos y kebab. El chef chino propone una comida tradicional variada, los amantes de los vapores se sorprenderán y seducirán.
ABOU HAIDAR
leer másEsta cantina local no paga una mina, pero es la ocasión de degustar los mejores platos sirios caseros. El propietario estará encantado de elegir los platos directamente en las ollas. Aquí no hay menú, hay varios platos disponibles sobre la mesa, la comida termina con un té con menta.
Consejo: acompañar tu comida con el pan caliente fabricado en la parte superior de la calle.
PIZZA
leer másAlgunas mesas de madera dispuestas en la acera y un cartel de colores de la bandera italiana, verde, blanca y roja, te permitirán descubrir el lugar. El lugar no paga una mina, pero las pizzas de pasta fina cocidas en un horno de ladrillo tradicional son las mejores de la ciudad. A probar: la pizza en el Nutella.
RESTAURANT SOUADA
leer másEl restaurante de la montaña ofrece vistas a los huertos y a Souweida. ¡Una lejanía que vale la pena! Grandes variedades de mezze y carnes a la parrilla.
Es posible fumar narguiles mientras contempla el paisaje. A partir de 300 LS.
RESTAURANT AL MIDIAF
leer másLos deliciosos olores escapan de la cocina y despiertan inevitablemente las papilas. Todo tipo de cocina: oriental y occidental. Contar con 500 LS.
RESTAURANT 1001 NUITS
leer másLa comida, idéntica a la que se sirve en todos los restos de la ciudad, es la terraza sombreada por viñedos. Posibilidad de pasar la noche, ver el alojamiento.
RESTAURANT AL SHALAL
leer másTrato distendido. Un bonito surtido de mezze y excelentes carnes a la parrilla. Contar con 300 LS. Un delicioso zumo de naranjas acuadas cuando es la temporada.
RESTAURANT TRAJAN
leer másSala interior fresca y agradable. Todas las mitades, el chef propone un bufé con mezze, carne y pollo.
RESTAURANT CAESAR
leer másSituado en la primera planta del complejo Bent al Deek. Un interior decorado con gusto con grandes ventanales muy agradables. Cocina poco original pero de calidad.
RESTAURANT TALLET AL WADI
leer másMuy buenas parrilladas acompañadas de pan asado, brochetas de carne, chiche taouk delicioso, mezze muy cuidado. Todo ello en un entorno original con una sala de comedor decorada con diez lámparas suspendidas en el techo. Si no quieres comer una comida, es uno de los mejores lugares para tomar unas bonitas vistas del pueblo de Maaloula y su oasis.
En la primavera de 2010, el jefe abrió un segundo establecimiento en la parte alta de Maaloula, a la salida del camino de Sainte-Tecle. Incluso precio, incluso comida.