Restaurantes cocina del mundo Cordillera Administrativa Región

Es uno de los lugares de encuentro de lugareños y visitantes al mediodía y por la noche. Los yogures y los pasteles son excelentes, pero también hay una gran variedad de platos en la carta, sobre todo de carne. También hay bocadillos, ensaladas, pasta y curry... hay para todos los gustos. Los platos son muy buenos. En dos palabras: comida excelente, nuestro lugar para comer en Sagada. La acogida es calurosa, pero hay que tener paciencia, a veces hay que esperar mucho para comer.

He aquí una dirección cuyo secreto parece estar bien guardado ya que ni siquiera nuestro guía, durante nuestra visita en marzo de 2023, lo conocía. Situado en las alturas de Banaue, cerca del Mirador, este café-restaurante muy acogedor y cálido tiene una vista excepcional sobre los arrozales que se puede disfrutar desde su terraza. Podrás disfrutar de muy buenos desayunos (¡panqueques, tortillas y café!), así como de especialidades filipinas como el chopsuey (un plato de verduras), carnes y currys, todo ello acompañado de arroz, ¡por supuesto!

A tiro de piedra de Tam-Awan Village, el Farmer Daughter sigue la misma línea, ya que está ubicado en una cabaña ifugao tradicional con techo de paja. Baguio se está modernizando y está viendo llegar un montón de restaurantes de cocina occidental. Aquí, el deseo es permanecer arraigado en la región y ofrecer platos auténticos de la Cordillera. Mucha carne ahumada (kinuday), pero también pak-pako, una ensalada a base de helechos y verduras, y sopa pinikpikan. ¡Toda una experiencia culinaria!

El Cable Café es uno de los únicos locales abiertos por la noche en Bontoc, y ésa es una de sus grandes ventajas. En cuanto a la comida, no hay que esperar nada especial. Pero es mejor que nada y es suficientemente buena Sobre todo porque es imprescindible, ya que es aquí, en la oficina de al lado, donde se pueden comprar los billetes de autobús para volver a Manila, por ejemplo. Es agradable tomar una copa o comer algo antes de coger el autobús de al lado

Situado cerca del parque Burnham, es uno de los restaurantes más antiguos de Baguio. Se construyó sobre las ruinas de una antigua casa del gobernador. El ambiente es rústico y cálido a la vez, con todo el arte y la artesanía. El local ha estado muy concurrido a lo largo de los años y es popular entre extranjeros y filipinos por igual. Sirve especialidades filipinas como longsilog (trozos de cerdo adobado, arroz frito con ajo, huevo frito), pan kamote (boniato de la Cordillera)...

Restaurante de larga tradición en Baguio, famoso por su cocina de fusión china, filipina y americana de calidad, con ingredientes frescos. Una amplia gama de sopas, carnes, fideos, arroz... y una gran selección de platos vegetarianos. Se dice que el chopsuey es uno de los mejores de Filipinas A tiro de piedra del parque Burnham, goza de una posición céntrica en la ciudad. Es adecuado para grandes apetitos... o para los que les gusta compartir. El servicio es rápido, eficaz y amable. Una dirección recomendada.

The Log Cabin es una especie de institución en Sagada, ya que los visitantes llevan acudiendo en masa a este restaurante desde 1991. Se trata de un restaurante que sirve platos occidentales de rico sabor en una pequeña y encantadora casita de campo. La comida es muy buena, principalmente platos de carne pero también otras recetas que cambian regularmente. A veces viene un chef francés a cocinar los fines de semana (buffet libre en temporada a 350 PHP). Conviene reservar, sobre todo en temporada alta, cuando el restaurante puede estar lleno. Buena dirección.