Acaba de abrirse una nueva bodega en Mónaco, en el puerto de Fontvieille.....

La Cueva de Gerhard.... ¿Ese nombre ya significa algo para ti? Por supuesto, es el mismo dueño que Gerhard's Café de al lado! Originario de Austria, Gerhard es una de las figuras del puerto de Fontvieille desde hace mucho tiempo con su simpático bar donde a una clientela heterogénea le gusta reunirse en torno a una buena cerveza. Es el templo monegasco de la famosa "Oktober Fest" que acabamos de celebrar en los últimos días!

En este nuevo escenario, elegante y sobrio, el lúpulo deja su lugar a Dionisio, que reina como el amo del lugar! Sylvain (el sommelier) y Christian (el director) son habituales en el Principado, donde ambos han trabajado en hermosas y renombradas casas. ¿Su credo? Para complacerte haciendo que pruebes vinos de aquí y de otros lugares. El mapa, presentado con un soporte moderno similar a una tableta, ofrece más de 100 referencias; casi el 35% de las bodegas francesas y el resto provienen del resto del mundo. Además, los vinos "Nuevo Mundo" (Chile, Argentina) se encuentran entre los productos estrella que el sumiller quiere destacar. El principio es hacerles descubrir lo que nos cuesta encontrar en otros lugares! En el lado del presupuesto, hay algo para todos, desde la pequeña finca accesible hasta las grandes añadas que también pueden ser servidas por la copa, gracias a esta famosa máquina generadora de nitrógeno que le permite mantener un vino abierto hasta 3 semanas sin alteraciones organolépticas.

Los vinos se sirven con tapas en platos pequeños. Cabe señalar que el lugar puede ser totalmente privatizado para eventos. La terraza con sus taburetes altos es muy agradable para un aperitivo frente al mar!

CUEVA DE GERHARD

42 quai jean Charles Rey

✆ +377 99 90 71 91

Vino por copa desde 5 €. Abierto todo el año. Abierto 7/7 días a la semana de 6pm a 1am. Precio entre 13/21 € para tapas. Wifi. Terrace. Restauración.