Gastronomía especialidades locales y vinos El Est Y La Orilla DEl Lago Michigan

El mercado cubierto de la capital vende productos locales y de temporada de (muy buena) calidad. Los puestos están dirigidos por vendedores seleccionados. En el programa, productos tanto dulces como salados: pescaderías, carnicerías, puestos de especias, queserías, chocolaterías, pastelerías, puestos de sushi... Felicidad para los ojos así como para las papilas gustativas. La gran ventaja es que muchos de estos puestos preparan platos y bocadillos que se pueden comer en el mostrador de sus puestos o en el piso superior con vista al mercado.

Esta conocida salchichería alemana de Milwaukee lleva produciendo más de setenta variedades de salchichas ("Wurst" en alemán) desde 1880. Por supuesto, no puedes llevarte las salchichas de Usinger a casa para enseñárselas a tus amigos, pero nada te impide pedir una o dos salchichas para prepararlas en tu habitación de hotel si ésta tiene cocina. Por lo demás, su paté de hígado y sus palitos de ternera no requieren ninguna preparación