Los mejores restaurantes Twin Cities Y El Sur

Este lugar es una verdadera institución en Minneapolis, así que es mejor reservar. Venimos aquí mayormente para el brunch, con música los fines de semana. El menú es variado y los precios son accesibles; recomendamos los "rollos de caramelo", un fondant de caramelo con nueces y canela. Las gachas de arroz salvaje son una necesidad, una especialidad local. Los domingos, te servimos el brunch en pijama El nombre de Hell's Kitchen evoca el calor de las estufas y la atmósfera apremiante de la mañana.

Inaugurada en 2013, esta microcervecería ha revitalizado Red Wing, que no tenía una cervecería desde 1951. Cada semana, la pequeña fábrica produce el equivalente a seis barriles de cerveza. Aquí se elaboran seis cervezas locales, que se pueden degustar de barril. El ambiente es bastante agradable, el bar es bastante nuevo, pero de madera barnizada. Desde hace poco, la casa también hace pizzas y ensaladas (bueno, más bien una ensalada, para ser exactos). Es un lugar excelente para comer sobre la marcha y, por qué no, para probar una cerveza de raíz si no quieres beber alcohol.

Cosmos es el restaurante del Hotel Loews. Basta decir que cenar aquí te pone en la cima de la escena de la moda de Minneapolis. Atmósfera de diseño en el bar, una habitación oscura y distinguida, Cosmos juega la carta algo esnob. Pero tenemos que decir que funciona y es bastante exitoso. Para empezar, elija un plato de embutidos y quesos acompañado de un pequeño vino blanco, antes de continuar con una chuleta de cordero o un hermoso plato de pescado perfectamente condimentado. Un pequeño extra: Cosmos trabaja con los agricultores locales, que figuran en el menú.

En Le Nook se ofrecen cinco tipos de Juicy Lucy, además de las hamburguesas habituales, la clásica o alternativamente con queso a la pimienta, chorizo y queso, queso Philadelphia o roastbeef y cheddar. En el menú también hay nachos, aros de cebolla, sándwiches y algunas ensaladas. Así que todo el asunto no es muy dietético, ¡pero ese no es el punto! Ambiente de pubs populares, muy amigable. Por las tardes, a veces se organizan conciertos allí.

Todo el mundo conoce la Cossetta: es una especie de cantina de lujo. Huele bien. Se hace una fila con la bandeja en el puesto de pizzas, pastas o ensaladas antes de subir. La comida es buena sin ser ruinosa. Una buena dirección para la comida italiana sin pasar demasiado tiempo en la mesa. A la derecha de la entrada, hay incluso una pequeña tienda de comestibles que ofrece productos importados de Italia. Para aquellos que buscan un ambiente más formal, prueben el Louis Ristorante, en el mismo lugar, que sirve una cocina un poco más sofisticada (y más cara).

Los lugareños acuden a primera hora de la mañana para tomar un pastelito (magdalenas, galletas, dulce de chocolate, panecillos de caramelo...) para acompañar su enorme taza de café. A pesar de su aspecto de Starbuck's, Café Latte está lejos de ser una cadena impersonal: aquí, los pasteles se preparan todos en el momento, ¡y se nota! Te los traen calientes de los carritos, y cada día se ofrecen panes y bollos diferentes También puedes tomar un tentempié a la hora del almuerzo o comer una ensalada o un sándwich sobre la marcha. Un buen lugar.

Situado en el casco histórico de la ciudad, el Saint Paul combina un hotel de lujo con el célebre restaurante Saint Paul Grill. A la hora de comer, el menú es sencillo y los precios asequibles. Venga a comer su hamburguesa o sus tortillas gigantes en este elegante restaurante de estilo bistró. Por la noche, el ambiente es completamente diferente: los precios se duplican pero la cocina es más refinada. Buena carta de vinos. Pida una mesa junto a la ventana que da al parque Rice, desde donde podrá admirar la fuente iluminada y el parque.

Un restaurante japonés en el que cada uno puede preparar su propio sushi y maki eligiendo entre la miríada de ingredientes que se presentan ante sus ojos. Desde el arroz integral con semillas de sésamo hasta la salsa wasabi hawaiana, el tofu a la barbacoa, el cerdo crujiente, el aguacate o los espárragos, ¡puedes preparar un maki con nuevos sabores! El concepto es original y el resultado bastante satisfactorio para una cadena de comida rápida. Es una institución en Minneapolis, que lamentablemente cerró algunos de sus locales debido a la pandemia.

En la misma línea que Starbucks, Caribou Coffee es una cadena de café que comenzó en Minnesota en 1992. Desde entonces se ha extendido por todo Estados Unidos, y sólo en las Ciudades Gemelas hay más de cuarenta. Para empezar bien el día, haz lo que hacen los lugareños y pide tu café para llevar Los pasteles y la bollería no son nada especial, pero sirven para un desayuno rápido sobre la marcha. También hay helados, zumos de frutas originales y "bou-rritos".

Situado no muy lejos del Capitolio, este restaurante ofrece un entorno idílico para una cena para dos personas. Los comedores son elegantes con sus chimeneas, pinturas al óleo y papel pintado victoriano. En verano, es agradable instalarse en el patio y almorzar en un pequeño rincón de verdor. El menú de la cena, más caro, también es más elaborado y cambia el bistec y las patatas fritas y el risotto de carne que se sirve para el almuerzo por mariscos y filete miñón. Se le propone una pequeña selección de quesos, para ser degustados con una copa de vino.

Una dirección favorita, donde se puede comer bien a precios relativamente asequibles, teniendo en cuenta la frescura y la calidad de los ingredientes. La comida que se sirve en BLG (se pronuncia Bi-L-Dji, al estilo americano) es italiana, y no podemos dejar de recomendarle que pruebe la pasta, que se sirve en dos tamaños diferentes según su apetito. Para los entrantes, hay bruschette revisitadas, servidas con paté de hígado, queso de cabra o anchoas. En la cocina, el chef Isaac Becker, que ganó el título de Mejor Chef del Medio Oeste en 2011, está ocupado.

El antiguo chef del restaurante gourmet Forepaugh está detrás de la estufa de este establecimiento. La cocina que se sirve aquí es bastante difícil de definir, con inspiraciones cubanas, puertorriqueñas e inglesas, como los orígenes del Chef González que, además, creció en California. Podría describirse como una elaborada comida reconfortante, una especie de cocina mundial llena de sabores. La carta de bebidas no decepciona, lo cual no es sorprendente ya que fue elaborada por Aaron Johnson, estrella de los cócteles en las Ciudades Gemelas.

OG Zaza es una de las cocinas del bar y la terraza TIES. Y es justo decir que cumple su cometido si tienes hambre o ganas de comer a altas horas de la noche. No deja de ser comida rápida, por supuesto, ya que llevas contigo un pequeño localizador que te avisa cuando tu pedido está listo. Pero si tomamos el ejemplo de las alitas (13 $ por 6 o 25 $ por 12), no hay absolutamente nada de lo que quejarse, ni en términos de sabor ni de cocción En la carta también hay varias pizzas, la ensalada César e incluso un pequeño postre.

Toda una institución en las Ciudades Gemelas, Gluek's lleva aquí desde los años 30 La sala es oscura, decorada con vidrieras y trofeos de caza kitsch en un alegre revoltijo. Se ofrecen pretzels, pero nunca sin sus salsas:sopa de queso y cerveza o mostaza con miel, a elegir.Más que suficientepara regar con una Gluek's de barril, también disponible como cóctel. A menos que opte por platos con la inevitable salchicha alemana, adaptada aquí a todas las salsas.

En los alrededores del bonito Mears Park Place, el Bulldog Lowertown llama la atención entre los pocos sitios para comer, con sus mesas en la terraza. Dentro, encontrará todo lo que se espera de un pub moderno de este tipo: cordialidad, frescura y una clientela ecléctica que viene a relajarse en torno al zinc central. Para comer: grandes ensaladas, hamburguesas como la Mushroom & Swiss burger con queso, champiñones y cebolla caramelizada Acompáñela con una cerveza, un panaché o una sidra, ¡directamente del barril, si le apetece!

Uno de los secretos para comer bien y barato en Estados Unidos es apostar por los restaurantes étnicos. Este restaurante jamaicano, que sirve comida al estilo Subway, es una auténtica delicia. Desde hace 10 años, Pimento, en Eat Street, sirve platos completos y equilibrados en bandejas: pollo, arroz, plátano, banana? Todo ello aderezado con estupendas salsas. Almas sensibles, ¡cuidado con el picante! Los fines de semana, el bar de Pimento toma el relevo hasta tarde.