DISTRITO DEL CASTILLO
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Yad Hashmona, Haute Judée
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El Domaine du Castel, establecimiento vinícola familiar fundado en 1992, cubre hoy 15 ha de viñedos. Producido en Israel, pero inspirado por el complejo borgoña francés, el chardonnay frutal con un sabor de almendra asada de Eli Ben-Zaken (propietario y vinificador) es perfecto.
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