Restaurantes cocina del mundo Naxos

En esta antigua imprenta (typografio en griego) nació en 1925 el diario Foni Naxou-Parou («La voz de Naxos-Paros») hoy desaparecido. Este restaurante, con tres terrazas modernas alrededor de un bonito edificio de seis siglos, se considera como «la» referencia en Naxos, mezcla de sabores griegos y mediterráneos. El menú es creativo, a base de productos regionales. Muy buena carta de vinos. Es aconsejable reservar. ¡No se lo pierda!

Así que nunca para... Abierto todo el día, desde el desayuno, a partir de las 10 u 11 de la mañana, hasta la noche, con un bar de cócteles. Las dos terrazas dan al puerto: perfectas para tomar una copa frente a la puesta de sol. Sirve vino y 24 cócteles diferentes, otras tantas letras del alfabeto griego. El nombre procede de los tres primeros números de los códigos de barras de los productos fabricados en Grecia. Uno de los mejores lugares de la isla también para comer: todos los ingredientes son frescos y la mayoría ecológicos.

En la playa de Plaka, este magnífico restaurante con su elaborada decoración ofrece un escenario ideal para quedarse para algo más que una comida. En el lado de la cocina, aquí otra vez del nivel muy alto. El uso de productos frescos Naxiot y Cretan ha creado un lugar gastronómico único, creando una cocina de fusión de estas regiones. El resultado de esta originalidad culinaria es exquisito, el servicio impecable y el escenario simplemente magnífico frente al mar. También tiene una tienda conceptual junto al restaurante para hacer algunas compras.

Un verdadero favorito en medio de una oferta muy variada, es cierto, pero a menudo decepcionante. Una buena indicación general: el restaurante sigue siendo frecuentado principalmente por clientes griegos. Ofrece un pequeño menú con buenos productos (cordero al horno, quesos locales en saganaki, ensaladas de pulpo y calamares). También muy apreciado por muchos lectores de Le Petit Futé!

El entorno es idílico, bajo las hojas de las parras trepadoras, directamente en la pequeña plaza que hay en el corazón del pueblo, a dos pasos de todas las bonitas tiendas y galerías. El menú tampoco está mal, con sus spanakopites (pasteles de espinacas) y sus {1}spestofai{/1}, las salchichas de Naxos.

El restaurante ofrece platos locales y pescado fresco. La cena en la playa es una maravilla con una puesta de sol y hermosos colores. En el menú: souvlakis, tzatziki, tarama, moussaka, buñuelos de calabacín, gemista (berenjena o pimientos rellenos de arroz o carne picada) y otros pescados. La base, eso es. Pero los platos se preparan con cuidado y la vista de la playa es sublime. Los propietarios, Nikos y María, también ofrecen, en el mismo lugar, algunos estudios y apartamentos. Buena relación calidad-precio.

Una atractiva alternativa en el puerto, donde podrá disfrutar de la cocina tradicional italiana. Especialidades como la bruschetta, pero también platos más clásicos: espaguetis con mariscos, por ejemplo. También hay platos sin gluten disponibles a petición. Susanna, la dueña del establecimiento, decoró el local con mucho gusto. Una mesa única en el balcón del primer piso, con una vista impresionante del puerto, que debe reservarse con antelación.

A la vez restaurante, bar-coctelería y café, este lugar sirve una cocina griega e internacional aceptable. Tiene, sobre todo, la mejor terraza de la isla, con unas vistas impresionantes. Hay que ir para un almuerzo o simplemente para tomar un café. Si durante la cena hace un poco de fresco, incluso le traerán una manta. La comida no es muy cara, pero las bebidas no están incluidas. En agosto es recomendable reservar, especialmente a la hora de la puesta de sol ya que el lugar se llena con un ambiente de locura.

Inaugurada en 2012, esta taberna-ouzerie que da a los muelles (se puede acceder a ella desde el puerto por una pequeña escalera o por el callejón paralelo al puerto) es un verdadero museo. El propietario, Nikos, revive este lugar familiar donde se sirven especialidades de carne preparadas según el método tradicional local: envueltas en papel de carnicero(sto ladoharto en griego, literalmente "papel grasiento") y fritas (para el pescado preparado de la misma manera, hay que ir al restaurante Smyneiko en la planta baja).

Antiguamente situado en el puerto, fue uno de los primeros restaurantes para turistas. El mismo equipo propone excelentes especialidades griegas, berenjenas rellenas de suculentos, estilos (ternera con cebolla con tomate), pez espada con limón… y escogemos su plato del día en el escaparate al fondo de la sala. Algunos servidores hablan un poco francés. Los precios son muy correctos. Desayuno por la mañana.

El elegante edificio de mármol y madera del restaurante fue construido en 1844 en la zona de Paraporti en la ciudad de Naxos, un lugar donde los campesinos trabajaban al servicio de los conquistadores venecianos de la isla. Paraporti era la segunda entrada sur-norte más importante de la zona del Castillo de Naxos. En el exterior, en las dos terrazas, se puede disfrutar de la vista del puerto y comenzar el día con un desayuno saludable, y por supuesto probar las especialidades locales.

George, el joven creador de este restaurante, que abrió en 2014, consiguió rápidamente compartir su entusiasmo y su talento como cocinero. Y, a pesar de su ubicación ligeramente alejada del puerto, se llena todas las noches. La cocina es sencilla pero deliciosa, con una inteligente mezcla de productos y sabores locales. Mención especial para las carnes. Personal profesional. Los precios son muy asequibles. No dude en pedir conocerlo y compartir su amabilidad. El establecimiento también gestiona el Anoi Bar Bistrot en el piso superior, con una azotea.

Después del ya famoso Cavo d'Oro en Paros, inaugurado en 1980, aquí está el nuevo restaurante diseñado por Adonis Vassilas, situado en el hermoso pueblo de Filoti, en Naxos esta vez. En el menú, una sabrosa cocina griega e italiana elaborada con ingredientes frescos y locales (todos los productos se cultivan en la isla). Pizza cocida sobre fuego de leña (¡5 tamaños son posibles!), pasta fresca, ensaladas, mezzos, parrillas, mariscos y platos tradicionales griegos para satisfacer todos los gustos. Como en Paros, el pan es excelente y casero

Una gran terraza con unas bonitas vistas al puerto, música tradicional griega y un chef, Apostolis, muy agradable que habla de su isla con pasión y sirve cocina griega, mediterránea e internacional. El lugar es apreciado por los locales. No te pierdas el mejor saganaki que se ha probado, al queso de Naxos.