Gastronomía especialidades locales y vinos Hill Country

Mourvèdre, tempranillo, touriga, sangiovese y arinto fueron las primeras variedades plantadas aquí. Iniciado por la familia Bilger, en este pequeño viñedo tejano se respira una agradable cordialidad. Adega Vinho significa "Bodega" en portugués, y el método demuestra la voluntad de seguir el proceso tradicional de elaboración del vino en lugar de reinventarlo. Se pueden catar todos los vinos tanto en una sala interior como al aire libre. Recomendamos encarecidamente salir al exterior para disfrutar del idílico ambiente de Hill Country

Aquí, los recién llegados pueden disfrutar de una excelente selección de vinos, cervezas y sidras de todo el mundo. El ambiente es sencillo, moderno y chic, con una barra muy agradable para disfrutar de una buena copa de vino. Ofrecen tablas de embutidos muy recomendables, con rosette de Lyon, jabalí especiado, acompañado de grandes quesos como el manchego o el mimolette. Sus vinos proceden de California, Oregón, Washington, o incluso Sudáfrica, Palestina y hasta el Líbano

La marca Becker sube a la región. Varias botellas han recibido precios regionales. Los probadores franceses apreciarán especialmente el cabernet franco, reserva 2005. Se organizan visitas a la explotación bajo petición cada día, con degustación en el programa.