Tras seis meses de renovación, el Blue Bay Marcel Ravin se reinventa para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable, en la encrucijada de las culturas criolla y mediterránea. Con dos estrellas en la Guía Michelin, el chef Marcel R avin le invita a un emotivo viaje culinario.
Un viaje culinario único...
Inspirándose en sus raíces martiniqueñas y en sus influencias mediterráneas, Marcel Ravin crea una cocina sincera y auténtica, que celebra las estaciones y la diversidad de los productos locales. Comprometido con la gastronomía sostenible, el chef selecciona cuidadosamente ingredientes de cultivo ecológico y respetuosos con los recursos marinos.
Platos emblemáticos y creaciones efímeras....
Del Œuf Monte-Carlo al Poulet Madras "Boucan d'Enfer", la carta del Blue Bay ofrece un amplio abanico de sabores por descubrir. Renovados periódicamente, los menús ponen de relieve la riqueza de los productos locales y la creatividad del chef. Los maridajes, así como las opciones sin alcohol, completan esta experiencia gastronómica única.
Una oda a la vida y a la naturaleza...
La decoración, diseñada por Alexandra Saguet, se inspira en los cinco elementos y crea una atmósfera en perfecta armonía con la cocina de Marcel Ravin. En un ambiente elegante e íntimo, los comensales pueden observar el ajetreo de la brigada desde la cocina abierta, mientras que la terraza ofrece una vista impresionante del Mediterráneo.
La Table de Marcel: un viaje privilegiado...
Enclavado en el corazón de Blue Bay, La Table de Marcel ofrece una experiencia gastronómica exclusiva, donde los huéspedes pueden interactuar directamente con el chef y su equipo. Este "restaurante dentro de un restaurante" encarna la esencia misma de la audacia culinaria de Marcel Ravin, un lugar donde cada comida es una aventura sensorial única.
Sumérjase en el mundo del Blue Bay de Marcel Ravin y déjese llevar por una sinfonía de sabores y emociones, donde la pasión y la creatividad se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable."
Restaurante Blue Bay, Marcel Ravin
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
