Gastronomía especialidades locales y vinos Rhônes-Alpes

Establecimiento de calidad desde 1990, se trata de una panadería y pastelería tradicional donde todo se elabora en los laboratorios por personal cualificado y apasionado. ¡Venga a probar nuestras numerosas especialidades: "Roches des Vents" y "Délices de Satillieu", pogne au sucre y pantins roses (de la cuenca del Annonéen), Lou Pisadou (especialidad de los pasteleros de Ardèche y Drôme) seleccionados por Goûtez l'Ardèche y muchas otras creaciones de panadería y pastelería tradicionales o revisitadas!

La fabricación de queso es una pasión que se transmite de padres a hijos en la familia Michel. Es una historia que comenzó hace 55 años y continúa con Alain Michel, la^4ª generación de maduradores de queso. Los quesos no sólo no son más caros que los que se venden en los supermercados, sino que además ofrecen sabores excepcionales. Los mejores quesos de Saboya y más allá: Reblochon de granja Le Michel, Fondue Michel lista para consumir y muchas otras maravillas según la temporada. ¡Auténticos!

Es un placer siempre renovado saborear las creaciones de uno de los Mejores Artesanos de Francia en 2007, Campeón del Mundo de Pastelería en 2005, ¡y ganador del Premio al Saber Hacer del Chocolate en 2015! Rodeado por su esposa Elodie, el chef Fabien Carré, su hijo Antoine y Ludovic, Philippe Rigollot nos deleita con nuevas versiones de Choco-chocolat y Caracas. Galardonada con la Tablette d'Or 2024 por el Club des Croqueurs de Chocolat, la pastelería-chocolatería ha alcanzado la excelencia. Ositos de malvavisco y otros favoritos de Pascua..

En el Grenier Savoyard, la pasión se transmite de generación en generación con las consignas: tradición e innovación. Creado en Châtel en 1971 por Joseph Brasier, el Grenier Savoyard ha abierto nuevas direcciones gastronómicas en el corazón del pueblo de Samoëns y en Les Carroz bajo el impulso de Alexandre Brasier, el hijo. Nos presenta el fruto de sus mejores encuentros con los productores locales. Auténtico circuito corto de granjas y pequeños productores: jamones y embutidos, terrinas, quesos de Saboya, fondues, raclettes, dulces...

¿Busca los mejores productos regionales de los Alpes? Los encontrará todos en el Refugio Payot. El entorno de este refugio merece por sí solo la visita para descubrir toda la calidez y los buenos olores de una granja de pastos de montaña. Una notable selección de productos tradicionales y de calidad. Y para aconsejarle, nuestro apasionado personal le contará el origen de cada producto, así como la historia de cada especialidad saboyana. Los pedidos pueden realizarse en línea para su entrega en cualquier lugar de Francia. Un paraíso para auténticos gourmets.

Una estrella de oro para la Fromagerie Michelin. La tradición de la familia de queseros de Haut-Doubs continúa con Céline Conde y su equipo, igualmente apasionado: conocer a los productores, visitar las granjas en busca de los mejores quesos de nuestra región antes de madurarlos, si es necesario, en sus bodegas. Una selección (según la temporada) de unos 350 quesos, desde los más famosos hasta los más originales, para sorprendernos en cada visita. Todo el mundo tiene derecho a disfrutar de los mejores quesos, siempre que conozca la Fromagerie Michelin

Una quesería Alain Michel,^4ª generación de queseros apasionados por los buenos productos de Saboya. alain Michel comparte esta pasión desde hace 55 años en su quesería de La Clusaz, seleccionando las mejores especialidades locales, entre las que destacan el Reblochon de granja Le Michel, listo para consumir, la Fondue Michel, el queso Aravis de pasta azul, los quesos frescos de cabra de Thônes y el queso azul Termignon de Saboya. Una tienda local y consejos de degustación para darse un capricho sin reparar en gastos. Envasados al vacío para llevar estas maravillas a su mesa.

Detrás de una fachada que no desfigura la autenticidad del lugar, una tienda completamente renovada. Para abastecerse de los colores de la región con, en particular, un surtido cualitativo de quesos, embutidos y carnes - una bodega de maduración única -, una magnífica sección de productos tempranos, frutas y verduras exóticas (la mandioca con sus virtudes nutritivas y medicinales), una prestigiosa sección de pescados, vinos de aquí y de otros lugares... Calidad, tradición y modernidad - con impulso, pedidos en línea y entregas - donde la acogida es siempre profesional y sonriente.

Para descubrir y degustar aceites excepcionales, diríjase a Jayat, al Moulin de Vernessin. Aquí se producen los aceites Libeluile. Aceites vírgenes con sabores únicos, pero también vinagres de pulpa de fruta -con sabores sorprendentes- accesibles a todos los gourmets para una cocina sana y llena de sensaciones. Aceite virgen de pistacho, aceite de nuez, aceite de avellana, aceite de sésamo, aceite de almendra, aceite de semillas de calabaza, aceite de colza aromatizado con trufa, ¡aceite de oliva aromatizado con albahaca, bergamota, naranja, limón y menta!