Restaurantes cocina del mundo Isolabona

A 102 m de altura y a 1.500 m después del bonito pueblo encaramado de Isolabona, La Molinella abre sus puertas para ofrecerte el verano y durante las fiestas de inolvidables vacaciones en la granja. El resto del año, el restaurante abre el fin de semana sólo con reserva. Para aquellos que no quieran volver a la carretera, hay tres pequeñas habitaciones disponibles. La carta del restaurante propone todos los platos de la región como el brandalch (stockfich), los barbajuai (ravioli calabaza y queso de cabra) o el fugasmo (pastel de alcachofas y botas). En cuanto a postres, todo es casero a partir de confituras y pasteles realizados con huevos de la granja. Te recomendamos el helado de las nueces de la granja o la tarta frangipana de almendras (por pedido por adelantado). En verano, el restaurante abre también al exterior con 50 plazas más en la terraza.

El establecimiento está bien comunicado con la pequeña localidad medieval de Isolabona, en la región de Liguria, y es un lugar ideal para relajarse. El Ristorante Da Bruno es un homenaje a la buena cocina italiana que ofrece recetas locales y piamontes. La decoración está cuidada con bonitas mesas enlosadas en una sala un poco rústica en las paredes de piedra. Mauro es un chef que gusta trabajar con pasta fresca y decretarlos según formas y sabores: se llega a su casa para estas famosas tagliatelas a las setas, sus raviolis boloñesa y gnocchis al gorgonzola; las carnes son también una especialidad de la casa con la excelente "tagliata di manzo" (de buey) servida con patatas en el horno. Pruebe también las costillas de cordero a la parrilla. Los antipasti son tan deliciosos como el bagna caoda, el fritto misto piemontese o el gran bollito piamonontidez. Los platos son agradables y generosamente servidos. Añadirás a ello una cálida bienvenida en francés. En cuanto a la cuenta, sigue siendo muy ligera que te guste una selección de platos a la carta o uno de los menús muy copiosos. Una relación calidad-precio excepcional.