Los mejores restaurantes San Marcos La Laguna

El indescriptible Seko abrió este singular restaurante en 2007, apenas un mes después de dejar Japón por San Marcos. Es una dirección sorprendente, hecha de ladrillos y cemento, con un espacio dedicado a la venta de todo tipo de objetos, desde chalecos de piel hasta máscaras venecianas, como una tienda de segunda mano. Puedes comer makis de extraordinaria calidad, una sabrosa sopa de miso, deliciosas tempuras y currys... Una delicia. La guinda del pastel es el postre gratuito. Todos los días 15 de cada mes se celebra una velada con buffet y música en directo. ¡Absolutamente imperdible!

Inaugurado en 2011, este excelente restaurante comunitario emplea solo a mujeres locales y utiliza sus ganancias para financiar proyectos educativos y comunitarios. Además de los platos a la carta, cada día de la semana corresponde a una especialidad regional: caldo de San Marcos La Laguna el lunes, jocón de Huehuetenango el martes, pulique de Guazacapán el miércoles, subanik de San Martín Jilotepeque el jueves, tapado garífuna el viernes, kaq'ik de Cobán el sábado y pepián de Chimaltenango el domingo. ¡Una muy buena dirección!

Esta hermosa dirección enclavada frente al lago es ideal para ver la puesta de sol. Sin embargo, sería una pena conformarse con una bebida: la cocina es excelente. La comida es excelente y los platos son sabrosos y contundentes, como las chuletas de cerdo glaseadas con hibisco servidas con arroz al comino, los fetuccini de pargo rojo con ron Zacapa y los champiñones portobello rellenos de aguacate a la parrilla y cebolla caramelizada al vino. Algunas noches tocan grupos que suenan "místicos".