Los mejores restaurantes Génova

Este agradable café-bar-restaurante, con sus paredes de ladrillo rojo (de ahí elnombre de rossi), es el lugar de encuentro favorito de los jóvenes genoveses a la hora del aperitivo o para las cenas de grupo de fin de curso. Su ambiente es juvenil, y con razón: una amplia selección de pizzas para devorar en grandes mesas de convivencia, pastas, risottos, mariscos, etc., así como una excelente carta de cócteles. Sin olvidar el bar para completar la velada. Buena relación calidad-precio, en un barrio donde las direcciones interesantes son escasas.

A dos pasos del porto antico, hay una dirección que recita con exactitud lo mejor de la cocina genovesa, en un ambiente familiar. En la cocina, Carlo abre sus platos de pescado, siempre muy frescos, mientras que en la sala, bajo las bóvedas de este local histórico, Chiara te ayudará a elegir entre las 200 etiquetas de vino que cuenta el sótano de la casa.

Para un pequeño hueco a precio reducido. Ensaladas de verduras o fruta fresca, muy refrescantes en verano.

El restaurante Il Marin, con vistas al Darse en la última planta de Eataly, no sólo ofrece una magnífica vista del puerto viejo. La cocina que se ofrece es refinada y cuidadosamente elaborada con productos locales frescos. El servicio es impecable. Déjese aconsejar sobre la pesca del día y siga al chef Marco Visciola en sus creaciones. La cocina de Liguria se reinterpreta con gran maestría. Un marco refinado para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel.

Restaurante de pescado en el corazón de Génova, a dos pasos de la Piazza de Ferrari y del Palazzo Ducale. El local está decorado con elegancia y esmero, y se presta especial atención al confort, elemento esencial para acompañar una buena comida. Una dirección de renombre en la ciudad que el chef y su equipo han sabido mantener ofreciendo platos refinados y personalizados. Las materias primas se tratan con experiencia y delicadeza para que sus aromas se transmitan lo mejor posible. La carta de vinos completa el conjunto. Un ambiente cálido y profesional.

El tipo de dirección que nos gustaría encontrar más a menudo... Pequeño y acogedor, este bistró atrae a su clientela tanto por su carta como por su cálido marco en el corazón del auténtico barrio de la Maddalena. Los dos jóvenes propietarios, buenos conocedores de vinos, ponen mucho énfasis en la combinación de platos y etiquetas. Se hace hincapié en la frescura de los productos, rigurosamente de temporada y con olor a la tierra. A la hora delaperitivo, puede sentarse en la encantadora piazzetta y disfrutar de una deliciosa cena.

Escondido en un callejón cuesta abajo, un bar regentado por una simpática pareja genovesa. Clientes habituales. No obstante, los turistas pueden encontrar la manera de entrar. En el interior hay algunas mesitas para un almuerzo rápido. En la carta hay platos del día, pero sobre todo aperitivos salados(panini, tostadas, focaccia farcita, porciones de pizza, etc.). Después, el tradicional café con algunos dulces de postre. Es un lugar práctico y eficaz al que acudir cuando se tiene hambre. Una dirección discreta pero típica del barrio.

Si eres vegetariano, fan de la charcutería o simplemente te gusta la buena comida, ¡bienvenido al reino del panini ! Los bocadillos están bien surtidos y se preparan con mimo y cariño, siguiendo las tendencias Slow y Street Food. Hay una selección de salsas (y cremas) para acompañar tu panino. Los jamones cuelgan orgullosos en el escaparate, y las salsas y los toppings están expuestos detrás del mostrador. No hay duda: la frescura y la calidad están a la orden del día. Es un almuerzo delicioso y económico para llevar

Bajo los soportales que dan a los palacios del barrio de Porto Antico, Chen Chao es el propietario de esta pequeña enoteca frecuentada por turistas de paso y viejos asiduos que juegan al pinball. Aquí, la gente viene, va y se va... Una clientela cosmopolita. Aunque la terraza no siempre está limpia, la idea es comer tu panini sobre la marcha, aderezado con ingredientes de calidad (jamón serrano, panceta, pecorino, quesos y más). Una buena idea si vienes un domingo, ya que es uno de los pocos locales de los soportales que está abierto.

En una pequeña plaza situada en el cruce de via Garibaldi y via Cairoli, justo al lado del Palazzo della Meridiana, un establecimiento que es a la vez un salón de té, un bar de vinos para elaperitivo y un comedor de lujo para el almuerzo y la cena. Dependiendo de la hora del día y de la temporada, podrá sentarse en la terraza, en la sala con sus grandes ventanales, en un segundo espacio más íntimo o en el piso superior para una acogedora pausa en el restaurante. La mesa semigastronómica es reconocida, al igual que la carta de vinos. Comida para llevar de grandes vinos regionales.

Tras el éxito de las dos tratadoras, una en el puerto y la otra Vico della Maddalena, I Tre Merli se instala a pocos pasos de la romántica Spianata Castelletto. En el menú hay recetas típicas de la tradición genovesa. Bonito exterior para el buen día.

A los pies de la Porta Soprana y de la casa de Cristóbal Colón, esta trattoria es justo lo que necesita La entrada no parece gran cosa, pero la dirección se defiende bien para una comida regional entre dos visitas. El ambiente es cálido, al igual que la cocina ligur. Entre las especialidades de la casa están el streppe (un tipo de pasta) al pesto o el filete de pescado con verduritas. También hay menús sin gluten y una buena selección de vinos y cervezas tradicionales.

Una dirección típica del barrio de Sarzano: joven, moderna, moderna y de alta calidad. Como su nombre indica, comen tostadas, incluyendo sándwiches de pan tostado. Ideal para una merienda en un ambiente contemporáneo.

Una sala del siglo XVI con un alto techo abovedado, mesas de madera iluminadas con velas y una cocina de renombre hacen de este restaurante un lugar muy solicitado en la ciudad. Entre las especialidades de la casa, sabrosas recetas como el carpaccio de pulpo, los tagliatelle con jugo de cordero y brochetas de cerdo o salmón, pero sobre todo la carne roja etiquetada a la parrilla (¡impresionante bistec de ternera!). Le Tiflis es también una pizzería y un bar de vinos popular entre los jóvenes genoveses por su agradable terraza de verano.

Entre los puestos bajo los soportales de la Sottoripa, Il Gran Ristoro es una dirección legendaria donde la gente acude a partir el pan con un suculento panino. Seguro que hay cola, ya que se trata de una dirección muy popular entre los genoveses, pero espere todo lo que necesite: los bocadillos elaborados con embutidos, verduras a la plancha, sabrosas salsas y quesos son incomparables. Disfrútelos con una bebida en una de las mesas bajo los soportales, o en el puerto. Siga los consejos del propietario, que le mostrará las mejores combinaciones.

En la esquina de Via San Bernardo y Vico Vegetti, en el corazón del barrio más antiguo de Génova, el restaurante conserva el ambiente de antaño, con sus cortinas y manteles de cuadros. Podrá degustar algunas de las antiguas recetas regionales, como la lechuga rellena de caldo y callos, o los clásicos pescado frito y espaguetis al pesto, pero también recetas más originales como los raviolis fritos (una especie de pasta frita absolutamente divina) o el hígado de ternera en salsa de vinagre, todo ello acompañado de una excelente carta de vinos.

A la vuelta de los caruggi del viejo Génova, una encantadora plaza muy animada, reconocible fácilmente porque da a una iglesia. El restaurante La Sosta degli artisti está situado en una esquina y ofrece especialidades de pizzas y de focas y otros recetas italianas. Clientela joven y desenfadada. Las noches de verano se puede comer en la terraza alrededor de una cerveza o una copa de vino.

Dirigido por dos hermanos, Carmine y Antonio, este bonito restaurante a orillas del mar se ha convertido en uno de los lugares favoritos de los jugadores de la Sampdoria. Famoso por sus platos de pescado (¡pruebe los deliciosos antipasti de pescado crudo!), ofrece recetas elaboradas con ingredientes de primera calidad. En verano, el servicio tiene lugar en la terraza, con vistas al promontorio de Portofino. A sólo 8 km al oeste de Génova, es un buen lugar para alejarse de todo.

Una panadería gourmet, famosa por servir la mejor focaccia de Génova. La zona es tranquila, poco turística, cercana al Museo Sant'Agostino, y es principalmente gente local la que utiliza este lugar para su "pan de cada día". Los escaparates son apetecibles: las tablas de focaccia salen del horno calientes, dejando que su fragancia recorra la calle. La especialidad de la casa es la focaccia alla genovese cubierta con pesto, patatas y judías verdes. Unos taburetes para degustar in situ.

El restaurante, elegantemente elegante, está situado al final del pontón, y este restaurante ofrece una excelente carta de vinos. Cocina típica y especialidades del mar.

La enésima friggitoria de la ciudad es un cucurucho de pescado frito para llevar, pero sigue siendo una apuesta segura entre todos loslocales de comida para llevar del barrio del Acuario. El típico bocadillo genovés se ofrece aquí en diversas variantes. Dependiendo de sus gustos (y de su presupuesto), elija el tipo de pescado que más le atraiga. Desde gambas y anchoas hasta sardinas, pulpo y bacalao, hay donde elegir. Incluso hay un cornet vegetariano y verrines de mousse de pescado para degustar en el muelle. Precios justos y servicio agradable.

Enclavado en las alturas de la ciudad, frente al parque Aldo Acquarone, este típico restaurante con aspecto de guinguette no carece de encanto Nos gusta su aspecto retro con su terraza al aire libre. En verano, se llena de gente y es mejor reservar. De hecho, las pizzas que se preparan aquí son deliciosas. Pero el must es la pinsa: una preparación aún más suculenta con ingredientes de calidad. En un ambiente joven y relajado, la idea es devorar varias rebanadas mientras se toma una cerveza. Helado tradicional (casero) para morirse!

A los pies de las torres de Porta Soprana, se trata de una dirección histórica Hoy, aunque Ania ha recogido el testigo de las generaciones anteriores, la recetade la farinata sigue siendo la misma. Es una especialidad genovesa: una fina oblea frita en aceite y elaborada con harina de garbanzos, el equivalente de la socca de Niza, en el sur de Francia. Como puede ver, éste es sin duda el mejor lugar para probarla, ¡o para comerla en la calle sobre la marcha! Las especialidades también incluyen quiches salados, focaccia y frituras.

A pocos pasos del Palacio Ducal, en la primera planta de un edificio de época, este pequeño bistró es un agradable descubrimiento para los gourmets. Las paredes de la sala están cubiertas de pintura roja y de viejas hojas de periódico, lo que da al lugar un cierto encanto. Un ambiente literario que abre el apetito para la excelente minestrone genovesa (sopa de verduras, alubias con pesto), el stockfisch local o la sabrosa lasaña. Pero por una vez, las especialidades de carne están a la orden del día, incluida la exquisita liebre en salsa.

Zupp empezó como un restaurante dedicado a las sopas, pero la oferta se ha ampliado desde entonces para abarcar muchas otras áreas de la cocina italiana, ¡y eso es una buena noticia! Aquí todo está muy bueno, y los vegetarianos son muy bienvenidos. El personal es extremadamente amable y la comida es auténtica y casera. Es perfecto para un sabroso almuerzo, un reconfortante tentempié, un alegre aperitivo y, por supuesto, la cena. Por si fuera poco, la terraza en la Piazza San Matteo es una auténtica ventaja.

No hay muchos restaurantes veganos en Génova, así que no debería perderse esta dirección, que no es estrictamente vegana pero que ofrece muchas ideas gastronómicas con o sin carne. El equipo de Guiditta prepara platos a base de cereales, legumbres y verduras cocidas o crudas. Nos gusta la polenta suave, las quiches de espinacas, los penne con pesto, el hummus con focaccia, los panzerotti con hierbas silvestres y aceitunas Taggiasca, sin olvidar las albóndigas en hoja de col o el pescado frito. Con esto, ¡un vaso de vino local!

Desde 1954, la panadería ampliada sigue siendo una empresa familiar. De padre a hija, pasamos por las bases del horno y cómo hacer la mejor focaccia. Por supuesto, también hay buen pan, sándwiches, mini petits fours y pasteles, pizzas en la taza, bebidas frías.

Una de las mejores pizzerías de Génova, donde la pizza es tan amplia que apenas tiene en el plato.

En tonos amarillo y marrón, la Forneria se extiende longitudinalmente por nuestro placer. Con este buen olor que se desprende del sucio…¡nos sentimos atraídos por dentro! En el fondo de la tienda se alza un curioso horno de pan recubierto de placas de cobre. Aquí los geneses compran su pan diario (a las diferentes harinas resultantes de procesos de fabricación naturales), huelgas, partes de pizzas y otros focos de todo tipo. Las delicias saladas y dulces (galletas, pandolas) invaden las dos vitrinas (panadería pastelería por un lado, contrabandistas del otro). ¿Por qué? ¡Una adición realmente ligera! A dos pasos del mercado oriental (que, además, alberga la segunda tienda: la Forneria 2, un establecimiento cálido y auténtico que da a la plaza Colombo.

Para los puristas y aficionados al género, ¡bienvenidos al paraíso de la comida cruda y vegana! Los callos y las frituras están muy lejos de aquí. La cantina, situada en la planta baja de un centro de yoga encaramado en la bonita Salita della Tosse, ofrece platos 100% ecológicos, sanos y sabrosos. Lasaña con pesto, arroz basmati con leche de coco y verduras tailandesas, tofu con sésamo... Una amplia gama de infusiones con hierbas ayurvédicas, zumos frescos y extractos fríos, pasteles y galletas veganos y pan rigurosamente casero. Un lugar despejado para meditar y relajarse.

Un pequeño restaurante situado junto al acuario, en uno de los muelles del puerto. Una posición privilegiada desde la que disfrutar de la tranquilidad del lugar en compañía de los barcos y veleros, que siempre tienen un efecto evocador. Sólo unas pocas mesas en el comedor interior y en la terraza confirman la intimidad de esta dirección. Esto también permite al chef preparar platos a base de pescado capturado a diario. Una cocina delicada y bien preparada que destaca por sus aromas y sabores. El servicio es impecable y cortés.

A dos pasos de la Piazza De Ferrari y del Palazzo Ducale, este pequeño restaurante situado en una callejuela histórica ofrece una cocina con un fuerte sabor local. Sus recetas son sencillas y sabrosas, fieles a la tradición. Los platos se distinguen por la habilidad del chef, que sabe realzar la frescura de los ingredientes, que cambian regularmente según la temporada. El lugar es cálido y acogedor, y cuando hace buen tiempo se puede disfrutar de la terraza de la plaza Giacomo Matteotti, frente al Palacio Ducal. ¿Qué más se puede pedir?

Un marco refinado en el muelle del puerto viejo, a dos pasos del acuario, donde podrá descubrir la tradición de la cocina genovesa en un ambiente a la vez sencillo y cálido. Una cocina inspirada en el pasado, donde los sabores se mantienen fieles a sus orígenes. El horno de leña da fe de ello, con suculentas farinatas y focaccias de queso. Las recetas, basadas principalmente en el mar y la pesca del día, ponen de relieve las especialidades gastronómicas y vinícolas de Liguria. Sin olvidar la posibilidad de tomar un cóctel en la terraza en las noches de verano...

Don'Cola ha abierto un nuevo espacio en la Piazza della Meridiana, en pleno centro de Génova. Aquí, la cocina siciliana bañada por el sol le transportará un poco más al sur del Mediterráneo. Podrá saborear los tesoros de esta cocina auténtica y sabrosa. ¿Le apetece una caponata? ¿Le vuelven loco los arancini? Si no los conoce, pruebe la pasta a la Norma o la pasta con sardinas e hinojo. Y si está de paso, ¿por qué no prueba uno de los pasteles imprescindibles de Sicilia con un café?

Esta pequeña dirección en el centro histórico, no lejos de la catedral de San Lorenzo, presume no sólo de un interior alegre, sino también de un bonito jardín interior. Aquí podrá disfrutar de una deliciosa cocina elaborada con productos frescos, locales y de temporada. Mucho pescado en la carta, trofie tradicional al pesto, buenos postres, embutidos y quesos exquisitos: es sencillo, sano y sabroso, y simplemente perfecto para una agradable cena en una de estas antiguas mansiones genovesas con un encanto que no se acaba nunca

En Carignano, a sólo 5 minutos del Museo de Arte Contemporáneo, Isi es el nombre de un local gastronómico nacido del espíritu creativo de Isotta Alzona e Ivano Ricchebono, chef de renombre nacional por su prestigioso restaurante en el centro: The Cook. Isi es un bistró moderno, cálido y acogedor, con carácter y elegante atención al detalle. El menú ofrece platos innovadores en los que se expresan plenamente la creatividad y la maestría del chef. Una experiencia culinaria apasionante, descubriendo auténticos sabores genoveses e italianos.

Uno de los mejores lugares para probar la famosa focaccia de queso Un lugar cálido y acogedor dirigido por un equipo joven lleno de entusiasmo y pasión. Aquí todo es casero, y las consignas son calidad y sencillez, utilizando ingredientes de primera calidad. Este saber hacer dura ya 10 años, y esta locanda es uno de los lugares más populares del barrio. Pan, focaccia, pesto, tuccu, salsa de nueces, testaroli, pasta, galletas y pasteles: ¡todo se hace en el local! ¿Qué más se puede pedir? Buena relación calidad-precio.

Es difícil no caer bajo el encanto de esta dirección, un lugar cálido y acogedor con decoración de trattoria clásica. El personal es amable y servicial, y la carta ofrece cocina tradicional genovesa bien elaborada, con sabores auténticos y una excelente relación calidad-precio. ¿El resultado? Una dirección frecuentada por los lugareños, donde encontrar mesa no es tan fácil, un lugar de encuentro para descubrir una cocina con carácter. Las mesas situadas en el exterior, a lo largo de la pared, permiten disfrutar del ambiente de la callejuela.

Situado en pleno centro histórico, este restaurante destaca por su cocina y su ambiente. El local, luminoso, cálido y encantador, se abre a un pequeño patio donde se instalan algunas mesas, lo que resulta muy agradable cuando hace buen tiempo. La cocina satisface a todos los paladares, con platos bien elaborados y cuidados al detalle. La clave de este éxito es la pasión del chef y la calidad y frescura de los ingredientes utilizados. El menú refleja la tradición local y la riqueza gastronómica.

¡Una dirección por descubrir en las callejuelas del centro! A la entrada, llama la atención el pequeño patio con sus mesas. Es el lugar de encuentro de muchos genoveses para saborear los platos tradicionales de Liguria o disfrutar de un aperitivo acompañado de un suculento "Tondìn". La riqueza y la calidad de los platos son el resultado de la pericia de un equipo joven y entusiasta. El menú se basa en recetas familiares transmitidas de generación en generación, para una cocina sabrosa con aromas intensos. Un lugar cálido y acogedor.

En la pequeña Piazza Lavagna, una de las plazas más bonitas y características del centro histórico, se encuentra esta versión contemporánea de laosteria. Es un lugar cálido y acogedor, decorado con esmero y con recetas vinculadas a la zona, al puerto y a la tradición ligur. La cocina es personalizada por el chef, que se inspira en los aromas y fragancias de regiones lejanas. Le encantará la terraza, donde podrá disfrutar del ambiente colorido y característico de este barrio. No se pierda elaperitivo de 18h30 a 19h30

Un restaurante a diez minutos a pie del centro histórico, bien conocido por los genoveses. Es el lugar ideal para descubrir una cocina delicada y suculenta en un ambiente acogedor decorado con mucha personalidad. Las recetas se inspiran en la tradición ligur, pero reinterpretadas delicadamente con sabores auténticos y gran maestría. Es un verdadero laboratorio culinario, donde los chefs pueden expresar plenamente sus ideas e inspiración. Los resultados están claramente a la altura del objetivo. Una dirección que bien merece una visita.

Este acogedor e histórico local familiar situado en la encantadora Piazza San Matteo, en el interior de un edificio ^{del siglo XV}, comenzó su andadura como bodega a finales del siglo ^XIX. En 1925 pasó a manos de la familia Migone y hoy cuenta con más de 800 etiquetas, ¡todo un tesoro! De aquí nació también el restaurante, con una cocina que ha mantenido los orígenes de las recetas regionales introduciendo al mismo tiempo un toque de innovación. Platos personalizados y bien presentados, basados en la calidad y la frescura de los productos utilizados.

Otra dirección 100% genovesa, donde el pesto, el pescado y la focaccia están a la orden del día desde 1912. Sin embargo, hay algunos platos originales, como la pasta con castañas y el queso de cabra con judías, que se inspiran en el repertorio de recetas del interior de Liguria. Un cambio agradable con respecto a los habituales platos de marisco... Abundan las verduras de mercado y, sobre todo, las albóndigas de cabannina, una raza rara de ternera desenterrada por los meticulosos propietarios. Buenos vinos regionales. Una parada muy agradable en la zona de la estación de Brignole.