MAISON MÈRE

Una de las nuevas direcciones de Orient Bay, La Maison Mère ofrece una cocina semigastronómica. Inspirándose en las tradiciones más puras de los grandes restaurantes de París y Lyon, y añadiendo un toque criollo, el chef reinventa los grandes clásicos de la tradición francesa: quenelles de pargo, aïoli criollo, pichón real... La selección de productos es rigurosa: todo es fresco y casero. Un carrito de pastelería le permite elegir su postre favorito. Un menú a cuatro manos con maridaje ha sido creado con Totem.