Los mejores restaurantes Škofja Loka

En pleno corazón del casco antiguo, Hiša (casa) Homan es uno de los edificios más antiguos de Škofja Loka. Es famosa por su mural que representa a Saint Christophe (del siglo XIX). La casa es famosa por su bar y su terraza a la sombra de los tipillos donde te gusta relajarte. Pero se vuelve tan famosa por su cocina. En efecto, el bar Homan se convirtió en el 2007 de la gostilna Homan. La cocina hace honor a los platos medievales. Es un verdadero viaje culinario. Redescubres el goulasch modo medieval, prueban la carne de palos en salsa, te gustan las mavžli po bohinjsko (especie de buñuelos de patatas forradas a la carne)… la carta está tan llena que no sabrás dónde dar la cabeza. Es un buen lugar para descubrir.

Este albergue se encuentra en la zona de Stara Loka, en la parte noroeste de la ciudad medieval, a unos 500 metros del centro de la ciudad. Podrá disfrutar de las especialidades locales en un ambiente cálido y popular. Por supuesto, los platos de carne tienen un lugar privilegiado y los cortes de la carnicería son cuidadosamente seleccionados. Algunas opciones correctas para los vegetarianos. Las tarifas son muy ventajosas y le permiten llenar su estómago a un costo menor. Acogida calurosa y posibilidad de comer en la terraza si el tiempo lo permite. Servicio rápido.

Ubicado en un antiguo granero, el restaurante Kašča prepara cocina tradicional eslovena, cuya especialidad en la casa son las adaptaciones contemporáneas de platos medievales. Probablemente te enamores de la polenta de carne con setas silvestres o de las salchichas caseras que se hacen en el lugar. Más platos internacionales clásicos también. Los propietarios han sido cocineros de padre a hijo durante casi dos siglos. La habitación parece una vieja taberna instalada como dúplex. Un gran escenario!

A 4 km al sureste de Þkofja Loka, en la ciudad de Pungert, se pueden encontrar las mejores pizzas de la región. Los ingredientes son de alta calidad y la masa es muy sabrosa. Las especialidades italianas están en el punto de mira: pastas eternas, risottos, minestrones, etc. La oferta culinaria es bastante amplia, con pescados de río (dependiendo de la llegada), sopas con verduras de temporada, hamburguesas con trozos de carne extra tierna. Lo entenderás, es imposible no disfrutar de ti mismo! Todo esto por precios muy bajos.

Una dirección prestigiada en Škofja Loka por el talento de un dúo, el de Gašper Čarman, nombrado dos veces sumiller del año, y el chef de la cocina, cuya pericia ha sido premiada con un plato Michelin. Danilo ofrece una experiencia de "gastronomía rural" consistente en antiguas recetas casadas con nuevos vinos. Puedes probar el plato estrella loška mešta, carpa con requesón ahumado o filete de cordero con risotto de cebada y crema de berenjena. La casa ha pasado de generación en generación y se puede sentir el corazón del trabajo.