Qué ver y hacer Viñales

Este hermoso valle, clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuenta con un paisaje único y unos colores excepcionales. No es necesario alejarse mucho del pueblo para estar totalmente desorientado. Bastan unos cientos de metros para encontrarse en medio de los campos de tierra roja, cerca de los cultivos de tabaco y con los mogotes -relieves kársticos heredados del Jurásico- asomando en el horizonte. En su camino, a pie, en bicicleta o a caballo, los campesinos(guajiros) que encuentre estarán a menudo encantados de compartir los frutos de sus cosechas

Los mogotes no salieron de la nada, la cueva de Santo Tomás está aquí para recordarlo. Se trata de la mayor red subterránea natural del país. Sus cuevas y tripas se extienden a lo largo de 45 km. Es mucho más interesante que la Cueva del Indio, ya que todo ha permanecido en estado natural. Atención: la subida y el descenso son bastante deportivas debido a una cuesta bastante empinada. Dispone de buenos zapatos y olvida los tontos.

Encargadas por Fidel Castro al artista cubano Leovigildo González, las pinturas que cubren el muro de más de 80 m de altura y 120 m de ancho representan la evolución biogeológica de la zona. Se suceden los amonites (moluscos cefalópodos), los plesiosaurios (grandes reptiles marinos), los megalocnus rodens (mamíferos de la Edad de Hielo) y, finalmente, el Homos sapiens. Aunque espectacular, el conjunto dista mucho de ser emocionante y no se trata realmente de un fresco prehistórico, lo que reduce en gran medida su interés... Por otro lado, el camino para llegar a él es agradable.

Caridad y Carmen eran las dos hermanas más famosas de la ciudad gracias al jardín botánico que habían hecho en su casa. Lamentablemente, Caridad falleció en 2009 y su hermana unos años después. Hoy, un joven está dando la vuelta. Pero no te pierdas este jardín. Conocerá la historia de los numerosos árboles frutales y las hermosas orquídeas y otras flores locales que adornan su paisaje. Degustación de fruta de la casa durante la visita.

Para hacer después de la caverna de Santo Tomás para refrescarse, ya que es agradable por dentro y la visita de la cueva no requiere ningún esfuerzo físico en comparación con la de Santo Tomás....

Esta cueva, redescubierta en 1920 por un campesino local, fue hogar de indios antes de la llegada de los españoles. Electrificada en 1952, se abrió al turismo en 1960, cuando se estudiaba un proyecto de expansión. Las vías fluviales ofrecen tantos corredores para explorar. La manguera es accesible a pie durante casi 500 m, antes de embarcarse en una pequeña lancha a motor, que desemboca en el río subterráneo (río San Vicente). Sin embargo, la visita es un poco rápida, dada la belleza del lugar. En la salida, se puede ver a Tomás, un búfalo (enorme) de 10 años nadando en el río; ha sido domesticado y su amo lo monta, es realmente inusual.... Pero el búfalo es cada vez más raro.

Buen plan. Si sales de la cueva al final del día, encontrarás cubanos afuera que te propondrán comer en su casa particular. Pregunte por "el Matancero", un local de Matanzas como su apodo sugiere, que le llevará a cenar a su casa donde él y su esposa preparan unos cangrejos de río absolutamente deliciosos. El cantante Raúl Paz, originario de la región, es un habitual y personalmente nos recomendó el famoso "Matancero". Sin dirección, sin teléfono, pero "el Matancero" es conocido como el lobo blanco. Disfrute de su comida!