Los mejores restaurantes Yvoire

Yo ofrece una gran variedad de restaurantes de temporada y el Barco Alicante tiene el mérito de estar abierto al año para los habituales o los visitantes. Bien situado en la calle central y cerca de la entrada de la Ciudad Medieval "Puerta de Nernier", ofrece una bonita terraza en verano. Laurent Lavanchy, el propietario es apasionado de la cocina y su buen humor es comunicativo. Y hay que admitirlo, el "capitán" tiene el rumbo para satisfacer a los comensales y ofrecerles sugerencias acertadas. El restaurante navega entre cocina local, productos de los pescadores locales (de llegada) y todo ello en un ambiente que se desea desenfadar y no sobrehacer. Aquí podrás degustar una cocina moderna con sabores locales, como el menú percas del lago, la hará y las especialidades saboyardas (berthú, tartiflette, raclette) servidas copiosamente para las salidas de invierno. Todos los postres son caseros, así que atrévanse al pecado de comer con la untuosidad quemada con mermelada de leche… una delicia. Como habrás comprendido, aquí no te llevan en barco, y te embarcas en un crucero gastronómico con el tiempo de una comida en un universo hotelero saboyano contemporáneo con un ambiente muy agradable.

Desde la Gran Calle, que se arpica preguntándose a cada signo si no se trata de una "trampa para turistas", se observa con un aire desconfiado este gran edificio que muestra sus cualidades de café, bistró, cervecería y restaurante. Sin embargo, es una de las vistas más bonitas de Yvoire, en una terraza panorámica en la cima de la casa. Las salas de la planta baja y de la planta tampoco están mal, pero no hay nada mejor que cenar al sol acostándose en esta terraza. En cuanto a la carta de temporada, Henrique Aguzzoli nos ofrece sus flores del país con una Ballotina de Fera del Lemán con setas de la madera o una Fera del Lemán cocida de blanco, mantequilla de savagno, pero también de las Mollejas de ternera a la manzana, justa sartén, salsa de morillas. Postres en el mismo espíritu con un Choco-Bon y su crema helada de vainilla de Madagascar. ¡Cuidar bien de reservar el mejor lugar para recoger las más bonitas flores!