Saint-Tropez es sin duda el pueblo más famoso de Francia, que encarna tanto el encanto de la Provenza como el deslumbramiento de la Costa Azul. Este pequeño puerto de pescadores fue inmortalizado por una sensual silueta en pantalones cortos de guinga... y desde entonces, las estrellas se reúnen allí junto con los expertos en finanzas internacionales; toda esta buena gente practica el pasatiempo local: ¡ver y ser visto! Saint-Trop' es, sin duda, el "place to be", pero debajo de toda la ostentación y el glamour se encuentra la Provenza. Una postal a tamaño real para descubrir con alegría en la suave primavera.

En Saint-Tropez, la historia está a la orden del día

Durante mucho tiempo, la historia de Saint-Tropez se escribió con una pluma belicosa, al ritmo de ataques y rebeliones que continuaron mucho después de la construcción de las cuatro torres y la ciudadela. Este collar de piedra fue odiado por primera vez por los tropezones en el siglo XVI antes de convertirse en su orgullo. Situado en las alturas y con vistas al pueblo de Tropez, el elegante faro ofrece un suave paseo en compañía de pavos reales; su vista de la entrada del golfo es impresionante. Tras recorrer el edificio y admirar su foso, se entra en el corazón de la ciudadela, pasando por los cañones de defensa de bronce a la entrada del puente levadizo. La ciudadela alberga el Museo de la Marina, que relata el pasado naval de Saint-Tropez y su puerto, así como la historia del Bailli de Suffren, héroe de Saint-Tropez. Su estatua de bronce se alza orgullosa en el puerto, recordando que el famoso marino salvó a Saint-Tropez de varios ataques marítimos.

Entre los monumentos religiosos, no hay que perderse las capillas construidas a principios del siglo XVI, incluida la capilla de Sainte-Anne. Se erigió en el monte Pécoulet, cerca del cielo, para agradecerle que hubiera protegido a Saint-Tropez contra la peste que asoló la Provenza en 1720. Pero la estrella de los tópicos y otros folletos turísticos sigue siendo la iglesia parroquial de Notre-Dame-de-l'Assomption y su vestimenta barroca que levanta su bonito campanario de ocre y tierra sobre el tejado de tejas rojas del pueblo.

En cuanto a la cultura, vamos directamente al Museo de la Anunciación. Es, en cierto modo, un museo histórico: sus colecciones dan testimonio de las vanguardias pictóricas que eligieron este lugar como musa y baluarte. Paul Signac, como explorador, invitó a Matisse, seguido de Derain, Bonnard, Braque, Dufy... Así, sin más razón que su belleza y su luz, Saint-Tropez fue el taller de los primeros lienzos de la pintura moderna, que ahora se exponen en el museo..

Playas míticas y encanto provenzal

Te lo has ganado Con su sábana de baño Hermès Vintage, podrá disfrutar de la parte más natural de St-Tropez: su costa. Desde Saint-Tropez hasta la playa de Tahití, el camino marcado recorre la península durante casi 13 km, ofreciendo su alfombra de playas doradas a los ojos del Mediterráneo. Algunos de ellos bordean la ciudad y otros, a los que se puede llegar en barco, están enclavados en las hondonadas de los arroyos. El gran juego del verano es alternar las bellas rubias: la popular Bouillabaisse, la adorable Ponche, los salvajes Graniers, los típicos Canebiers, la secreta Moutte, los encantadores Salins y luego todas las celebridades de Pampelonne. Situada en el municipio de Ramatuelle, Pampelonne cuenta con 4,5 km de arena fina divididos en una treintena de concesiones privadas, ¡como la mundialmente famosa playa de la serie "Sous le soleil"! Cada una tiene su propio aspecto y ambiente, con bares, restaurantes, colchonetas y sombrillas

Pero Saint-Trop' es sobre todo Saint-Tropez, un pequeño pueblo provenzal orgulloso de sus tradiciones. Así lo demuestran las famosas Bravadas que se celebran en homenaje a la tromblonnade y al mártir Torpetius. Durante tres días, las procesiones y las fanfarrias de pífanos y tambores señalan alto y claro el apego de los tropezones a la historia de la ciudad.

La Provenza: todo un estilo de vida, el arte de saber tomarse su tiempo y pasear por los muelles del pequeño puerto de Ponche o por las callejuelas de color rosa y ocre del barrio de los pescadores, despacio por la mañana, no demasiado rápido por la tarde, y por la noche... El puerto está orientado hacia el oeste, bañando sus fachadas con la luz dorada del atardecer, que refleja toda la paleta brillante del pueblo. Siéntese un momento en el famoso "banco de las mentiras",

quai Jean-Jaurès, sumérjase en el azul del mar y luego gire hacia el adorable pueblo: es una postal imborrable.

Para captar este ambiente único, hay que sentarse en la terraza del Café, en la Place des Lices, a la hora del aperitivo para ver el espectáculo de los jugadores de petanca. Bajo los plátanos centenarios se disputan las grandes competiciones, pero sobre todo los pequeños y encarnizados partidos entre los mejores jugadores del pueblo

En Saint-Tropez, la felicidad está (también) en el plato

Los martes y sábados por la mañana, los jugadores de petanca dejan paso a los alegres puestos de los mercados provenzales. Los olores del Sur llenan el aire: hierbas, especias, aceitunas, queso de cabra y lavanda, mientras las frutas y verduras compiten entre sí en los puestos. La miel, el turrón, los calissons, las frutas confitadas, las mermeladas y las galletas de almendra o de anís se mezclan con las especialidades saladas: tapenades, aïoli, ratatouilles y ristes de berenjena... ¡un verdadero poema! El mercado de pescado, Place aux Herbes, se llena cada mañana de pescadores con los VIPs de bouillabaisses y otros bourrides: rape, salmonete, besugo y cabracho.

El Mediterráneo está presente incluso en el plato, que se honra con bellas composiciones: lubina al hinojo, piccatas de rape, dorada real, minestrón de calamares, salmón marinière, etc. Saint-Tropez se encuentra también en una zona altamente gastronómica, por lo que puede contar con un terruño rico y variado. El ineludible alioli o crema a base de ajo, en el que se sumergen las verduras y el pescado hervido, es una pura delicia, al igual que la sopa de pistou, el daube, los tians (gratinados de verduras), la brouillade de trufa y las especialidades de caza. Todo ello regado con los vinos AOC del Var, entre ellos los Côtes-de-Provence y Bandol, especialmente conocidos por su color rosado

El pueblo también cuenta con especialidades dulces, como la famosa tarte tropézienne, de la que no se da la receta completa, aunque se pueden adivinar unas gotas de azahar en la crema que cubre las dos capas de bizcocho

Información inteligente

¿Cuándo ir? En verano, para vivir el "Do you do you Saint-Tropez" mientras se arma contra los atascos de la costa; en cualquier época del año para un Saint-Tropez más auténtico. La primavera y el verano indio son momentos ideales

Cómo llegar. En coche (A8 desde la salida 13 de Marsella-Aix y desde la salida 36 de Niza), en tren (Saint-Raphaël, Les Arcs y Toulon están cerca y comunicados por autobús) o en avión (aeropuertos de Toulon o Niza)

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