Gastronomía especialidades locales y vinos Sainte-Colombe-En-Bruilhois

Situado a las puertas de Agen, el antiguo dominio de Jacques Therasse se aferra a los cuchillos, en la punta es de la zona de denominación de la meseta que comprende las mejores tierras. Este viñedo, conocido desde la Edad Media, formaba parte integrante del alto país burgués, en la prolongación de la zona de los Graves. El suelo es argilo-calzador y argilo-limonoso en las laderas y en los asientos. Hoy en día, los nietos Pierre y Olivier Terasse, las vides, plantadas de bacaladilla negra, cabernet franco y cabernet-sauvignón producen de 40″ hl a 50″ hl de vino tinto, según los años. Se procede de un vino tipado, sutil y cálido, redondo y carnoso. Cuenta con un pleno florecimiento de entre 5 y 10 años, según los años. Por otra parte, el Buzet Rojo ha realizado una serie de medallas.