Gastronomía especialidades locales y vinos Laxou

Situada junto a Grand Frais, la Cave 401, con su amplio aparcamiento, le da la bienvenida en sus más de 200 m². Una extraordinaria selección de vinos, cervezas y licores franceses y no franceses (más de 200) le espera en este espacio sobrio, de estilo almacén industrial. Los productos se exponen en grandes mesas sostenidas por auténticos barriles o en estanterías de madera. El equipo de entusiastas artesanos-cavistas estará encantado de guiarle, o incluso iniciarle en la enología, durante catas o veladas privadas, para sus reuniones y eventos.

Comprar, cuidar el cuerpo y preservar el planeta es posible en Rayon Bio, una tienda ecológica situada en el cruce de Nancy, Vandoeuvre y Laxou. Desde hace más de veinte años, esta tienda ofrece cerca de 4.500 productos procedentes de la agricultura ecológica: 180^m2 de frutas y verduras, quesos, productos frescos, complementos alimenticios y cosméticos, productos sin gluten, vinos, productos de limpieza y productos para animales. Un competente equipo de asesores y naturópatas responden a todas sus preguntas y organizan regularmente eventos en torno a los productos ecológicos.

La Asamblea Regional de Agricultura de Lorraine apoya a los viticultores lorrinos en el ejercicio de su profesión y en sus proyectos. Por lo que se refiere a la AOC costera, vela por la definición y aplicación del dispositivo de control de la AOC y por los proyectos de comunicación. Para la IGP, con el Sindicato, ha construido el pliego de condiciones y el plan de control que permitieron validar el paso automático de los vinos de países en la IGP en 2011. En cuanto al AOVDQS Moselle, la CRA Lorraine coordinó el paso de adhesión a la AOC Moselle a partir de 2005. Tras la disolución del Comité de Vinos de Lorena, y para responder a la demanda de los viticultores, la CRA Lorraine estableció en su seno una Comisión de Orientación Regional Vitícola para abrir un lugar de intercambio y de reunión regional. El Consejo Regional de Lorena y los Consejos Generales de Meurthe-et-Moselle y Moselle prestan su ayuda a los proyectos de los viñedos de Lorena. En la Cámara, el señor Jérémy Soulien es «animador de viñedos y Mirabelles de Lorena» ([email protected]).